民国主题餐饮问卷调查消费者篇_餐饮顾客调查问卷

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民国主题餐饮问卷调查表

——消费者篇

您好！

非常感谢您能抽出时间回答下面的问卷。此问卷不涉

及个人隐私，结果将用于学术研究，您的意见将会被

严格保密。希望您能如实填写，感谢您的配合！

1、您的性别是？

男（）女（）

2、您的年龄在哪个阶段？

（1）20—30（2）30—40（3）40—50（4）50—60

（5）60 以上

3、您经常来吃民国菜吗？

（1）偶尔（2）有时（3)经常

4、您怎么看民国菜肴的发展？

（1）不理想（2）一般（3）很好

5、在民国餐厅，你认为什么吸引你？

（1）菜肴的口味（2）餐厅的建筑（3）餐

厅的服务

6、您吃民国菜肴的初衷是什么?

(1)体验历史（2）一时兴起(3)朋友推荐

8、一般情况下，民国菜讲究原汁原味，就目前您对民

国菜肴的了解，是否同意这一观点？

（1）同意（2）不同意

9、对于原始的民国菜肴，目前做了一些创新、改良，您是否对创新、改良后的菜肴满意？

（1）满意（2）不满意

10、您在选择民国菜肴的时候，是否会考虑就餐的环

境、建筑？

（1）会（2）不会

11、您怎么看待民国主题餐饮菜肴的价格？

（1）比较昂贵（2）价格合理（3）还算便宜

12、对于您每次去吃民国菜肴时，你是否会对厨师、服务员提出一些特别的要求？

（1）会（2）不会