饮料市场营销环境特征_市场营销环境的特征

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饮料市场营销环境特征

我国是一个发展中的国家，同时又是一个人口众多的国家，随着经济的发 展，城乡居民生活水平的日益改善，以及饮食结构的不断调整，饮料消费市场 将不断扩大，饮料工业的发展有着较大的空间。

据有关资料介绍，世界饮料人均年消费量为50 公斤，发达国家有的达上百公斤，而我国目前仅10 多公斤，为世界人均消费量的1/5，与发达国家相比差距则更大了。我国果汁饮料人均年消费量仅1 公斤，仅为世界平均消费量的1/7，为西欧国家平均消费水平的1/40，可见我国果汁饮料的消费市场是有相当潜力的。

城乡人民生活的不断提高，将对饮料的消费提出新的要求。消费品市场之大，是任何国家不能比拟的。特别是农村饮料消费市场，有着广阔的开发前景。经过近20 多年改革开放的发展，我国饮料工业已经具有较为雄厚的物质技术基础。建设了一批拥有先进技术装备现代化的企业，造就了一支懂技术、会管理、善经营的企业家队伍和职工队伍。由于我国果蔬资源较为丰富，而且处于发展之中。据统计，2000 年我国各类水果年产量已达6225.1 万吨，2001 年又有新的提高，其中苹果年产量约达2000 多万吨，蔬菜数量之多，居世界之首，宜加工饮料的品种也不少。这将为发展果菜汁饮料提供较为丰足的原料。还有美国“两乐”在我国的发展，为我国饮料的发展提供了技术设备、经营管理、市场营销等多方面的经验。值得我们借鉴。世纪将是我国国民经济腾飞的时期，21 世纪中叶，我国城乡居民生活将达到富裕的小康水平，对饮料的需求将有新的增长，软饮料的生产必须有个较快的发展，软饮料的市将更加活跃，多姿多彩。为了适应这一新形势，在本世纪初的一个较长时期，我国软饮料工业发展的指导方针应是：坚持“天然、营养、优质、多品种、多档次”的方针，在普及碳酸饮料的情况下，积极发展果蔬类饮料、植物蛋白饮料和饮用瓶装水，适当发展固体饮料和特种营养饮料。在发展生产的同时，要强化营销工作，拓展国内外市场，特别是农村市场，以 销售拉动生产，以搞好生产促进销售，最大限度地满足城乡居民日益增长的生活需要。为了实现上述要求，软饮料工业必须保持一定的发展速度，据有关方面规划，2005 年我国的饮料产品总产量将达到2700 万吨，“十五”期间平均年增长16.22%，人均年消费量达20 公斤左右，即使达到这个目标，也仅为目前世界平均水平的1/2。2015 年总产量达到5800 万吨，平均年增长8%。人均年消费量达36 公斤左右，即使达到这个目标,仅仅接近目前世界平均消费水平。

在市场经济条件下，搞好市场营销尤其重要。各企业都应建立健全营销机构，充实与加强营销队伍，增设营销网点，搞好销售服务，不断扩大市场占有率。要面向城乡两个市场，特别要重视加大农村市场的开发力度，在做好对农村饮料市场深入调查之后，针对农村市场的需求，研究开发适应农村市场的饮料品种、风味以及合理价位产品，不断扩大农村饮料市场。

总之，在本世纪的开端，乃是我国软饮料工业发展的大好时机，我们要在江泽民同志为核心的党中央领导下，高举邓小平理论伟大旗帜，深入实践“三个代表”，抓住机遇，开拓创新，加快步伐，不断前进，就一定能取得更大的成绩，迎来我国软饮料工业新发展，为丰富人民生活做出新贡献。