关于市政协第016号提案的答复_市政协提案的答复

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关于市政协第016号提案的答复

林×委员：

你提出的《关于实施“净空工程”建设生态城市》收悉。现将办理情况答复如下：

去年我市结合整规和餐桌污染治理工作，大力开展对饮食业卫生整治，并严格饮食业卫生许可管理制度。各地卫生部门也都有重点、有计划、有部署地加大对辖区饮食单位整治工作，并重点加强对城乡结合部、背街小巷、居民小区、工业区、窗口单位等低档次饮食店进行检查。同时根据《餐饮业食品卫生管理办法》对餐饮业加工经营场所作如下规定：保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件；厨房的最小使用面积不得小于8平方米；墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。市卫生部门还结合实际制定了《小饮食店考评标准》，进一步规范低档次饮食店加工场所、加工过程，完善餐具消毒、保洁设施与措施。据统计，去年全市检查饮食单位12385个次，整改3707家次，注销194家次，大力保障人民饮食卫生。

今年我市卫生部门将继续加大饮食业的监督检查力度，重点做好以下工作：

1、加强领导，做好饮食业监督工作计划。

2、大力宣传饮食卫生知识，提高人民饮食习惯。

3、做好饮食从业人员的健康体检和卫生知识培训工作。

4、严把饮食业换证年审、发证关，对新办理卫生许可证的单位 从严要求，不达标准，不发卫生许可证。

5、大力开展整规和餐桌污染治理工作，同时加大餐饮业食品卫生技术服务和指导工作，帮助食品经营企业提高识别和防范假冒伪劣食品的能力。

6、实施食品卫生监督量化分级管理制度，做好饮食业量化分级工作。