食品卫生质量每日一练(.3.22)_食品卫生与质量安全
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食品卫生质量每日一练(2016.3.22)
一、单项选择题（每小题均有1个正确答案，请从每小题的备选答案中选出你认为正确的答案，在答题卡相应位置上用2B铅笔填涂相应答案代码。每小题所有答案选择正确的得分；不答、错答、漏答均 不得分。答案写在试题卷上无效。）
1、竹叶青蛇咬伤后局部主要表现()
A.无明显炎症反应
B.轻微刺痛
C.麻木感
D.红肿、疼痛剧烈
E.肌抽搐
2、对严重挤压伤患者，护理时除严密观察生命体征外，还应特别注意()
A.伤口肿胀程度
B.精神状态
C.肢端温度
D.损伤部位疼痛情况
E.尿量和尿色
3、吸人性烧伤的最危险并发症是()
A.感染
B.窒息
C.心衰
D.败血症
E.肺炎
4、烧伤抗休克补液时，第一份额24小时输液量从何时计算()
A.来院时
B.烧伤后第一次输液时
C.口服补液时
D.发生休克时
E.烧伤时
5、下列哪项不属于闭合性损伤()
A.挫伤
B.扭伤
C.裂伤
D.挤压伤
E.爆震性
6、为了防止交叉感染应安排下列哪一位病人首先换药()
A.压疮创面
B.下肢慢性溃疡
C.脓肿切开引流
D.清创缝合后拆线
E.下肢开放性损伤
7、烧伤抗休克补液时，第一份额24小时输液量从何时计算()
A.来院时
B.烧伤后第一次输液时
C.口服补液时
D.发生休克时
E.烧伤时
8、伤口清创的最佳时机()
A.伤后12h内
B.伤后12～24h内
C.伤后6～8h内
D.伤后10h内
E.伤后18h内
9、中国九分法计算烧伤面积，哪项是正确的()
A.头、颈、面各4%
B.躯干为26%
C.双臂为5%
D.双下肢为46%
E.成年女性双足为9%
10、成人面、颈、双手、前胸和前腹部约2/3烧伤时，烧伤面积为()
A.16%
B.18%
C.20%
D.22%
E.24%
11、成年男性,矿井瓦斯燃烧,烧伤头、面部、双下肢和双手,估计烧伤面积时,下列那些不确切()
A.头、面、颈部各位3%
B.双前臂为6%
C.躯干为27%
D.双手为5%
E.双大腿、双小腿为32%
12、中国九分法计算烧伤面积，哪项是正确的()
A.头、颈、面各4%
B.躯干为26%
C.双臂为5%
D.双下肢为46%
E.成年女性双足为9%
13、男性，25岁，因车祸造成多发性损伤，急救时发现有窒息，腹部内脏脱出，股骨开放性骨折，病人血压低，脉微速。首先要处理的情况是()
A.窒息
B.腹部外伤
C.股骨开放性骨折
D.休克
E.脉搏微弱
14、小儿Ⅱ度特重度烧伤()
A.
B.6%～15%
C.16%～25%
D.
E.>25%
15、吸人性烧伤的最危险并发症是()
A.感染
B.窒息
C.心衰
D.败血症
E.肺炎
16、烧伤病人输液时，判断有效循环血量的最简便的观察指标是()
A.尿量
B.血压
C.脉搏
D.呼吸
E.神志
17、男性，18岁，头部被菜刀砍伤已2天余，伤口6cm，裂开，脓性分泌物较多。处理方法是
A.彻底清创并缝合B.清创处理伤口不缝合C.控制感染，定期更换敷料
D.清创、缝合并放置引流
E.清创、湿敷、包扎
18、不属于化学性损伤的是()
A.强酸
B.强碱
C.毒气
D.昆虫咬伤
E.磷烧伤
19、成年男性,矿井瓦斯燃烧,烧伤头、面部、双下肢和双手,估计烧伤面积时,下列那些不确切()
A.头、面、颈部各位3%
B.双前臂为6%
C.躯干为27%
D.双手为5%
E.双大腿、双小腿为32% 20、伤口边缘整齐，周围组织损伤轻，而致血管、神经损伤的是()
A.刺伤
B.擦伤
C.切割伤
D.撕脱伤
E.火器伤
21、狂犬病病毒主要侵犯()
A.中枢神经系统
B.肌肉
C.周围神经
D.皮肤
E.内脏器官
22、中国九分法计算烧伤面积，哪项是正确的()
A.头、颈、面各4%
B.躯干为26%
C.双臂为5%
D.双下肢为46%
E.成年女性双足为9%
23、开放性损伤的主要特点
A.疼痛
B.肿胀
C.伤口
D.出血
E.功能障碍
24、容易引起急性肾衰的损伤是
A.严重挤压伤
B.广泛擦伤
C.严重撕裂伤
D.多处刺伤
E.冻伤
25、中国九分法计算烧伤面积，哪项是正确的()
A.头、颈、面各4%
B.躯干为26%
C.双臂为5%
D.双下肢为46%
E.成年女性双足为9%
26、浅Ⅱ 度烧伤的深度是
A.深至皮肤角质层
B.达真皮深层
C.深至皮肤生发层
D.皮下组织浅层
E.达真皮浅层，部分生发层健在27、能引起急性肾功能衰竭的损伤是
A.裂伤
B.挫伤
C.扭伤
D.挤压伤
E.切伤
28、足外伤后8小时，伤口污染，处理方法为()
A.清创后Ⅰ期缝合B.只清创不缝合C.单纯清洗伤口
D.伤口药物湿敷
E.单纯换药
29、大面积烧伤病人使用电解质溶液扩充血容量，应首选()
A.30、烧伤病人输液时，判断有效循环血量的最简便的观察指标是()
A.尿量
B.血压
C.脉搏
D.呼吸
E.神志
31、某农民，男性，46岁，右下肢因房屋倒塌被砖墙压住，4小时后被救出，6小时后人院，主诉尿少，呈暗红色。体检：脉搏58次/分钟，血压86/66mmHg卧右肢体明显肿胀，有瘀血斑;化验血钾
32、下列哪项不属于闭合性损伤()
A.挫伤
B.扭伤
C.裂伤
D.挤压伤
E.爆震性33、9%氯化钠溶液
B.5%葡萄糖生理盐水
C.5%碳酸氢钠溶液
D.平衡盐溶液
E.低低分子右旋糖酐
34、成人体重50kg，头、颈部、胸、腹、会阴及双上肢均为Ⅱ°烧伤，伤后第1个24小时补胶体液的量为
A.1225ml
B.1425ml
C.1625ml
D.1825ml
E.2025ml35、男性，野外工作者，在树丛中被蛇咬伤后,局部皮肤留下一对大而深的齿痕,且伤口出血，周围皮肤迅速出现瘀斑、血疱。应优先采取下列何种急救措施()
A.伤口排毒
B.首先呼救
C.早期绑扎伤处近心端的肢体
D.立即送医院
E.反复挤压伤口
36、吸人性烧伤的最危险并发症是()
A.感染
B.窒息
C.心衰
D.败血症
E.肺炎
37、竹叶青蛇咬伤后局部主要表现()
A.无明显炎症反应
B.轻微刺痛
C.麻木感
D.红肿、疼痛剧烈
E.肌抽搐
38、缝合伤口，下列哪种情况应提前拆线()
A.伤口缝线有反应
B.伤口红肿、化脓
C.伤口疼痛
D.体温升高
E.以上都不是39、5
D.一般为1：l
E.广泛深度烧伤为
40、损伤后最常见的并发症是()
A.感染
B.休克
C.急性肾功能衰竭
D.应激性溃疡
E.压疮
41、小儿Ⅱ度中度烧伤
A.
B.6%～15%
C.16%～25%
D.
E.>25%
42、成人体重50kg，头、颈部、胸、腹、会阴及双上肢均为Ⅱ°烧伤，伤后第1个24小时补胶体液的量为
A.1225ml
B.1425ml
C.1625ml
D.1825ml
E.2025ml43、烧伤病人输液时，判断有效循环血量的最简便的观察指标是()
A.尿量
B.血压
C.脉搏
D.呼吸
E.神志
44、对严重挤压伤患者，护理时除严密观察生命体征外，还应特别注意()
A.伤口肿胀程度
B.精神状态
C.肢端温度
D.损伤部位疼痛情况
E.尿量和尿色
45、损伤的护理诊断，下述哪项不正确()
A.疼痛
B.体液不足
C.潜在并发症
D.低钾
E.恐惧
46、开放性损伤的主要特点
A.疼痛
B.肿胀
C.伤口
D.出血
E.功能障碍
47、伤口边缘整齐，周围组织损伤轻，而致血管、神经损伤的是()
A.刺伤
B.擦伤
C.切割伤
D.撕脱伤
E.火器伤48、9mmol/L.应考虑为()
A.创伤性休克
B.右下肢挫伤
C.挤压综合征
D.右下肢闭合性损伤
E.右下肢血栓形成49、男性，18岁，头部被菜刀砍伤已2天余，伤口6cm，裂开，脓性分泌物较多。处理方法是
A.彻底清创并缝合B.清创处理伤口不缝合C.控制感染，定期更换敷料
D.清创、缝合并放置引流
E.清创、湿敷、包扎
50、不属于化学性损伤的是()
A.强酸
B.强碱
C.毒气
D.昆虫咬伤
E.磷烧伤
51、女性，5岁小儿，头、面、颈及双上臂烧伤，烧伤面积为()
A.17%
B.19%
C.2l%
D.23%
E.25%
52、损伤的护理诊断，下述哪项不正确()
A.疼痛
B.体液不足
C.潜在并发症
D.低钾
E.恐惧53、5
D.一般为1：l
E.广泛深度烧伤为
54、伤后12～24h的污染伤口应()
A.清创后一期缝合B.清创后湿敷
C.清创后暴露
D.清创后一期缝合加橡皮片引流
E.按感染伤口处理
55、某农民，男性，46岁，右下肢因房屋倒塌被砖墙压住，4小时后被救出，6小时后人院，主诉尿少，呈暗红色。体检：脉搏58次/分钟，血压86/66mmHg卧右肢体明显肿胀，有瘀血斑;化验血钾
56、某农民，男性，46岁，右下肢因房屋倒塌被砖墙压住，4小时后被救出，6小时后人院，主诉尿少，呈暗红色。体检：脉搏58次/分钟，血压86/66mmHg卧右肢体明显肿胀，有瘀血斑;化验血钾
57、烧伤病人“体液不足”护理诊断的依据是()
A.创面有焦痂
B.创面有感染
C.创面渗出过多
D.创面组织坏死较多
E.皮肤屏障作用受到破坏
58、大面积烧伤病人使用电解质溶液扩充血容量，应首选()
A.59、狂犬病病毒主要侵犯()
A.中枢神经系统
B.肌肉
C.周围神经
D.皮肤
E.内脏器官
60、竹叶青蛇咬伤后局部主要表现()
A.无明显炎症反应
B.轻微刺痛
C.麻木感
D.红肿、疼痛剧烈
E.肌抽搐
61、男性，4岁小儿，两下肢烧伤，其烧伤面积为()
A.38%
B.34%
C.30%
D.41%
E.40% 62、女性，5岁小儿，头、面、颈及双上臂烧伤，烧伤面积为()
A.17%
B.19%
C.2l%
D.23%
E.25% 63、容易引起急性肾衰的损伤是
A.严重挤压伤
B.广泛擦伤
C.严重撕裂伤
D.多处刺伤
E.冻伤
64、男性，49岁，患有糖尿病，不慎发生前臂切割伤，急诊清创缝合术后5天，切口疼痛，肿胀，T 65、下列不属于物理性损伤的是
A.高温
B.低温
C.毒气
D.电流
E.激光
66、金环蛇所含的毒性蛋白质属于()
A.神经毒
B.血液毒
C.混合毒
D.无毒
E.皮肤毒
