香干炒肉丝详细制作步骤

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香干炒肉丝详细制作步骤

香干炒肉丝是日常的家常菜，制作简单，却最下饭。面对那些高级点心和菜品，虽然很多时候有让人耳目一新之感，但是常常感觉吃不称心，最后想起最简单的香干炒肉丝

1、将瘦肉切成丝。

2、加入黄酒，滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀。

3、放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。

4、将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹大碗来袭http://洗净后摘除叶子切成段。

5、香干切成丝。

6、锅内倒稍宽的油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。

7、用底油，炒香姜蒜末。

8、加入红椒丝翻炒两秒。

9、放入香干和芹菜。

10、调入1汤匙酱油。

11、调入少许盐。翻炒均匀。

12、加入滑好的肉丝入锅中，翻炒均匀入味关火，即可。

香干炒肉丝制作提示

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