788福州屏东中学教学笔记_屏东中学教学笔记
788福州屏东中学教学笔记由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“屏东中学教学笔记”。
福州屏东中学教学笔记
****年**月**日
普通高中课程标准实验教科书〃历史必修〃第二册
专题四 中国近现代社会生活的变迁 一 物质生活和社会习俗的变迁
第一部分：教案内容
【教学设计】
学情分析：
我校属于二级达标学校。高中生源一般，整体素质不是太理想。
高一年级的历史学习，是学生在高中阶段学习历史的起点，也是关键。能否树立正确的历史观念，掌握科学的学习方法，培养一定的历史思维，便决定了学生历史学习的好坏。由于我市初中历史采取开卷考的形式，导致学生初中的基础不扎实，对于高中历史学习产生了不利影响。高中历史教材的编写采用了专题的形式，以专题为线索展现历史发展脉络，打破了时空的界限。这本应建立在学生掌握通史的基础之上。但初中历史教育的现状决定了众多学生既对初中历史知识的掌握情况不理想，无法形成学习高中历史课程的必要的知识基础；又缺乏必要的学习能力和方法的培养。采用专题的形式编写教材，这一体例对教学有以下几点不利：⑴知识系统不完整，同一阶段不同历史现象的联系不紧密；⑵专题之间的跳跃性大，新知识的学习缺少旧知识的铺垫；⑶专题性的历史内容理论性强，难度加大；⑷各模块教材之间历史知识的重复。所以教学时，一定要注意专题内知识的完整性问题，同时还要考虑本专题知识与其他专题的联系。在有限的时间里，如何深入浅出地把历史知识向学生讲述清楚，并引导他们通过学习活动有所收获，这对历史教师无疑是一个重大挑战。教材内容分析：
本课讲述了近代以来物质生活和社会风俗的变迁的情况。鸦片战争后，随着西方资本主义政治、经济、文化势力进入中国，引起了中国社会的剧烈变动，与此相伴随，中国人民大众的物质生活和社会习俗等方面，也开始发生了前所未有的深刻变化。随着中西各种社会文化因素的相互激荡和交汇，出现了许多色彩斑斓、新奇特异、意味深远、令人目不暇接的新鲜事务，形成了中国社会生活和文化生活开始走向近代的广阔画面。这种变化总的趋势是：由以往的闭关自守，转而为面向世界；由过去的封建传统天下，变而为向近代化的趋进。教学思路：
历史课程标准：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。
《2010年福建省普通高中学生学业基础会考历史学科考试大纲（试行）》：了解近代以来人们服饰、饮食、居室建筑等物质生活和婚姻等社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的社会因素。
学习要求：列举近代以来西装、中山装和旗袍的出现，列宁装的盛行，四大菜系的形成与西方饮食文化的传入，西菜西点的盛行，居室建筑与家具的变化等物质生活变化的史实；描述婚姻观念与婚丧礼仪等社会习俗的变化；从经济发展、思想观念、外来文化影响、法令规范等方面，探讨影响人们物质生活、社会习俗变化的社会因素。
重点：近代以来物质生活和社会习俗变化的原因、特征。难点：近代以来中国社会变动对社会生活产生的影响。
【教学目标】
一、知识与能力
掌握近代服饰、餐饮、居室建筑与社会习俗的变化情况。
通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳的能力。
通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题，培养站在历史发展的角度思考问题的能力。
二、过程与方法
根据教科书和教师提供的相关图片、史料和音像资料，运用丰富的历史想象力，再现近现代社会生活的场景。主动参与，进而不断加深对历史和现实的理解。
问：那么女子服饰有什么变化呢？
答：女子服饰从晚清的宽松肥大开始向合身适体、短袍窄袖的方向发展，旗袍的诞生就是一个典型；20世纪50年代至60年代中期，以列宁装和连衣裙为特征的苏式服装受青睐；改革开放后，女性服饰从封闭走向开放。
旗袍最早是旗人妇女所穿着的长袍，一般都是宽袍大袖的。到了民国时期，这种长袍式的旗袍开始有了改变。它开始注重女性的曲线美，袍身的长度变短，袖子也变短了，并且大量借鉴了当时西方服饰的制作工艺，并且在这一时期旗袍已经不再是身份的象征，成为一种大众的服饰。如今的时装旗袍则是适应时代要求，方便女性的穿着而进行设计的，加入了大量的流行元素，紧跟时代潮流。在面料的选择方面，更加多样化。
阅读课本P.67“材料阅读与思考”中的材料二，请你概括指出晚清以来中国服饰演变的趋势，并分析主要原因有哪些？
答：西化的趋势。
主要原因：⑴近代工业的发展；⑵政治变革的影响；⑶留学生的推动；⑷发展军事力量的需要。到了现代，随着新中国的诞生，我国的服饰又有了很大的变化。投影：
材料一 1950年以后，全国掀起削减西方人特别是美国人影响的运动。……西方人的服装和西服受到批判，旗袍和其他被视为“资产阶级的”中国服饰也遭到了批判；各种各样的制服大行其道，其中最有名的是中山服、解放服或叫列宁装。
——马丁〃怀特《人民共和国的城市生活》
材料二 在“破四旧”运动中，有一个例外现象，就是革去了西装旗袍的人们，时兴穿着旧军装。毛泽东穿了军装上**检阅红卫兵的行动……使一大批狂热的红卫兵穿起了从父兄或戚友身上脱下来的旧军装。绿军装成为革命、造反的象征。
——严昌洪《20世纪中国社会生活变迁史》
请同学们阅读课本，归纳新中国成立以来服饰的变化。
答：20世纪50—60年代：中山装、列宁装、连衣裙为主；20世纪60—70年代：中式便装（干部服）、绿军装为主；改革开放以来：服装出现了多样化，由封闭走向开放，与国际接轨。
问：20世纪五六十年代，为什么苏式服装受到青睐？
答：新中国成立初期提出向苏联学习，苏联模式对当时的中国影响很深；当时人们以服装的同一性表示对党的拥戴，对革命的热爱。因此，20世纪五六十年代的服饰变化具有明显的政治生活的烙印。
问：20世纪60—70年代为什么以干部服、绿军装为主？
答：这一时期是提倡艰苦朴素、政治挂帅、以阶级斗争为纲的时代。问：为什么改革开放以后人们的服饰变得绚丽多彩，并与世界接轨？
答：宽松的社会环境，经济水平和生活水平的提高，思想开放，与世界服饰的交流等。
从近代以来到现代，我国服饰变化可以分为三个阶段：鸦片战争以后到新中国成立前、新中国成立后到改革开放前、改革开放以来，每一阶段的变化都有强烈的时代特征。是什么原因造成了这种变化呢？
答：内因：国内政治剧变：⑴政治上（环境、形势）：革命思潮推动、国家政治生活影响；⑵经济上（生产力提高）：经济体制变化、生产力提高、科技革命影响；⑶思想文化上：思想启蒙，人们观念转变。外因：⑴西方外来文化影响；⑵受苏联影响。
俗话说：“民以食为天”。你知道中国的四大菜系吗？
【鲁菜：山东菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒。招牌菜有：糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烧蛎蝗、烤大虾、清汤燕窝、干蒸加吉鱼、油爆海螺、扒原壳鲍鱼、奶汤核桃肉、白汁瓤鱼、麻粉肘子。
粤菜：粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。招牌菜有：五蛇羹、盐火鸡、蚝油牛肉、烤猪、干煎大虾碌、冬瓜盅。
川菜：正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。招牌菜有：大煮干丝、黄焖鳗、怪味鸡块、麻婆豆腐。
淮扬菜：由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不
近代以来中国的物质生活和习俗发生了重大的变化，总的趋势是由闭关自守走向世界，走向现代化。其根本原因是西方资本主义工业文明的冲击和影响，加之政策的推动和传统的自身不适应。随着中西文化的进一步交流，人类的物质生活和社会习俗还会进一步变化，这种变化一定是一个渐进的过程，是一个兼收并蓄、不断扬弃的过程。因此我们一定要全面地认识这种变化。
第二部分：反思与点评
【课后反思】
本课内容大多为学生感兴趣的知识，本来的计划是在课前提前两周布臵，希望同学们能够选择自己感兴趣的内容，独立或组成团队制作课件并在课堂上演示。但是从上一届的实践来看，能够主动参与这项活动的学生为数太少；再考虑前一阶段本届学生综合实践活动课的开展情况，最终只能无奈放弃。如何调动学生的积极性，任重道远！
第三部分：相关资料
【练习与测验】
课本第63页“学习思考”
答：从穿着的角度来讲，西装适体、潇洒；从中国社会政体的转变角度看，是民国成立后剪发易服的产物。共和建立，剪除辫子，移风易俗成为时代潮流。剪发必然引起服饰的变化，因而剪发风行必然推动易服潮流的兴起。民国成立后，清朝袍褂、补服等都已过时。但是，在民国初年，成熟的中式服装尚未出现，在易服的风气中出现了一股盲目的西化倾向。从社会思潮的角度来看，民国初年服饰崇洋风气受西化思潮的推动。民主共和的建立实质上是在制度层面学习了近代西方文化。辛亥革命党人长期在海外活动，接受西方文化较多。因而，当共和制度建立后，仿行西政西俗成为一时风气，在都市社会兴起一股西化思潮。
课本第65页“学习思考”
答：中国的居室建筑与家具陈设经历了从中西合璧到完全西化的变化过程。19世纪下半叶，在保留基本格局的前提下，许多传统的四合院式住宅开始了部分洋化改造。除了四合院的形式之外，布局设施已全部欧化。20世纪30年代前后，开始出现完全欧化的新式里弄住宅、花园式住宅、公寓式住宅，此外，西式的家具陈设开始受到城市居民的欢迎。
课本第66页“自我测评”1 答：中国近现代物质生活的变迁表现在如下一些方面：服饰、餐饮、居室建筑、习俗风尚。
从这些方面的变迁中可以看出：中国近现代物质生活，总体上出现了由闭关自守向面向世界、由过去的封建传统天下向近代化、现代化的趋近。鸦片战争后直至民国成立，由于西方思想、生活方式的传入呈现出中西合璧、洋化的趋势；新中国成立后，由于意识形态的支配又重新趋于中化、独立化；改革开放以后，由于与世界的联系愈加紧密，逐渐又跟上国际的潮流。
课本第57页“自我测评”2 答：在今天的生活中，随处可见外来文化：洋快餐、流行的服饰、新式的生活方式，等等。
一种文化被引进后，往往不会再按原来轨道发展，而是与当地文化相互碰撞融合，产生出新的、甚至更加辉煌的结果。外来文化最重要的影响就是改变着人们旧有的生活态度和生活方式——崇尚自由、开放，不拘泥于传统。在这继承与摒弃中，形成了符合中国人的新型的物质生活和社会习俗。
课本第67页“材料阅读与思考”
答：⑴第一，汉民族服饰向游牧民族服饰演变：清军入关后强制推行。第二，满汉民族服饰的融合：满汉民族的交流与融合。第三，西化的趋势：近代工业的发展；政治变革的影响；留学生的推动；发展军事力量的需要。⑵科技的发展使人们更加渴望和自然接近；文化上的返璞归真；世界经济全球化进一步加强，促进了文化的交流和融合。
