香烟存放、销售及领用注意事项

2020-02-29 其他范文 下载本文

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香烟存放、销售及领用注意事项

香烟的存放

 酒店各餐厅所销售香烟均统一存放于四层收款台右手边柜台中。仅有特定6款销售较频繁香烟各备3盒单独存放于2层咖啡厅,以便1、2层销售点及娱乐室使用。所有存放柜台抽屉务必保证24小时上锁,钥匙随身携带不得随意乱放。

 所有香烟均按类别整齐码放,并时刻关注香烟外观完好程度。发现有受潮变形、包装开胶等情况及时上报。

 坚持每天每班次对香烟进行盘点,软、硬中华要使用仪器对防伪码进行检查。

香烟的销售

 香烟一经出售概不退换,销售前请服务员委婉提示客人。

 软、硬中华在销售前应使用仪器照射查看防伪码,并将此防伪码记录在点菜单上。 售出香烟应第一时间请餐厅服务员开具点菜单,并及时录入电脑。

 将已录入电脑的点菜单黄联妥善保管,以备领烟使用。

特别注意:香烟整条出售或香烟、酒水外带购买时需要现付。即使餐厅中有客人在用餐,需

外带香烟、酒水时仍需先行支付。

香烟的领用

 收款员定期凭售出香烟的点菜单黄联到日审处领取对应数量的香烟进行补货。

 领取软、硬中华时应使用仪器照射查看防伪码,并将其记录在日审香烟领用登记本上。 餐厅收款应同时建立香烟领用登记本,记录领用香烟数量,并标注软、硬中华防伪码。 领取香烟后,请日审人员在登记本上签字确认。

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