第四章 酶复习思考题_第4章复习思考题答案

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第四章 酶复习思考题

填空题

1．酶是_活细胞_____产生的，具有催化活性的__生物催化剂____。

2．酶具有___高效性___、_专一性_____和_活性可调性_____等催化特点。

3．影响酶促反应速度的因素有__温度____、__PH____、___底物浓度___、__酶浓度____、___激活剂___和__抑制剂____。

4．辅助因子包括__Zn____、__Mg____和___Fe___等。其中______与酶蛋白结合紧密，需要______除去，______与酶蛋白结合疏松，可以用______除去。

5．酶的活性中心包括__结合部位 ____和___催化部位___两个功能部位，其中直接与底物结合，决定酶的专一性，___结合部位___是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

6．结合酶，其蛋白质部分称__酶蛋白____，非蛋白质部分称__辅助因子____，两者结合成复合物称___全酶___。

7．凡能提高酶活性的物质都称为___激活剂___。

简答题

1．酶作为一种生物催化剂有何特点?

答:(1)、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；

(2)、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

(3)、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。

(4)、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。

(5).有些酶的催化性与辅因子有关。

(6).易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

2．什么是竞争性和非竞争性抑制?试用一两种药物举例说明不可逆抑制剂和可逆抑制剂对酶的抑制作用?

竞争性抑制作用：抑制剂与底物竞争与酶的同一活性中心结合，从而干扰了酶与底物的结合，使酶的催化活性降低的作用。

非竞争性抑制：抑制剂在酶的活性部位以外的部位与酶结合，不对底物与酶的活性产生竞争。

（一）不可逆抑制作用

抑制剂与酶活性中心的必需基团形成共价结合，不能用简单透析、稀释等方法除去，这一类抑制剂称为不可逆性抑制剂，所引起的抑制作用为不可逆性抑制作用。化学毒剂，如雾药1059、敌百虫等有机磷制剂即属此类。它们的杀虫或机体中毒作用主要是特异地与胆碱酯酶活性中心的丝氨酸羟基结合，使酶失浯。乙酰胆碱不能被失活的胆碱酯酶水解而蓄积，引起迷走神经持续兴奋发生中毒症状。

（二）可逆性抑制

抑制剂以非共价键与酶或中间复合物发生可逆性结合，使酶活性降低或消失，应用简单的透析、稀释等方法可解除抑制，这种抑制剂称为可逆性抑制剂。可逆性抑制剂引起的抑制作用为可逆性抑制作用

3．当酶促反应进行的速度为Vmax的80％时，在Km和[s]之间有何关系?

V=Vmax ×[S]/(Km+[S])，有Km=1/4[S]。