中国马铃薯发展现状120_马铃薯市场现状

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中国马铃薯产业发展现状

随着人口刚性增长，水土资源紧缺加剧，大宗粮食作物比较效益降低和居民膳食结构改变，中国粮食安全问题日益受到国际社会的关注。大力发展马铃薯生产，增强马铃薯综合生产能力，是开辟中国粮食与食物有效供给的新途径。

一．马铃薯产业生产状况

1、种植面积和规模：

世界上主要种植马铃薯的国家有150多个，总面积达2155万公顷，总产量达近3.2亿吨。马铃薯单产最高的国家是荷兰，平均单位面积产量50吨/公顷，英国、美国、加拿大等发达国家的单产都在35-43吨/公顷。中国的种植面积占世界20-25％，总产约占世界的18％，占亚洲的70％，居世界首位。

2、经济效益与在中国的发展趋势：

据专家分析，马铃薯投入产出比为1：4，大豆为1：2.5，小麦为l：2，1公顷马铃薯相当于2公顷粮食产量，3公顷粮食产值。近些年，马铃薯栽培面积和产量增长较快，作为实现粮食增值的主要途径之一的马铃薯加工业发展已进入高潮，各地政府为使本地资源优势转变为经济优势，相继筹建了各具规模的马铃薯淀粉生产厂、全粉厂和食品加工企业，拟通过加工转化使原来质优价廉的农产品转变成具有较高经济附加值的马铃薯深加工产品。1966年中国马铃薯种植面积首次突破200万公顷，1988年突破267万公顷，1998年突破400万公顷，2006年超过520万公顷，预计到2015年超过800万公顷。全国形成北方一季作区、西南一二季混作区、中原二季作区和南方冬作区4大生产区域。

二．我国马铃薯的分布及种植加工模式

1、我国现有的马铃薯种植区：

a、东北优势区(黑龙江和吉林2省、辽宁北部和西部、内蒙古东部地区)。b、华北优势区(内蒙古中西部、河北北部、山西中北部、山东西南部地区)。c、西北优势区(甘肃、宁夏、陕西西北部、青海东部地区)。

d、西南优势区(云南、贵州、四川、重庆、湖北和湖南西部山区、陕西安康地区)。

e、南方优势区(广东、广西、福建、江西南部、湖北和湖南中东部地区)

2、我国现有种植加工模式：

a、农户分散是种植，主要以菜用薯为主。

b、集中商品薯种植，现有的商品薯种植又分为以下几种。

第一种为生产脱毒马铃薯种薯为主，主要就是销售种薯为主，现市场状况为供不应求。

第二种以种植商品薯基地为主，成品销售给加工企业，多数以订单农业为主。

第三种为加工商品薯为主的企业，主要就是收购商品薯加工后，卖副产品。

第四种为产销一条龙，从最基本的种薯繁育到种植商品薯到加工销售为一体的企业。

三、我国马铃薯生产制约因素

1、生产方式粗放，单产水平较低：

马铃薯生产推广应用的品种以菜用品种为主，用于加工薯片、薯条和全粉品种较少，专用薯供应比例低，目前中国脱毒种薯应用面积仅为马铃薯种植面积的20%左右，而发达国家多在90%以上。由于种薯带毒，马铃薯病害发生严重，导致减产10-30%，严重的达到70%以上。2015年中国马铃薯种植面积将达到800万公顷，种薯需求量将超过1500万吨。而脱毒马铃薯种薯的繁育要求比较高，一是必须在高寒地区繁育种薯。二是土地不可连续重茬。三是种薯亩产量低。

2、加工业落后，产业优势发挥不充分。

（最好能对马铃薯加工落后情况进行说明）

3、马铃薯重茬问题严重。

近年来，随着可耕土地的日趋减少，各个种植企业的土地面积都日趋饱和，土地的利用率若能明显的提高，将能满足各个种植企业的重大需求。

四、中国马铃薯产业发展出路

中国马铃薯生产必须走稳步扩大种植面积，大幅度提高单产水平不断改善品质和促进加工业升级的发展道路。

第一，依靠政策支持。进一步完善现行的强农惠农政策，加大对农民的政

策性支持和保护力度，调动和保护农民生产积极性。

第二，依靠科技支撑。科技创新与进步是提高中国马铃薯综合生产能力，促进产业健康发展之本。马铃薯产业将是中国农业发展中崛起的一项具有强大生命力的新兴产业，发展空间巨大，前景广阔。如何充分发挥中国马铃薯产业的比较优势，做大做强马铃薯产业是值得深入研究的重要课题。

五、北京三安农业科技有限公司在马铃薯产业发展中的作用

1、解决马铃薯重茬障碍：

（具体详细说明）

2、降低成本，提高安全品质：

（具体详细说明）