农业产业化转型升典型案例[恒顶食品]_传统食品企业转型案例

农业产业化转型升典型案例[恒顶食品]由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“传统食品企业转型案例”。

农业产业化转型升级典型案例（科技创新）

江西恒顶食品有限公司

（2017年1月）

江西恒顶食品有限公司创办于2006年。公司位于交通便利的粮食生产大县丰城市高新技术产业园区。公司主要利用丰城电厂蒸汽余热从事大米及五谷粗粮深加工；目前公司注册资本5000万元，拥有职工人数360余人，其中技术人员52人、科研人员32人。公司已通过ISO 22000食品安全管理体系认证和清真食品管理体系认证。荣获国家高新技术企业，节能减排科技创新示范企业；2016年10月认定为农业产业化国家重点龙头企业。2015年，公司收购了江西中超生物科技有限公司；公司现有大米糖浆生产线2条、植脂末生产线6条、五谷粗粮粉生产线1条，大米蛋白粉（肽）生产线1条，可年产大米糖浆20万吨、植脂末6万吨,大米蛋白粉（肽）8000多吨、五谷粗粮粉5000吨，稳居大米糖浆、大米蛋白粉（肽）全国第一，植脂末行业全国前三。

公司依托粉末油脂（植脂末）产品为中心，上游建设大米糖浆生产、下游发展果蔬粉、五谷粗粮、果汁果酱、冻米糖生产，横向发展大米蛋白粉（肽）。建立科技工程研发中心（江西省稻谷副产品高值化利用工程研究中心），加大研发投入，实施科技创新，发展可持续循环经济。2016年实现销售收入3.02亿元，上缴税收941万元，净利润1300万元。带动本地区粮食果蔬种植发展，形成农业产业化链式发展，稻米深加工全国的典范。

公司遵循“科技是第一生产力”、“清洁生产”、“循环经济”的科学发展理念，科技创新从“增产量”向“调结构”和“提品质”转变，通过结构调整、提升技术水平、强化污染治理，控制和削减污染物的排放，促进农业产业化转型升级。具体思路如下： 一是在“大农业、大食物”理念指导下，以技术创新为引领，全方位、多途径开发食物资源，为消费者提供品种多样的农产品，促进消费结构升级。在此方面，加强食品（农产品）深加工科技创新是一个重点。

二是为提高农产品质量安全水平提供技术支撑与保障。适应城乡居民食品结构升级的需要，大力推进标准化生产与品牌化营销，特别是要为提高消费者对国内农产品的信任度提供有效技术手段。加快健全从农田到餐桌的农产品质量和食品安全监管体系，建立全程可追溯、互联共享的信息平台，加强标准体系建设，健全风险监测评估和检验检测体系。具体做法如下：

（一）组建研发机构，实施科技战略：

2013年，公司成立了科技研发、节能减排工作组，由总经理直接领导，全员参与，研究和实施节能减排技术。2015年8月成立了“江西省谷物精深加工工程技术研究中心”，年研发投入占销售额的4%以上，实施科技创新活动。

（二）组建研发团队，实施人才战略：

研发团队52人，大专以上学历25人，专业研发技术人才占公司总员工的12%以上；另与南昌大学长期产学研合作，从事稻米精深加工研发。研发部也直接抽调节能减排科研人员10人，组织研究节能减排生产技术。2013-2016总计完成17项研发项目；江西省重点科技支撑计划项目1项；江西省“5511重大研发工程”1项。

（三）组成产业合作联盟，实施协同战略：

公司与江西省天玉油脂食品有限公司及南昌大学合作项目---稻米全价利用生产技术示范，被列为2015年江西省农业重点农业科技支撑项目，也是企业合作典范。2016年10月，公司与金农米业集团公司，江西省天玉油脂食品有限公司，南昌大学共同申报江西省“5511工程”项目----“早籼米加工副产物高值利用关键技术及产业化”，组成产业合作联盟，充分发挥各自优势，促进稻米精深加工。在农业产业化龙头企业的带动下，区域产业规模进一步壮大。

（四）规范企业管理，实施管理创新战略： 公司大量引进专业技术及管理人才，并大力发展培训事业，加强管理创新。公司建立了全员参与的科技创新节能减排考核激励机制。建立了有效的食品安全监控检测体系，全体员工的产品质量安全意识大大提高，企业管理更加规范。公司未发生过食品质量安全事故；企业通过ISO 22000食品安全管理体系认证；也赢得了诸如喜之郎、康师傅、中食盈科等知名企业认可和合作。

（五）农业品牌、互联网、出口贸易建设，实施市场战略：

“恒顶”是省著名商标。这些产品认证和品牌在市场上的影响力逐步提升，公司在行业排名第三、江西省第一。公司与时俱进，开拓互联网营销，发展出口贸易，2016年出口8500万元。充分带动了本地大米、果蔬加工产业的发展，提高了农业的综合效益。

（六）科技创新成效明显：

公司先后开发出56个新品，极大丰富市场。获得专利授权14项，软件著作权3项，申请发明专利2项，江西省重点新产品2项。即大米蛋白肽和酶解速溶燕麦粉。其中食品级蛋白粉（肽）是利用淀粉糖浆生产过程产生的副产品（米渣）为原料，经酶解提纯（除杂、除农残、除重金属）工艺制成，解决了除重金属技术难题，同时产品附加值大大提高。目前已经完成科技转化，建成完整的产品示范线。产品销售连续6年保持20%的增长，其中科技创新产品占比逐年增大，为企业持续发展开辟新天地。

公司通过结构调整、提升技术水平、强化污染治理，控制和削减污染物的排放。在配方、工艺、设备、建筑等设计过程中，始终把节能减排放在重要位置，通过实施节能减排技术，公司综合能耗较上年降低5%以上，取得较好的效果。

公司2016年实现销售收入3.02亿元，上缴税收941万元，净利润1300万元。带动本地区粮食果蔬种植发展，形成农业产业化链式发展，稻米精深加工全国的典范。