海参养殖经验谈_海参养殖方法

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海参养殖经验谈

海参由于它浑身长满肉刺，样子颇像黄瓜，又被人们形象的称为“海黄瓜”。其营养价值极高。作为一种延年益寿的名贵滋补品，被人们誉为海中人参，因此得名海参。据专家分析，海参主要是由大量的黏蛋白及多种氨基酸组成，具有抗肿瘤、抗凝血、防衰老作用。

1、池塘条件

海参一般栖息在3m-15m的浅海中，喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大叶藻丛生、较硬的泥沙海底。它不耐低盐，最适宜的盐度是28-38，因此池塘应建在海域宽阔、水质清澈、饵料丰富、远离河口及没有污染的海域，这种环境下海参生长较快。

海参喜欢附着在坚硬的附着物上，养殖海参就要特意给它创造这样的环境，通过在池塘底部投放石头、瓦片、水泥砖等进行人工造礁。由于石头的表面积比较大，生长基础饵料也比较多，可以给海参供食，因此用石头造礁的效果最好。

池塘建好后，放养参苗。苗种选择要讲究早、大、壮，即第一批产的卵比较健壮一些，所以要选择早苗；如果苗种比较充裕，要尽量选择大苗；在同批大苗当中，如果都很大，要选择壮苗。需要注意的是，放养密度要合理，过大的放养密度会引起病害。

2、苗种选择

选择规格为3cm-10cm、无伤病的苗种，每1/15公顷放养2000头-6000头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。

3、养殖管理

海参的日常管理简单。一是换水，采用自由纳潮式养殖，要保证每天纳水两遍。换水量少容易出现病害。

海参对温度的适应能力很强，在0℃-20℃的水温范围内均能正常生长。但是当温度超过28℃时，需要采取遮阳、换水等措施降温。平时的饲养管理则较为简单，海参主要是以浮游生物、底栖硅藻、有机碎屑为食，海水中的饵料生物基本能满足它们的生长需求，在浮游生物少的季节里，可投喂适量的饲料。

海参的敌害较少，主要有日本鲟和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。刺参人工育苗技术要点

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刺参人工育苗在我国已进入工厂化或量产化阶段，育苗工艺日趋成熟，这里介绍的是比较成熟且行之有效的关键技术。

1、种参

种参的规格与质量直接关系到采卵与受精的实施效果，直接影响到幼体的发育，因此必须选好种参。

1.1种参来源 根据育苗要求，种参可采自虾池人工养殖的或自然海区生长的。

1.2种参规格及数量 鲜活体重应在250g以上，最好选择在300g以上的2龄半至3龄以上的个体。采捕数量为1～2头/立方米，如种参个体较大，其采捕量可为1头/立方米，否则应为2头/立方米左右。

1.3采捕时间 根据育苗需要，应在亲参自然产卵盛期前1周左右采捕为宜，应用于人工促熟，可提早

1～2个月采捕。

1.4种参运输应根据运输距离和运输时间以及气温等条件确定运输方法。如运输时间在3～4h以内可直接用保温箱干运，箱中可辅垫湿海带草；如运输时间较长，应用聚乙烯 袋，袋中加约1/3海水，每袋可装10～15头种参，然后充足氧气，扎紧袋口，装入泡沫保温箱中运输，必要时可加冰袋控制水温。如果在采捕地采捕种参比较 困难，应提早1～2天采捕，并将种参集中在采捕地的暂养圈或暂养池暂养1～2d，使其粪便排出后再按上述方法集中启运，避免在采捕地等候时间过长。

1.5种参暂养 通常种参入池后需3～10d的暂养，如暂养时间短，一般可不投饵，日全量换水2次，晚换水时彻底清底1次。如需较长时间的暂养，则需 适量投饵，但投饵时水温应控制在20℃以下，否则会严重影响种参摄食。为利于摄食，可用黑色塑料布遮光，暂养期间应及时将排脏个体及表皮破损、溃烂的个体 拣出。

暂养密度可控制在10～20头/立方米，一般不要超过30头/立方米。暂养期间应于每日清晨吸底检查是

否有卵，以免漏掉，如仅见少量产卵可弃掉。

2、采卵

采卵方法通常有两种，一种是自然产卵法，它是依靠暂养亲参的自然排放而收集受精卵；另一种方法是人工刺激采卵，依靠人工刺激采卵，可依据育苗计划，集 中获卵。其方法是采用阴干、流水及升、降温的综合效应。其中升、降温是重要的刺激条件，温差应在3～5℃；，要有一定的刺激强度。刺激应在傍晚 16：00～19：00时进行，通常刺激后经1～2h的潜伏期，雄参常先于雌参0.5～1.0h排放，排放时间可持续至次日凌晨。但如亲参性腺发育不够成 熟，有时刺激无效，此时尚需再继续暂养2～3d天后，再行刺激

或等待其自然产卵。暂养期间，亲参群体可产卵多次。

值得注意的是，有时如采捕的时机得当，种参可在采捕当日或次日晚上即可排放精、卵，此时应特别

加以注意，避免失误。

3、受精与孵化

3.1受精 在规模化育苗生产中多采用混合受精。为保证受精质量，防止精液过多，需及时将过多的雄

参(已见排精的个体)挑出并移入另外的水池中。采用此法受精，受精率可高达95％～100％。

3.2孵化 受精卵的孵化是育苗环节中极为重要的一环，其孵化的好坏将直接影响到幼体的发育与变

态。

受精卵的孵化密度应控制在10个/ml以下，通常以3～5个/ml为宜，如超过10个/ml应分池后再孵化。适宜孵化水温为20～25℃，孵化期间每隔0.5h用搅水耙将池水上、下翻动一次，翻水时应不留死角且不能

向一个方向旋转，以避免将胚体旋向池中心聚集。胚体孵出后，必要时可给予微充气。

在规模化育苗生产中，如孵化池水不浑浊，即精液不多时，亦可不洗卵。如需进行洗卵时，应在胚体

上浮前进行。孵化期间应投1×0.000001～2×0.000001抗菌素抑菌。

4、选育与分池 当胚体发育至原肠后期或小耳状幼体初期(即孵化后30～40h)，此时胚体多集中于水表层，届时要及时进行选育、分池。选育前应镜检 所浮出的幼体是否正常、健壮。选育的方法通常选用拖选法，利用事先已制备好的拖选专用网箱(按水池规格备制的长方形网箱)或宽口锥形网箱进行反复拖选，剩 余的少量幼体可用网箱浓缩收集，收集时，应从网箱中及时将幼体淘出，以避免因水流长时间冲击对幼

体所造成的机械损伤。

拖选及浓缩收集的幼体经定量后，按各培育池所需幼体数量分入各培育池。

5、浮游幼体培育

浮游幼体阶段的培育是刺参育苗中至关重要的一环，为确保良好的培育结果，必须抓好以下技术关键。

5.1幼体布池密度 幼体布池密度为0.3～1.0个/ml，一般为0.5个/ml，可依据实际情况适当掌握。

5.2适宜饵料的投喂 经多年的试验证明，浮游幼体阶段的适宜饵料有湛江叉鞭金藻(Dicrateria zhanjiangensis)，等鞭金藻(Isochrysis galbana Parke)，盐藻(Dunaliellasp.)，小新月菱形藻(Nitzschiaclosieriu)，牟氏角毛藻(Chaetoceros uelleri)，纤细角刺藻(Chaetoceros gracilis)等。应采用上述 饵料2～3种混合投喂。投喂量依幼体发育的不同阶段为2×10000～4×10000个/ml，单纯投喂盐藻也可获得良好的培育效果，单纯过量地投喂金藻 易发生胃区“溃烂”或幼体提早收缩，即胃部边缘呈“溃烂”状，应予以注意。

但金藻做为一种饵料与其他饵料适量搭配、混合投喂仍是一种良好饵料而被广泛应 用。

此外，辅以海洋红 酵母(Marine yeast)可加速幼体生长，提高变态率。投喂量可依据育苗用水的“肥度”(含天然饵料的程度)进行调整，一般投喂量为 3×0.000001～5×0.000001(密度为100×100000000个/ml)。应该指出，现在有的地区单纯投喂海洋酵母也可获得较好的培育 效果，而有的地区则难以培育成功。究其原因，可能与不同地区海水中所含天然饵料的不同或某一时间段海水中所含天然饵料的丰度及品种的不同有关。在水质贫瘦的海区单纯使用海洋酵母做为饵料则难以获得育苗成功，因此最好不单纯使用海洋酵母

做饵料。