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莱西市食药监局：

“六查六看”开展工地食堂专项整治

高温、高湿季节建筑工地依然繁忙依旧，工人的饮食安全牵动着食药人的心。自8月10日开始，莱西市食药监局联合市城建局对全市13处建筑工地食堂开展为期一周的专项整治，扎实开展“六查六看”活动，即：查食品经营许可证及健康证，看工地食堂的资质是否合法有效；查进货台账，看食材来源是否规范；查场所卫生，看食品加工过程是否规范；查洗消记录，看餐厨用具是否干净卫生；查食品留样记录，看管理人的风险意识是否到位；查各项制度，看规范建设是否得到落实，确保就餐人员的饮食安全。通过检查，发现工地食堂普遍存在证照不全、从业人员健康证过期、环境卫生较差等问题，执法人员现场责令停业1家，下达责令改正通知书12份。

（通讯员：胡晓岩）