KTV营销方案_ktv营销方案
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KTV营销方案
单体量贩式KTV营销活动单一 难以在KTV众品牌中脱颖而出
握住周末人流量多的时候的销售是KTV经营的重点,“劳动节、国庆节等法定节假日是我们赚钱的好机会”,“一年一度的周年庆,会给我们带来些收益”“情人节、七夕节可以更好地吸引年轻人来消费”,“我们每年可以搞好多活动才促进销售,一年中我们会抽几个时段进行团购销售,来吸引消费者”。然而,这些营销活动并不可行,单一的促销、打折、优惠难以从根本上缓解量贩式KTV经营者的困难。
在21世纪电子商务时代,信息泛滥时代,促销打折难以吸引消费者。调查消费者,他们表现的更多的是怀疑。现在单体量贩式KTV经营者清一色的打折、促销,确实会在一定程度上吸引消费者,只是这个店在优惠、那个店在打折,对消费者而言,是一样的。如果折扣太低,KTV经营者利润低先不提,消费者会怀疑,是不是少花几十块钱是因为我们提供的服务差了、或者本该享受的待遇就不提供了。所以现在的消费者采取的是游击战略,不停的更换KTV,随时关注团购网等网站上的优惠信息,哪家便宜就去哪消费,很难形成客户忠诚度,从而KTV经营者几乎牢牢抓住消费者。
那现在的营销方案应该怎样进行?宝乐迪主张应该完善开业经营的各个步骤,完善KTV经营的各项管理规章制度及流程。一.管理规章制度的制定:
A.企业的员工守则B.奖惩制度
二.各级主管部门人员的职责制定。
三.现场作业流程的制定:
A.外场工作的流程
a.点餐式KTV外场工作流程
b.VIP式KTV外场工作流程
B.迎宾接待的工作流程
C.总机的工作流程
D.酒吧的工作流程
E.厨房的工作流程
F.保安的工作流程
G.VIP公关人员的工作流程
H.保洁的工作流程
I.制定包厢形式/区域/价格
四.各式表格的制定
A.点餐式KTV之适用表格
B.VIP式KTV之适用表格
五.培训课程/教材制定
A.点餐式服务人员的培训教材
B.VIP服务人员的培训教材
C.楼面干部的培训材料
六.人员体能教育训练
七.干部/人员的招募工作
八.人员的制服制定
九.开幕/试营业的准备工作
A.DM广告制作
B.促销活动
C.开幕活动
D.公关活动
E.广告宣传
十.所有人员培训效果的验收及考核
十一.试营业
十二.正式营业
另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定KTV设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排,否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。下面就把需要采购的设备分几大类列出
一.CI相关印刷物品的设计与发包
二.各式基本表格的制作与印刷
三.消耗品进货明细
四.音响器材类
五.电脑系统
六.包厢硬件设备
七.广告招牌
八.厨房/吧台设备
九.电话/监视录影设备
十.员工食堂/更衣室设备
十一.财务用品
十二.VOD点歌系统
十三.柜台结帐/确认验收系统
十四.灯具/硬件维修备料
根据现场占地7474.4平方米,三个楼面一共138间包厢来看,二、三楼可做为点餐式KTV的包廂,每层40间,共80间。四楼设定为VIP包厢,共58间,将出品部(厨房、吧台)设立在三楼以便及时将餐点饮料送至楼面,二、四楼必须再设立副吧和安装菜梯,以便及时将餐点饮料送至楼面。包厢分布应简单明了,不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行化分(A区、B区等等),每个区域的包厢最好能够一目了然,这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理,亦可节约人员成本。
宝乐迪包厢的类型可根据现场情况分为精致型、规模型、旗舰型三种类型,来满足各种不同层次和需要的消费群体。
KTV的管理相对不如酒店管理那样复杂、繁琐。KTV的管理比较讲究实效,从这方面来讲,宝乐迪的KTV管理模式相对应该是比较好、比较完善的。从人员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序,其中的人员培训对于KTV来说尤为重要,因为培训是营造现场管理氛围的基础,所以对于培训人员的要求相当的高,要具有相当专业的水平。
对于VIP包厢的经营理念。首先VIP包厢的客人无论是消费能力还是社会地位肯定比点餐式包厢的客人档次要高很多,所以迫使我们无论在硬件的装修,设备的投入,以及软件的服务上都要做到让客人有物超所值的感受。就以人员方面来讲,要做到挑选上的严格把关,如:形象气质;考核上岗等等。VIP包厢服务人员需用女孩(最好是上海人),另外该区可安排形象气质佳的模特跟客人进行交流,模特也需要经过公司培训才可上岗,并有专人负责。公司最好租一处集体宿舍,以便对这些人员的管理,因为他们应该是VIP区生意好坏的关键。另外公司可在全国各地(如东北、四川等地)设立长期招聘点,使公司能有源源不断的新鲜血液。
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