众君澜酒店店长工作工作职责及工作流程_酒店店长日工作流程

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众君澜酒店店长工作工作职责及工作流程

部门：店长

一、作息时间：早８：３０-１８：００

二、工作职责：

1、负责全店的经营运作工作。

2、组织市场调研，安排市场销售。

3、上报酒店房价，及时调整酒店的各项价格。

4、做好酒店的软件服务和硬件设施的维护。

三、工作内容：

1、早８：２０准时给全体员工开例会

1)总结昨天工作的不足和所需要改进的内容．

2)昨日发生突发事件的处理和解决．

3)本日全店工作的安排，人员的整体安排和分配．（如果人员缺少的情况下，店长随时补缺）

4)对昨日前台所犯的业务错误和工作疏忽导致的问题进行相应的处罚，对客房１７：００查房出现的卫生问题进行相应的扣分制．

5)对本日整体控房工作和接待工作做出指导．

6)督促酒店工程部对重点问题的维修．

２、上午的工作内容：

１）早会后要对酒店前台的交接班进行督促，卫生进行检查，对交接班本进行审查，重点事件要审阅，过问并要签字确认．

２）核对客房主管分配各楼层的工作量．

３）对保洁员的工作要进行督促，和重点部位进行着重处理． ４）在办公室导出昨日酒店夜班的工作状态和工作内容的核实．

５）对酒店昨日入住客人和酒店的业绩及收入做出相应的统计．

６）在员工用餐的时间段，到餐厅巡视和进行安排．

３、下午工作内容

１）１２：００，１４：００准时到前台，对前台的催费工 作进行督促，对前台的预定和退房进行监督．

２）在前台最容易出现问题的时间要在前台处理客人的客诉．

３）此时段要及时的协助前台收银办理入住，退房等工作．

４）安排好当日的预定，做好本日的控房工作．

５）下午随时抽查客房主管的置净工作．

６）抽查客房员工的工作状态，对客房员工的计划卫生的强调，对净房的抽查． ７）对保洁员各个区域的卫生进行检查，大堂和卫生间要做重点的检查．

８）在酒店布草来收的时候要在第一时间到各个楼层协助投放布草.9)晚准时到酒店的各个部位检查员工离岗的工作.a)检查前台工作的交接,卫生工作,业务的交接,重点事件的交接.b)保洁员工作的区域是否干净整洁,用具是否摆放整齐.c)工程维修问题的解决及特殊情况的及时解决..d）17:00对酒店客房的置净房间的检查,着重对酒店的计划卫生进行检查,不合格的要进行1-10元的扣罚.对客房主管进行双倍的罚款.四、下班

18:00要准时在前台核实员工下班情况并进行查包工作.五、其他

1)整理本日工作的全部内容.2)对检查出问题的各个岗位进行相应的处罚并做登记.3)检查员工下班离店后各个办公室及区域的卫生是否合格.六、每周工作

1、整理本周的奖罚明细。

2、上交本周的收入统计。