商务礼仪 课程标准 专科刘娟_商务礼仪课程标准

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《商务礼仪》课程标准

第一部分 前言

本课程标准主要适用于市场营销专科专业。

本课程标准在教学大纲的基础上制订，具体反映了本课程每一章节的知识点和能力要求，贯彻了教学互动教学法，体现出能力与知识并重，学以致用的教学理念。

一、课程的性质与作用

《商务礼仪》课程是市场营销等专业为实现教育目标而设置的一门专业课程，它具有很强的实践性和规范性，对培养学生的职业综合素养、服务意识和专业技能均有突出的意义，是将本专业学生培养成具有较高能力素养的管理人才的重要一环。

通过本课程的学习和训练，使学生牢固树立礼仪和服务意识，具备良好的商务礼仪素养，养成良好的商务礼仪习惯，能掌握商务社交的基本技巧、规范及操作方法，并能根据实际情况灵活、准确地加以运用，以良好的个人风貌得体地与宾客交往，更好地胜任各个专业岗位的工作。

二、课程基本理念

（一）以学生为中心，突出学生主体。

学生是教学活动的主体，学生的职业性发展是本课程教学的出发点和归宿。以学生为本，关注全体学生，围绕社会发展实际，专业人才培养目标和学生实际情况开发课程，注重人文素质教育，注重培养学生的职业能力，为学生职业生涯的可持续发展奠定坚实的基础。本课程在目标设定、教学过程、课程评价和教学资源开发等方面都突出以学生为主体的思想。

（二）以“任务驱动，教学做合一，理实一体化”模式进行课程设计 根据专业人才培养目标的要求，本课程主要应采用“任务驱动、教学做合一”的任务教学法，把教学过程与具体的工作任务融为一体，围绕具体的工作过程构建教学内容体系，组织实施教学。

（三）面向职业岗位群，注重学生职业素质的培养

本课程面向工作岗位的需要，以职业岗位能力标准为参考，注重学生外经贸业务工作和发展中所需要的商务礼仪应用能力，国际贸易业务相关环节工作岗位所需的综合素质的培养。

（四）注重过程评价，促进学生综合素质的发展

在课堂教学过程中，评价应注重培养和激发学生学习的积极性和自信心。在模拟商务礼仪实践的教学过程中，评价体系应着重检测学生综合技能和所学知识的应用能力。建立以过程评价促进学生个体的发展，以学生可持续发展能力的培养评价教学过程的双向促进机制。

三、课程的设计思路

本课程从市场营销专业人才培养方案的要求出发，构建科学的理论教学体系和实践教学体系。

本课程根据市场营销专业人才培养目标制定自己的教学目标，培养具有较高的商务礼仪知识水平和素养，良好的职业能力和礼仪实践能力的高级应用型人才。

本课程的教学过程设计以商务社交场合待人接物的基本要求和典型岗位的职业能力和工作流程为基础，整合教学内容，删减无应用性或应用性不强的内容，构建七个典型岗位综合任务模块的教学内容，增加实训课时，突出职业能力培养。本课程的实践教学设计以礼貌意识和交际能力培养为主线，按照行业典型岗位实际工作流程：从礼仪意识唤醒――岗前职业形象设计——商务会面和商务日常交往——商务专题活动——职业礼仪知识拓展设计整个实践教学项目内容。

第二部分 课程目标

一、课程总目标

通过理论、实践、工学结合、校企互动的教学模式，使学生通过本课程的学习和训练，牢固树立商务礼仪意识，具备良好的商务礼仪素养，养成良好的礼仪习惯，能掌握商务社交的基本技巧、规范及操作方法，并能根据实际情况灵活、准确地加以运用，以良好的个人风貌得体地与宾客交往，更好地胜任岗位工作。同时使其他专业的学生通过选修该课程模块，也能具备基本的商务礼仪素养，塑造自身良好的个人礼仪形象，掌握现代商务交际的基本礼仪规范。

二、课程子目标

（一）知识与技能

使学生首先掌握现代礼仪的基本理论和知识，熟悉商务礼仪的理念和意识，认识商务礼仪活动的规律，了解商务礼仪活动的规程。

1、了解商务礼仪的基本知识

2、熟练掌握职业形象塑造方法和技巧

3、熟练掌握商务日常交往礼仪、商务会面礼仪、商务宴请礼仪、商务仪式礼仪与涉外商务礼仪等基本操作规范。

4、具有组织、策划各类商务活动的能力

（二）过程与方法

本课程在教学过程中，突出学生主体，采用角色扮演教学、工作情境教学、任务教学等教学方法，启发学生善于观察、自主思考、独立分析与解决问题。通过以学生为主体的学习，使学生在观察、思维、推理与判断、分析与解决问题能力方面有明显的提高，熟悉一般商务社交礼仪行为的规范，具备社交礼仪实务接待和服务的基本技能，能与宾客有效的沟通，能够灵活运用各类商务礼仪技巧应对实际工作中的场合。

（三）情感态度与价值观

培养学生的礼仪修养，提升学生的个人素质，树立良好的职业形象，以便能够更好地适应行业职业岗位工作的需要。教学过程应通过小组团队合作学习实践，让学生领悟并认识到敬业、耐劳、诚实、守信、团队协作等职业道德与素养在个人职业发展中的重要性。通过与课程内容紧密配合的课堂活动（小组讨论、小组互评等），丰富教学内容，调动学生学习的兴趣，培养学生的沟通能力及团队协作精神、分析问题、解决问题的能力、勇于创新、敬业、乐业的工作作风、自我管理、自我约束能力。

第三部分 内容标准

本课程在教学中，要求在一个学期内开设，保证学时连贯性，一般为36学时。以下按照本课程不同教学内容分列出具体内容标准。《商务礼仪》其学习目标、学习内容和学习活动建议如下：

第一章

商务礼仪概述

1、学习目标

认识礼仪和礼仪的发展历史，理解礼仪的具体内容，掌握礼仪的特征和功能。掌握商务礼仪的概念和特点，能通过教学视频、案例或生活中的所见所闻分析礼仪问题。

2、学习内容

礼仪的基本含义，礼仪的历史和内容，礼仪的特征，礼仪的功能，商务礼仪的概念和特点，作用

3、学习活动建议

观看教学视频；案例分析、小组讨论，进行礼仪意识引导、礼仪和商务礼仪意识的重要性、概念、作用分析。

第二章 职业形象礼仪

1、学习目标

掌握维护良好个人形象、职业形象的意义。使学生知道如何根据个人特点塑造完美得体的职业形象；熟练掌握仪容仪表和仪态礼仪。

2、学习内容

男士西装，女士套裙的穿戴技巧，十大色彩的感觉效果比较和七大搭配法，首饰的佩戴，配饰的佩戴等仪表礼仪。化妆和发型设计等仪容礼仪。站姿、坐姿、蹲姿、行姿等仪态礼仪。

3、学习活动建议

讲授相关知识；启发引导学生为自己量身设计面试、会谈、工作、休闲等不同场合的形象；进行工作服、西装、衬衣的穿着训练；鞋、袜穿着训练；饰物佩戴；皮肤护理；简单化妆（职业妆）与打领带。

第三章 商务会面礼仪

1、学习目标

通过本章的学习，学会商务会面时的各种称呼，掌握名片的使用，能够在会面时正确介绍自己和他人，学会商务会面时的握手和致意。

2、学习内容

称谓礼仪，介绍的礼仪，握手与致意礼仪，名片使用礼仪等

3、学习活动建议

名片的制作和使用练习。不同场合的介绍练习。

第四章

商务交往礼仪

1、学习目标

掌握日常礼貌语言、问候礼节、应答礼节、迎送礼节、见面时常用的礼节、电话礼仪等日常交际礼仪；能自觉运用礼貌语言进行人际交往；能将学到的问候礼节、应答礼节、迎送礼节、电话礼仪等日常交际礼仪正确地用于日常生活与工作中；学会看座、奉茶、引导、陪车、馈赠、送客等礼仪。

2、学习内容

邀约、商务拜访、商务接待、馈赠礼仪。

3、学习活动建议

分小组模拟拜访和接待场景。

第五章 商务专题活动礼仪

1、学习目标

了解商务专题活动的作用，学会请柬的正确写作方式，掌握新闻发布会、开业典礼、展览会的筹备事宜及礼仪规范。

2、学习内容

请柬及商务活动注意事项、新闻发布会礼仪、开业典礼礼仪、展览会礼仪

3、学习活动建议 组织学生观看视频资料。

第六章 商务宴请礼仪

1、学习目标

通过本章的学习，掌握商务宴请的礼仪，认识“4M”原则，区别中餐礼仪与西餐礼仪的不同之处。

2、学习内容 中西餐宴请礼仪。

3、学习活动建议

观看视频资料，模拟中西餐宴请场景。

第七章 涉外商务礼仪

1、学习目标

通过本章的学习，了解涉外商务礼仪的内涵，明确涉外商务礼仪的基本要求，掌握涉外商务礼仪的一些仪式。

2、学习内容

涉外商务礼仪的内涵，涉外商务礼仪的基本原则，涉外商务礼仪之道。

3、学习活动建议

小组搜集资料和讨论外国的一些特色礼仪文化。

第四部分 实施建议

一、教学建议

本课程教学体系共由7个模块组成，保证了学生商务礼仪知识和能力的培养。针对不同教学内容、教学目标，设计不同教学时段的实践教学活动，采用多样化教学手段，有效提高学生学习的积极性，强化商务礼仪意识和实际运用能力。

（一）课堂教学

主要采用讲授法，结合任务驱动方式进行讲解，讲训结合、边讲边练。采用多媒体、幻灯片、视频，结合传统教学手段进行讲授；采用学生示范、教师示范、学生感知训练、案例讨论、课堂观摩、小测试，讲练结合将理论与实践有效结合起来。

（二）课外实践

课堂外的实践教学活动主要有专题讲座（邀请企业界的专家）、校外礼仪培训活动、实战训练（参加各种会议及接待服务活动、社区礼仪服务）等，以培养学生综合性服务接待能力。

（三）自主学习拓展

利用网络课程等教学资源，将教学重点及具体考核参照标准提供给学生。以课堂带动课外，让学生的课外学习有章可循，加强平时实践训练，促进学生自学自练，激发学生主动学习的兴趣，进而促进专业职业形象的塑造及礼仪素养的内化。

（四）综合实训实践

为了配合知识的掌握和技能的提高，另外安排学生到实习企业等真实的礼仪接待与服务环境中，在实境中将所学知识、技能整合为一体，并在亲身实践中感受礼仪的效果与魅力，培养灵活运用的综合能力。

二、评价考核建议

（一）过程与目标结合评价，结合课堂提问、现场操作、课后作业、模块考核等手段，加强实践性教学环节的考核，并注重平时采分。

（二）强调理论与实践一体化评价，注重引导学生进行学习方式的改变。

（三）强调课程结束后综合评价，注重考核学生所拥有的综合礼仪知识的应用水平。

（四）建议在教学中分任务模块评分，课程结束时进行综合模块考核。学期教学评价=过程评价30% +期末评价70% 过程评价：课堂参与程度；课堂训练；作业；课堂纪律，各项目单项测试成绩。

期末评价：考察的方式，完成论文、研究报告，也可以开卷的方式，随堂考试或结课作业。

三、教案编写建议

教案的编写要依据本课程标准。充分体现工作任务导向型项目课程设计思想。教案要体现先进性、通用性、实用性。

首先，应明确本次授课应让学生掌握的知识点和基本技能，体现理论够用、技能达标的应用技术型本科教育特点；

其次，应明确采用的教学活动方式，教学采用的案例资料、工作情境的假设等，不仅要适应教学目的，更应渗透人文精神和学生职业素质的培养；根据行业特点，将礼仪知识与规范融入到实际的工作岗位、分解到各种礼仪活动中。使学生在各种活动中学会礼仪知识。教材应以学生为本，内容展现应图文并茂，文字表达应简明扼要，符合学生的认知水平，重在提高学生的学习兴趣。

最后，时间的安排。既能使学生在轻松的气氛中实现教学目标，完成教学任务，又能有时间总结、答疑，体现教学组织的科学性、合理性。

四、课程资源的开发与利用建议

（一）利用现代信息技术开发录像带、视听光盘等多媒体课件，通过各种活动的设计、模拟与参与，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分调动。

（二）搭建产学合作平台，充分利用本行业的企业资源，满足学生参观、实训和毕业实习的需要，并在合作中关注学生职业能力的发展和教学内容的调整。

（三）基于信息技术和互联网的课程资源建设：把有关电子教学资料如PPT课件、案例、习题等放在课程网站上，实现学生与教师的网上互动。

（四）教材选用与编写建议：选用先进、适应应用技术型本科教育要求由正规出版社出版的规划教材或优秀教材，或选用由学校与行业企业合作编写的工学结合特色鲜明的教材；教材配套齐全，能满足教学需要。教材编写应提出对教材的科学性、适应性、前瞻性、特色和创新、渗透人文精神等方面的建议。

第五部分 附录

一、术语解释（本标准中未有晦涩难懂的专业术语）

二、案例（该课程案例以画面和视频表现）

编制单位：经管学院