浅析对外汉语专业与化学的关系_浅谈对外汉语专业
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浅析对外汉语专业与化学的关系化学（英语：Chemistry）是一门研究物质的性质、组成、结构、变化，以及物质变化规律的科学。宏观来讲，早在45.4亿年以前，生命现象产生之前，地球就已经开始通过一系列化学性质的反应向生命能够存在的自然环境状态转变。原始社会开始，人类就已经开始了对化学变化的应用，如对火的利用。
由原始社会的猿人生存时期到奴隶社会的产生，大概五十万年的历史年岁里，包括化学在内的自然科学种子，便随着人类与自然作斗争的前进过程逐渐孕育，但由于人类智力以及自然条件的限制发展极其缓慢。化学现象真正在人类的自觉意识下快速发展却是在最近的2800年间，尤其是在最近400的年间。如今化学已深深渗入人们的生活，与人们的衣食住行及学术研究紧紧相关。
对外汉语是一门与中国古代至现代的语言、学术研究以及中外交流相关的高校学科。它不仅肩负着中外交流的重担，更与中国古代文化包括中国古代化学现象以及发展历史契合不可分割。如今学术界对中国古代化学的研究已经极其繁荣，如我国化学前辈、清华大学副校长张子高先生编著的《中国化学史稿》将中国古代化学的生发与发展系统化、全面化。但对于中外化学交流方面的研究却少之又少，而交流对于古代化学甚至现代化学的发展实际上意义重大。
一、文学与化学
中国文化历史悠久，作为中国文化载体的汉字成为我国古代文学与化学的纽带，对于中国古代化学的研究意义重大。
如公元前约800年，中国周代《易经》上有关于石油的记载。
战国时期医药学文献著作《神农本草经》里已有用汞、砷制剂治疗疾病的记载。公元前４至前３世纪，中国战国时《周礼·考工记》中，载有世界上最早的合金成分的研究。该书是记载中国古代工艺最早的一部著作。
公元前４至前３世纪，中国战国的《庄子·外物篇》等书中，有“木与木相摩则然”、“钻木取火”等语，记载了古人燧木取火的方法。
公元前２世纪，中国《史记》中载有西汉武帝时关于李少君的炼丹术。
公元前２世纪，中国西汉武帝时，桓宽著《盐铁论》中，记载了盐，铁在国家经济中的地位及炼制技术。汉初冶铁、制盐、铸钱已成三大行业。
公元前２世纪，中国西汉刘安招宾客方士著《淮南万毕术》中，记载有“白青(即硫酸铜)得铁则化为铜”，这是金属置换反应的早期发现。
公元前１世纪，中国西汉时，《汉书·地理志》已载有石油的早期使用。煤也已开始使用。古代诗歌亦有许多引用化学现象，如妇孺皆知的明代民族英雄于谦的《石灰吟》：千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。这不仅是于谦忠烈清白人生的写照，也简练精辟地写出了石灰的生产过程。
又如唐代诗人杜甫的诗：客从南溟来，遗我泉客珠。珠中有隐字，欲辨不成书。缄之箧笥久，以俟公家须。开视化为血，哀今征敛无！诗中是说从南方来的客人赠给作者一颗珍珠，珍珠上面有难辨的字迹，便将其置于箱箧中，一段时间后打开珍珠不翼而飞，只剩下红色液体。原来珍珠是贝的外套膜中受到刺激后产生的分泌物聚集而成的，主要成分是碳酸钙和少量的有机物质。杜甫居室漏雨潮湿，珍珠与空气中水和二氧化碳气体产生化学反应变成红色液体即：CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2
四大名著之一的《红楼梦》中亦有尤二姐吞进自杀的段子，许多人对此争论不已。但科学证明吞进自杀并非重金属中毒现象，黄金的化学性质稳定，只有在硝镪水中方能分解，胃液是不能的。有两种可能情况，一是黄金的物理属性即高密度导致下坠压迫肠道，又不能排出，疼痛折磨至死；另外一种情况就是“吞进自杀”的“金”并不是黄金，而是其他能够被胃液分解的重金属。不管怎么说，“吞金自杀”一说都可以看出我国古代对于重金属的化学性质有所应用，虽然很显然是消极应用。
现代小说亦受化学影响，一方面赋予化学现象文艺气息，另一方面化学现象也丰富了小说的内容情节、激发小说创意。如作家刘猛《冰是睡着的水》：那是水，那是冰，冰是睡着的水。水在零度以下就会凝固成冰，作者借助水与冰的关系来比喻普通人与情报干部之间的关系，情报干部比与普通人无异除了肩负重要使命、生活充满误解与艰苦。又如网络小说《化学召唤师》将化学知识融入奇特情境中，使题材新颖、构思巧妙。
中国文学由古至今一直与化学相互渗透，不可分割，其关系密切可见一斑。
二、炼丹术及其相关文献与化学
提到我国古代化学，便不得不提生发于道家的炼丹术。炼丹术对我国中医学、化学有着发轫、源起的意义。但炼丹术的出现并不是我国对化学现象应用的开端，它是我国化学发展的一个重要分支。其文献的记载又对炼丹术的保留、传播和传承做出非凡贡献。文字作为文化载体产生的作用总是难以估量。
中国从奴隶社会就已经出现道家。可以这样认为，从道家产生的那一天起，炼丹就与道教紧密结合在一起了。
中国的炼丹术于春秋战国时期萌芽，在《山海经》与《战国策》中便有神仙与不死药的记载。如《山海经》：有轩辕国，不寿者八百岁，寿者数千岁。
汉武帝时期，刘彻派人赴蓬莱取丹，而诸方士如李少君、栾大等更在朝廷为其服务。李少君是史上记载最早一位炼丹家，而刘安也是当时著名的炼丹人物，其著作《淮南子》也曾提到汞、丹砂、雌黄等药物。
东汉，炼丹术进一步发展。著名炼丹家魏伯阳著书《周易参同契》，该书是世界上现存最早的有关炼丹著作。其中基本记载了汞和铅的一些化学性质、化学反应、提炼方法及黄金的不稳定性、多种金属可制成合金等。但诸多方面受到道家神仙说与唯心主义哲学的影响。
六朝时，葛洪及陶弘景两位炼丹师对炼丹术进行系统研究并取得一系列化学成就。葛洪《抱朴子内篇》可以说是对前汉以降中国炼丹术早期活动及其成就的基本反映和全面总结，起到了炼丹术史上承前启后的作用，是中国历代炼丹术著作中内容最丰富、学术价值最高、影响最为广泛的一部。此时无论是对炼丹原料及化学物质的认知还是炼丹术的理论与方法都更加深入、成熟。如葛洪将丹砂的变化总结为：丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂。实际包含两个反应：HgS+O2=Hg+SO2/2Hg+O2=2HgO。氧化汞颜色鲜红，葛洪误以为是丹砂，因此称之为还丹。对于铅，葛洪说：铅性白也，而赤之以为丹；丹性赤也，而白之以为铅。亦涉及两个反应：3Pb+3O2=Pb3O4/Pb3O4+2C=3Pb+CO2，前一“白”字应指铅能化作白色胡粉这一化学性质，后一“白”字应作“使变白”，如果把Pb3O4投入火中，它将与铅粉一样即被还原成铅。陶弘景在研究水法炼丹的时候，还获得了一些关于硝石的新认知，他记载道：仙经多用此消化诸石，今无正识别此者……，先时有人得一物，其色理与朴硝大同小异，朏朏如握盐雪不冰，强烧之，紫青烟起，仍成灰，不停沸，如朴硝，云是真硝石也。这实际上就是现代化学上钾盐的火焰分析法。这一段文字是世界化学史上钾盐鉴定的最早记录。对火药的产生亦意义重大。
隋唐炼丹术发展达到鼎盛，著名炼丹家有孙思邈，代表作《太清丹经要诀》。孙思邈在《丹经内伏硫磺法》中记载：硫磺、硝石各二两研成粉末放在销银锅或砂罐子里。掘一地坑放锅子在坑里和地平四面都用土填实。把没有被虫蛀过的三个皂角逐一点着然后夹入锅里把硫磺和硝石起烧焰火。等到烧不起焰火了再拿木炭来炒炒到木碳消去三分之一就退火趁还没冷却取入混合物这就伏火了。这说明唐代的炼丹者已经掌握了一个很重要的经验就是硫、硝、碳三种物质可以构成一种极易燃烧的药这种药被称为“着火的药”即火药。至此中国四大发明之一的火药产生但在唐代并未得到广泛应用。
炼丹术在西方被称为炼金术，它们分别在东西方独立发展而互有交流。
虽然，炼丹术对我国古代化学发展有难以磨灭的意义，尤其是火药的产生，但决不可将其视为我国化学的渊薮，炼丹术是古代化学的一个组成部分，是一个分支，在古代化学中不占主导地位。炼丹术是在古代劳动人民化学工艺生产实践提供的化学知识和物质条件基础上，由方士发展起来的，其意义绝不及古代劳动人民化学生产实践如酿酒、制陶、青铜器、染布、制盐、制瓷等。
我们应正确看待和认知炼丹术及其文献在中国古代化学史上的地位。
三、对外交流与化学
交流促进发展是适用于每种文化的规则、真理。
中国古代化学工艺品以及炼丹术通过阿拉伯国家或者丝绸之路与西方国家进行或多或少的交流。古代的中国在东西方文化的前期交流包括化学交流中更多的是作为一个传播者，当然这些取决于文化的发展程度。
唐朝时期火药产生于中国并很快通过阿拉伯人传到欧洲，结束欧洲冷兵器时代，促进欧洲封建社会的消亡及工业革命的生发。后期，尤其是明清时期，中国封建社会由于各个领域的限制、集权主义加强，中国化学文化逐渐趋于停滞，并逐渐落后于西方国家。但中国在对外交流方面做得并不够好，甚至固步自封。于是，中国一段惨痛曲折的近代史孕育而生。这是一个及其典型又及其惨痛的教训，无时无刻不提醒我们对外交流的重要性。
近代后期，部分觉醒的中国人留学国外，学习外国的先进文化包括化学，但中国的命运
并不能因此极速回转。
现代中国的化学在自己的摸索以及对外交流逐渐发展强大。
但如今的化学交流已不仅仅停滞于技术器物层面，更应针对于对化学技术的运用领域。化学在发展的同时，亦产生了一系列的问题如环境的污染以及化学武器的滥用与对人类人权及其生命安全的威胁。
对化学的运用应该是人性化的、环保绿色的，而不是无节制消耗地球能源、缩短地球寿命。
推广汉语，促进中外文化交流无疑对汲取更高端环保的化学技术，推广中国以仁为核心的理念以维护世界和平具有重要意义。如推广或引入更加环保健康的化学产品如医用胶囊、塑料袋、服饰化学纤维等。核武器的使用在广岛、长崎造成的悲剧以及近期的朝鲜核危机事件都需要中国推广和平共处、反对武力的理念。
由此可见，看似与化学毫不相关的对外汉语专业，实际上不仅与中国古代化学文化研究关系密切，而且在发展现代化学科学、规范化学技术使用方面都意义重大。
