企业迎检工作要点[全文]_创文迎检工作要点

企业迎检工作要点[全文]由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“创文迎检工作要点”。

企业迎检工作要点

一、要有关于食品安全工作宣传标语。

二、企业要明确主要负责人接待，要有熟悉食品安全整顿工作、食品安全法及企业管理情况的陪同人员。

三、企业要安排好检查路线。

四、企业要准备好管理文件及记录。

1.有食品生产许可证并与实际生产情况一致，2.建立并实施食品安全管理制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员，若是乳粉生产企业应符合良好生产规范要求。

3.从业人员健康管理制度。有资料、健康证。

4.人员食品安全知识培训。有培训档案、记录。

5.进货查验。建立食品、食品添加剂、食品原料进货查验、索证索票制度，若是乳粉生产企业应有逐批检测收购的生鲜乳和原料乳粉（包括三聚氰胺检验），有质量检测情况记录、供货者的名称以及联系方式、进货日期等内容。

6.出厂产品检验。建立食品检验合格出厂制度，若是乳粉生产企业，应有每批产品出厂检验，包括三聚氰胺检验记录，7.标签标识。标签标识符合要求（产品名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产企业的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂的化学通用名称，食品生产许可证编号，法律、法规、规章或强制性标准规定必须标明的其他事项）。

8.生产销售记录。企业如实记录出厂产品名称、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及其联系方式、销售日期等信息。

9.产品召回、处理。建立不安全食品召回制度，对存在危害人体健康的产品立即停止生产，召回已经出厂、上市销售的产品，报告有关主管部门，告知销售者、消费者。

五、企业要准备好检查现场。（重点是环境卫生）

六、在检查现场的工人要掌握食品安全整顿工作有关知识。