人 事 管 理_人事管理手册

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人 事 管 理

一、员工录用原则

本酒店招聘员工是根据各工种实际需要，对有志为本酒店服务者，视其对某项工作是否合适，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康、履历清楚、通过考核、符合条件者，均有被录用的可能。

1、应聘人员必须向酒店提供下例材料：（1）亲笔书写的个人简介；（2）近期免冠照片两张；

（3）有效身份证件和最高学历证书；（4）由当地卫生部门出具的健康合格证；

2、凡应聘人员由人事部门及用工部门经理面试合格后办理相关手续方可上岗。

二、体格检查

1、凡应聘者必须在当地卫生防疫部门进行体格检查，合格后方可录用。

2、本酒店对全体员工每年进行一次体格检查，对患有传染病者视其病情，本酒店有权劝其离店休息或暂时调离工作岗位。

三、上岗及试用

1、录用者必须经过岗前培训，并经过7天的无薪试岗后再决定是否留用。

2、录用者办理相关手续后，需在应聘岗位上进行一至三个月的试用工作，试用到期后经所在部门考核，合格后结束试用，转为正式员工。四：调岗与晋升

1、酒店有权根据经营情况和员工的自身情况调动任何岗位的管理人员和员工；各级管理人员在授权范围内，可根据工作所需调动所管辖部门员工的工作岗位；员工必须无条件服从。

2、所有员工均有调岗和晋升的机会，调岗和升职后享受新职务的工资和待遇。

五：离职及结算

1、正常离职：

（1）个人申请离职：因个人原因不能在酒店工作者，可以提出书面离职申请；

（2）劝退离职：因个人综合素质不符合酒店要求或不能胜任本职工作者，酒店将授以劝退。

2、非正常离职：

（1）自动离职：凡提出离职，但未经正常程序批准而擅自不到岗者，一律视为非正常离职。

（2）除名：凡未请假不出勤，事后补假，未及时续假者均按旷工处理。一月内连续三次旷工者除名，有严重违法、违纪行为者，按除名处理。

3、结算（1）凡 属“正常离职”者，交还工装和配备的工具、用品等，办妥交接手续后凭各相关部门负责人签字之单据到人事部办理离职手续，于次月10日到酒店财务部领取工资和办理其他手续。

（2）凡属于“非正常离职”者，酒店无需给予任何通知和补偿。一律不予结算工资，不予发放所有福利待遇，不予退还所有押金，如有损害酒店利益的行为还要依法追究其经济和法律责任。

六：考勤制度

1． 上下班

员工必须按照本人所在部门规定的班次出勤，上、下班时必须本人签到、签退或其它规定方式考勤，不得托人或代人签到、签退。

（1）迟到与早退。凡超过或提前规定的上、下班时间一分钟，即被认为是迟到或早退。

（2）旷工。凡上班时间迟到或者擅自提前离岗一小时以上而又无特殊原因者，即被认为是旷工，旷工分别以四小时以下按半天、超过四小时按一天计算，以天为计算单位。2． 请假

员工请假不论时间长短，一律填写请假条，由部门主管或部门经理批准。请假归来按批准权限及时销假，否则一律按旷工论处。

请假时应提前办理请假手续，如果特殊情况确不能提前办理的（如病、伤、突发事件等）事后必须及时办理请假手续，否则以旷工处理。

请假条每月应附在考勤表后一并送人事部。

准假权限

部门经理请假，需向总经理请假 部门主管请假，需向部门经理请假 服务员请假，需向部门主管请假

所有部门员工请假1-5天按上述程序请假，5天以上需有总经理签字方可。

员工守则

1、总则

爱店如家，忠于职守，努力学习，遵章守纪，服从调动，1）

严守机密。2）团结协作，艰苦奋斗，开拓创新，努力把酒店建成顾客和同行尊重的知名品牌。

2、忠于职守

员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退，不无故缺1）

勤，不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。2）讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。3）各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪，时刻保持良好的工作状态。

3、服从上级

员工必须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。

4、仪容仪表

员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，1）2）

染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。3）4）5）

5、工作时间内，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。皮鞋须保持清洁光亮。须按规定着装，并保持其整洁。

工号牌

酒店发给员工的工号牌须随身携带，工号牌在工作时间1）

内须按规定标准佩戴。

2）酒店管理人员有权检查员工的工号牌。

3）员工遗失工号牌须及时报告人力资源部并办理补办手续，但每次补领员工号牌均按酒店规定金额赔偿。

6、考勤

除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒1）

店须刷记考勤卡。2）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。3）

7、严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签退。

工作制服

酒店根据工作需要确定工作服的样式和发放数量，员工1）

工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。2）工作非因公不得穿出酒店。下班后，须将工作服存入更衣柜。3）员工离店须将工作服交回库房。工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。员工变动岗位工种，须更换相应的工作服后上岗。

8、人事资料

员工须如实填报个人履历及自然情况，如有变更，须及1）

时通知人力资源部。2）如因员工提供不真实的人事信息而引起的责任，由其个人承担。

9、店外兼职

未经酒店批准，员工不得在店外兼职。

10、拾遗

员工拾到任何财物，须立即向部门经理报告，由部门经理统一送交保安部登记、保管。

11、上下班

员工上下班或进出酒店须从员工门、员工通道进出；未经批准，不得走大堂门、乘坐客梯和穿越客用公共区。每个员工均有自己的工作区域，未经部门经理批准，不得到其他工作区域。

12、携物外出

员工携物外出，须持有部门签发的出门单，并主动出示物品、证件，接收门卫人员检查、登记，服从门卫人员管理。如手续不全，保安人员有权扣留。

13、会见亲友

员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。

14、电话

酒店电话仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须事先征得部门经理的同意后，方可使用。

15、保密

员工不得私自对外提供酒店保密资料和信息等。

16、小费和礼品

员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。

17、电脑使用

1）所有酒店的电脑操作员都有保护酒店电脑的义务。

2）在酒店电脑上只能使用酒店购买或酒店允许使用的软件系统，严禁使用电脑游戏盘片和未经认可的软件。

18、部门规章制度

除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。

奖罚条例

一、奖励

对有下列突表现的员工，根据不同事迹予以奖励。奖励分为口头鼓励、加奖、表彰、晋级或授予荣誉称号，物质奖励等。1．服从分配、敬业爱岗、不计报酬、勤奋工作，无违纪现象者。2．有进取精神、积极提出合理化建议，经实施效果显著者。3．拾金不昧者。

4．敢于反映问题，揭发不良行为者。

5．态度热情、潜心服务、感动顾客，受到顾客表扬者。6．认真学习、不断创新、钻研出独特的服务技巧或工作方法者。7．品德优良、助人为乐、呈现出好人好事者。

8．有良好的节约意识，在控制成本或损耗上有突出成绩者。9．工作认真细致，及时发现事故隐患，及时采取措施，防止事故发生者。

10．为保护他人或集体财产、生命安全而见义勇为者。11．积极主动收集顾客反馈信息并上报者。12．在各类技术比武或成绩名列前三位者。

13．将酒店的好人好事，先进事迹以报道形式在省、市、全国等报刊电视发行的。

14．弘扬正气、遵守公德、受到社会赞誉酒店收到表扬的。15．其它对酒店有重大贡献的。

二、处罚

为确保酒店规章制度的正常操作、维持良好的经营条件、达到高度的工作效率和优良服务，酒店特别制订了员工必须遵守的行为标准，希望员工认真服从和履行。为了纠正员工的不良行为，在维护酒店各职级员工的精诚合作、和睦共处及整体利益的前提下，对违反纪律的员工，将按下列规定进行处分。根据员工犯错情节的轻重，分为四类（甲类过失、乙类过失、丙类过失

丁类过失）。

甲类过失：

员工犯有下列行为之一者，处于警告并处罚金5—30元。（1）迟到早退。

（2）上班仪表不整，未配戴员工号牌。（3）上、下班不打卡或不签到和签退。

（4）对客人服务期间携带私用通讯工具或未经许可接打私人电话；（5）在工作区内抽烟；

（6）不能做到开口微笑、规划服务；

（7）大声喧哗有碍酒店的安静或在值班时进行与工作无关的谈话；（8）上班时无故带朋友、亲属、小孩的；（9）动作粗野、态度不端、影响客人情绪的；

（10）无工作需要着工装过大堂、乘客用电梯和使用客用卫生间、饮用客人用水；

（11）见客人不主动让路，不主动问好。

（12）在岗位上或客人面前化妆、挖鼻、掏耳、刷牙、打哈欠；（13）接电话用语不规范或超出规定的接听电话时间；（14）不按规定走员工通道出入、行走，无特殊情况，乘电梯者；（15）带包进出酒店时，未主动交保安人员查验；（16）下班后，无故滞留在酒店内；（17）擅自不在规定区域内进餐或吃食品；（18）卫生区域不整洁；

（19）工作失职，未及时传递有关信息造成工作失误（影响或损失较大者另行处罚）；

（20）未经许可，私自着酒店制服离店；（21）当班时间私自饮酒；

（22）工作时看报、听收音机或收看电视；（23）当班时间打电话闲聊；

（24）消极怠工、工作效率低下（严重者另行处罚）；

（25）缺乏责任心和良好的工作态度影响工作质量或造成浪费和损失（后果严重的另行处罚）（26）班中无故串岗；

（27）未按规定按时参加各种会议和培训；（28）未经同意擅自调换班次；

（29）不按职责、程序办事，影响工作和服务质量后果较轻微者；（30）酒店前、后台各岗位相互之间不能提供有关必要的服务，造成工作质量问题者；

（31）在店内或浴室洗衣物者；（32）在员工餐厅倒饭菜造成浪费者；（33）其它违犯规章制度行为结果较轻微者。

乙类过失：

员工犯有下列行为者，处以记大过、取消某项资格、降级降薪，并处罚金50—200元：

（1）特殊岗位或特殊情况未经批准擅自离岗、擅自调休；

（2）醉意上班，举止失态影响工作的；

（3）当班时睡觉、打牌、下棋和干私活；

（4）带外来人员到员工更衣室、职工宿舍或工作岗位；

（5）随地吐痰、乱扔纸屑、垃圾；

（6）私拿、私吃酒店的生产资料（处十倍以上罚款）；

（7）拒绝回答客人问题；

（8）擅自动用或损坏客人物品；

（9）擅自进入酒店客房逗留或进浴室洗澡；

（10）不能做到与其它工种或部门业务的积极配合，造成损失者；

（11）工作不尽职尽责，玩忽职守造成客人投诉或不满，或造成工作失误，给酒店造成一定损失或影响的；

（12）由于缺乏工作责任心、工作态度低劣或玩忽职守而造成工作质量问题给酒店造成浪费、损失和影响正常工作的；

（13）拣到宾客的遗留物，不按规定程序处理，给酒店造成不良影响者；

（14）无正当理由放弃本职工作串岗或召集其它岗位人员来本岗，并无故逗留；

（15）日常工作中员工之间不能作到协作补台，扯皮推委影响工作质量；

（16）损坏酒店物品，造成一定影响；

（17）因违反操作、服务程序和标准，导致差错事故，或引起客人投诉给酒店造成损失者；

（18）为按职责程序办事，严重影响服务质量者；

丙类过失

员工犯有下列行为之一，处于留店察看，劝退，并处罚金200—300元：

1、泄漏酒店机密；

2、连续两次因同样原因受到“B”类处罚不改正者；

3、当班时间在酒店内饮用酒精饮料，造成严重事故者；

4、当班时间睡觉造成严重后果者；

5、向外人提供酒店内部机密文件、资料；

6、收取客人小费或礼品不上缴的；

7、向客人索要小费或任何种类物品；

8、未经准许私用客房的；

9、没有正当理由不服从工作安排和指导的；

10、恶意中伤酒店宾客、员工，在同事中搬弄是非者；

11、擅自留用私藏宾客遗留物品；

12、私自将酒店财物赠送他人；

13、因私人恩怨打击报复他人的；

14、经常有意怠工；

15、利用工作之便、弄虚作假，侵占酒店财物的；

16、无故旷工不超过三天（不含三天）；

17、其他违反酒店规章制度的行为后果严重者； 丁类过失

凡有下列行为之一者辞退、除名，并扣除当月工资及工服保证金。

1、连续旷工三天以上（含三天）者，一年内累计旷工五天以上；

2、犯有盗窃行为者；

3、故意损坏酒店建筑、设施设备，给酒店声誉带来损害者；

4、在酒店内打架斗殴、聚众赌博、无理取闹、聚众闹事、影响工作或酒店形象。

5、非工作需要，擅自进入宾客住房，侵占客人财物、利益；

6、违反操作规程，造成重大事故者；

7、参与各种非法交易、走私贩私活动；

8、参与各种社会非法组织活动；

9、严重违反社会公德，造成恶劣影响；

10、在酒店财物或员工及宾客的人身遭受非法侵害时见危不救者；

11、在员工宿舍内男女混居者；

12、造成宾客严重不满和重大投诉者；

13、其他严重违反酒店规章制度者；