星级酒店奖惩条例_大酒店奖惩条例

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星级酒店奖惩条例

指导思想

一、完善酒店激励评价机制,促进酒店员工队伍建设和企业文化建设,促进酒店服务理念、规章制度、各项服务标准和规范的有效落实,全面提高酒店服务质量。

二、建立酒店内部人事制度管理的新模式,探索研究人的潜能开发的科学性和可行性。

遵循原则

一、激励性原则:树立先进,激励后进;与人为善,惩前毖后;调动积极性、主动性、创造性是企业管理的目的。

二、公正性原则:坚持实事求是,做到客观、真实、公开、透明,宁缺勿滥,以正面教育为主。

三、民主性原则:奖惩制度,事关广大员工切身利益,其建立过程和执行过程都必须摆事实讲道理,允许员工正当辩解,鼓励员工参与监督,促进员工自律目强。

四、及时性原则:检查及时,反馈及时,奖惩及时,讲求效益。

奖励细则

一、综合奖

1.名称: 针对部门、班组设先进集体;针对个人设劳动模范和先进工作者。

2.周期: 一年一次,年终进行。

3.奖励形式: 精神鼓励与物质奖励相结合,颁发奖状、奖金或奖品。4.评奖比例: 集体评选10%—20%;个人评选15%,其中劳动模范占20%,出席系统和省市的劳模在店级劳模中推选。5.评选条件 集体评选条件:(1)全体出勤率高,遵纪守法,执行酒店规章记录良好。

(2)团队凝聚力强,友爱互助,思想工作开展良好,队伍稳定。(3)全年未发生重大事故,人为过失少,影响小。(4)全年技术竞赛和各类活动评比成绩名列前茅。

(5)业绩突出,全年各项经营指标和各类任务完成记录良好。个人评选条件:(1)在酒店工作满一年,且出勤率达到95%以上。

(2)品德优秀,爱岗敬业,团结协调,勤奋耐劳,群众认可度高。(3)无较大违规违纪记录,未发生责任事故和明显过失。(4)能力优良,业务娴熟,岗位工作业绩突出,各类竞赛名列前茅。6.评选表彰工作程序

(1)办公室公布评选名额及其他具体的相关事项。(2)自荐和推荐相结合进行申报。

(3)办公室整理日常考核资料,逐一审查申报者资格条件。

(4)公布申报者及其资格条件审查结果,供公众议论。同时在一定范围组织讨论,征求意见。

(5)召开扩大的董事会议,研究拟定受奖集体和个人名单。(6)召开职代会或员工大会表决授奖名单。

(7)总结编写先进事迹材料,召开酒店大会隆重表彰,多种形式宣传先进，学习先进，发扬光大先进事迹和劳模精神。

二、单项奖

1．名称

(1)领导有方、经营科学、管理严谨，在一定范围创优服务质量者，设领导科学奖。

(2)积极争取客源和业务，为企业赢得良好经济效益者，设销售明星奖。

(3)勤奋刻苦，优质服务，经常受宾客表扬，为酒店赢得良好声誉者，设服务明星奖。

(4)改造设备，创新技术，精打细算，节支节流，获得显著经济效益者，设节俭明星奖。

(5)尽智献策,创意改革,合理化建议及方案经采纳效益显著者，设聪

慧明星奖。

(6)发现隐患，并及时采取措施防止重大事故发生者及斗智斗勇，保护酒店和宾客财产及生命安全者，设见义勇为奖。

(7)荐贤举才,为酒店引进或发现特殊人才,使用后产生重大效益者,设伯乐奖。

(8)其他如拾金不昧、义于捐助、扶弱济困、自学成才及争强好胜于各类社会活动、技术比武、文体艺竞赛等,事迹突出、成效显著、影响巨大者,均设单项奖励。2．时间： 随机进行，及时奖励。

3.奖励形式: 精神鼓励与物质奖励相结合,颁发奖状、奖金或奖品。4.表彰工作程序

（1）事件发生后，由个人或部门写真书面材料，详述事件过程和情形，逐级审签并报至办公室。

（2）办公室核实事件后，提出授奖初步意见。（3）董事会研究作出奖励决定。

（4）采取灵活机动的形式颁奖表彰并公告全店。

（5）非常突出的，要举行专题事迹报告会，光大精神，扩展成果。三．年度经济目标考核奖

1.建立年度经济目标

董事会综合分析研究上一年度各项经济指标完成情况和当前经济形势，制定以营业额和利润为主要指标的新一年全店经济工作目标，并将这一目标合理分解到各营运部门和各季度各月份，形成全店纵横相结合的经济运行管理目标。

2．设定全店自上而下的达标奖金办法

3．召开签约及动员大会

（1）董事长颁布年度经济工作目标、奖惩办法并作动员讲话。

（2）董事长与总经理签订以工作责任状为核心内容的《聘用合同书》。

（3）总经理分别与副总及各部门经理签订《聘用合同书》。

（4）总经理及部门经理代表作表态性发言。

4．各部门研究制定目标管理运行措施

5．横向协调互助，纵向层层把关，跟踪目标,落实措施,做好过程管理。

6．分析经济,考核总结,董事会研拟奖金兑现决定。

四．销售竞赛及时奖

1．建立有奖销售计划

为促进销售,提高业绩,总经理根据大环境经济形势及不同季节时段的需要,制定有奖销售计划。

2．以一线营运部门为主体开展销售竞赛活动。

3．日清月结,做好销售统计,突出业绩及时公告表扬。

4．一月一兑现,及时测计发放销售奖金。

处罚细则

一.处罚类别：

罚款、批评、警告、记过、留用察看、辞退和开除, 共七类。二.批评与轻微罚款实施标准

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，首次发生予以5元罚款，指正并记录, 同一项目上第二次发生即予以10元罚款并责令写出书面认识和自我批评，同一项目上第三次发生即予以30元罚款并通报批评。上下班不按规定投、取卡。2 随地吐痰，乱抛杂物。3 不主动接受保安人员查包。工作时间不戴工号牌，不按规定着装。5工作时间违反规定乘客用电梯。在更衣室和工作区域擅自存放易燃易爆物品。7 未按标准接、打客人电话。8 未按标准填写报表。9 串岗或扎堆聊天。对客服务不主动，不使用敬语。11 未及时上报工程维修问题。非因公使用移动电话, 导致怠慢客人、影响流程、耽误工作。13 10分钟以内的迟到、早退。上下班不走员工专用通道出入酒店。15 在酒店内大声喧哗、谈笑。16 未保持工作区域整洁卫生。17 仪容、仪表未能达到规定要求。上班吃零食、禁烟区抽烟、上班时看书、看报、打瞌睡。19 服务时间在客人面前打哈欠、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲。20 造成少量浪费食物、水电气（汽）和其它物品。21 工作时间内未经批准会见亲友。22 班后无故在店内客用场所逗留。23 各类会议迟到、早退。遇到客人未按标准微笑、问好、让行。25 站岗时未按标准站立、服务。26 说脏话,违反文明用语规定。三．批评警戒与较大罚款

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，首次发生予以10元罚款，指正并记录, 同一项目上第二次发生即予以20元罚款并责令写出书面认识和自我批评，同一项目上第三次发生即予以50元罚款并通报批评。11分至30分钟的迟到与早退;无故缺席各类会议。28 私用客人卫生间设施及物品。29 使用酒店电话办私事。私自带亲友进店使用酒店设施：如职工浴室、职工餐等。31 醉态上班，精神不振。

在店内发生同事间吵架、骂人。

因个人轻微失误，引起宾客一般性投诉。

下班后未关电脑等用电用气设备,造成设备损耗及较大浪费。35 各经营操作岗位未按规定关闭水电气（汽），造成明显浪费。36 未按规定敲门进入客房。

交头接耳非议客人、传播小道消息等不负责任行为。38 工作期间通过电脑、手机玩游戏等非工作行为。39 无正当理由,未按时完成上级安排的工作任务。

主观原因,造成一般性工作失误。41 个人因素,造成五常管理工作不到位。

性情草率,未按规定完成交接班工作,造成一般性影响。43 通知、传达等不及时、不清楚、不准确等带来一般性后果。44 调查不详、事实不清，或善后不佳，罚款决定遭员工投诉。45 得过且过，不负责任，对违规行为不按本制度严肃处理。46 不检查不督导致使所管辖区域问题众多或某一问题长时间不治。47 未经授权,随意让看监控录相、财务账册等酒店档案资料。四．行政处分附加罚款

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，除扣除相应时段的工资外,首次发生予以50元罚款，批评指正并记录, 第二次发生即予以100元罚款并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。

超过半小时的迟到、早退（计半天旷工）和无故旷工行为。/ 49 上班期间违规睡觉、逛街或进行与工作无关的私人活动。

一个自然年度内,凡有下列行为之一者，首次发生予以50元罚款，批评指正并记录, 再次发生即予以100元罚款并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。

拒绝保安人员查包。

弄虚作假，不如实填报工资单客吧单出入库单请假条等资料。52 因个人失误，引起宾客严重投诉。

服务不主动，未及时给客人提供正常服务。54 任何暗示逐客行为。

情绪暴躁，与客人发生争吵;扰乱会场秩序。56 向客人索要小费，物品。57 捡到客人遗留物品不及时上交。

私自进入客房睡觉、私自动用客人物品。59 发现事故苗头，知情不报。60 私自套取或兑换外币。

私配办公室与公共区域或库房钥匙，私自设置客房磁卡密码。

凡有下列行为之一者，首次发生应由个人承担赔偿责任并予以100元罚款，通报批评并记录, 第二次发生除罚款加倍和赔偿外,并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。以下行为造成经济损失达到1000元时,上一级领导连带承担领导责任,并分担赔偿责任;经济损失达到3000元时, 部门经理及以下领导都连带承担领导责任,并分担赔偿责任;经济损失达到5000元时,总经理及以下各级领导均连带承担领导责任,并分担赔偿责任。同次事故各级领导分担赔偿金执行当月工资额10%——30%的同一比例。

因工作失误导致跑单，造成经济损失。63 因工作失误导致酒店或者客人物品损坏。64 管理失职,造成物品丢失或损毁，损失严重。

库管失职,造成货品过期、受潮、腐烂、虫蛀、鼠咬等变质现象。66 超越权限销售又未及时上报，造成经济损失。67 违规动用或损坏消防设施及安全设备。68 私开发票或违反规定开出发票。

69违反服务、技术、设备操作规程，造成设施设备损坏。70 违反消防工作规程,造成火灾隐患或发生火灾损失。

71玩忽职守，造成人员伤亡或设备设施故障，带来较大损失的。72给酒店带来损失或不良影响的其它行为。

凡有下列行为之一者，首次发生予以200元罚款，通报批评并记录, 再次发生除罚款加倍外,并责令写出书面检查，根据认识态度给予一定的行政处分。

73越权私自更改计算机应用系统数据或私改其他资料内容。74无正当理由而不服从工作调整或不接受任务指令。75 利用领导职权或岗位便利条件谋取私利。76 意气行事,违反本制度和标准随意处罚员工。77 打击报复下属员工。

凡有下列行为之一者，予以300元罚款，通报批评并责令写出书面检查，根据认识态度并行较为严厉的行政处分。

挪用、贪污, 违规操作，将公款据为己有。（全额退还）79 搬弄事非，诽谤他人。破坏同事团结。80 收藏阅看或传播黄色淫秽或其他违禁物品； 81 打架斗殴,影响酒店声誉。

聚众闹事、组织出走或煽动罢工。83 蓄意损坏或偷窃酒店或客人财产物品。84 在店内聚众赌博。

触犯国家法律被治安处罚、拘留、劳教、逮捕、判刑等。五.处罚工作程序

1.部门负责人或质检领导通过各种渠道获得违纪违规信息。

2.现场调查、掌握实情、分析情由、认定责任。

3.根据本《制度》具体衡量, 拟制处罚意见。

4.直接领导或部门其他领导与受处罚人谈话教育，并征求处罚意见。

5.部门经理做出处罚决定, 填写处罚单，受处罚人与部门经理签字确认。受处罚人不签时,部门经理可单方签字上报。

6.总经理审签。送质检部统计归纳。

7.董事会讨论审查行政处分意见, 做出相关决定。

8.执行董事会和总经理处罚决定。

9.按照人事管理职责完善相关档案资料。六.相关注意事项和规定

1.执法的前提是懂法,懂法的前提是学法。酒店各级领导要有计划地组织全体员工学习本《制度》和其他相关的经营管理制度和流程,提高员工依法执法和贯彻落实酒店规章制度的自觉性、能动性。

2.制度面前,人人平等。酒店各级领导既是处罚制度的执行者,更应是这一制度的模范遵守者。上级对下级有检查执纪的权力,员工对领导也有监督批评的权力和义务,凡属员工举报的上级人员违纪违规行为,一经查实,同样执行本处罚制度。

3.新员工在未培训学习情况下的犯规行为不得予以处罚。坚持处罚的公开性公正性。

4.所有罚款一律在领取工资时执行, 可以进入运营成本,但不得随意在账外存放和挪用。

5.允许并尊重员工的正当辩解,相机做好员工的思想工作和心理疏导。6.受处罚员工有权向董事长投诉自己认为不实或不公的处罚。

7.涉及行政处分意见,属警告一级的由董事长审签批准,属记过以上的均由董事会集体研究决定,并实行多数为准的表决制。

8.一般性的违纪违规，首次给予行政处分的，一般应定在警告一级，考验期间再犯的以及在其他项目上触犯处分条款的，根据情节轻重及本人态度，可上升一级或二级给予处分，并延长考验期。考验期满撤消处分后再发生触犯处分条款的，可直接定在较高级行政处分上。9.实行行政处分考验期，警告一个月，工资福利不变；记过两个月，工资不变，但遇有升级情况时暂缓，奖金不发；留用察看三个月，每月只发给生活费300元。辞退工作的按出勤发给工资，并退还押金。属于开除店藉的，工资与押金一般全扣除，家在外地的适当给予路费及数日生活费。考验期满，经本人申请，部门领导签注意见，按处分权限由董事长或董事会决定撤消处分事项。

10.受处罚员工受酒店教育保护，任何人不得歧视，特别是在考验期间，要从多方面给予关心帮助，对好的表现应及时表扬鼓励，促进本人转变思想、提高认识。

11.建立员工处罚档案，归属人事部管理。处罚档案与奖励档案同属员工人事档案的重要内容, 要严肃认真对待。员工处分撤消时,其处分记录应及时从档案中取出。

12.本《制度》的监控权与解释权属于董事会。

二00九年十月一日起试行