茶园晚霜冻害的成因和对策_茶园晚霜冻害

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茶园晚霜冻害的成因和对策

茶园霜冻害的特点：一是茶叶的抗寒性最低时期，正是晚霜频发期，茶叶采摘层集中分布在气温的最低层面，容易成灾；二是茶园一旦受灾，难以恢复；三是其经济损失大成灾霜冻每都有，特早芽种减收50%以上的霜害一般每2-3年发生一次。因为茶园霜害的发生的特殊性，许多传统的农作物防霜技术，如散水、薰烟等，对茶园防效均不理想。我镇茶叶生产优势是名特茶，名特茶以其35%的产量贡献了70%的产值，茶叶经济是名茶经济。晚霜对早芽种的威胁最大，成为制约我市茶业发展的“瓶颈”。这就要求重视霜冻害，及时采取预防措施。

茶园晚霜冻害的成因：春天，太阳辐射的强度和白昼的长度不断增加，气温渐升，三月上中旬以后，北方冷空气虽然不断南下，侵袭长江中下游地区，但其势已不及严冬之盛，单由冷空气南下往往不足以形成冻害。晚霜冻是在冷空气南下后，使侵袭地区短时期内较大幅度降温；加之夜间晴朗无风或微风，茶园及茶蓬面大量辐射散热，气温在垂直方向形成逆温层，其温差可达5~6度，最低温层在80~100厘米高度，正好与茶叶采摘面高度一致；另一方面，近年所发展的特早芽无性良种茶园，在我镇的萌芽期一般是3月上中旬，处在休眠期的茶树能抵抗零下8度低温，但一旦萌动其抗寒性急剧下降，当生长到一芽一叶时其抗性最低，此时如茶蓬周边气温降到零下2度时，即使30分钟也会成冻害，而此时正是最易形成霜冻的时期，所以常常是在即将开采的前1~2天被晚霜所害。只要低温霜冻与茶树最敏感的时期相遇，就会形成霜害，所以不同年份受害最重的品种不同。霜害一般重发于低洼或平地茶园，坡地或上部茶园较轻。

茶园霜冻发生的时间：晚春霜冻一般都在午夜至清晨时刻出现。这是因为形成春霜冻的重要条件之一是夜间辐射冷却；早春的霜冻主要是由冷空气南下所致，所以发生的时刻不一定在午夜或清晨。

霜冻危害茶树的机理：是低温促使植物细胞间隙的水形成冰晶，并继续夺取细胞中的水分，冰晶逐渐扩大，因此不仅消耗了细胞水分，而且引起原生质脱水使原生质胶体变质。同时冰晶的扩大，使细胞遭受机械压力，给茶芽叶造成不可逆转的损伤。

茶园晚霜冻的预防措施：事前措施：一要合理搭配品种，开采期限相近的特早芽种不可太多，要注意早中晚搭配；二要合理布局品种，将早芽种安排在山坡上部；三要保持土壤湿度，潮湿的土壤热容量大，导热率也大，表层冷却慢，所以在霜冻发生前，浇湿茶园地面，可减轻霜冻强度，此方法一般与喷水法同时采用。

当霜冻即将发生时的预防措施有：⑴熏烟：在霜冻之夜，在茶园周边熏烟，促使上下层空气对流，可有效地减轻避免霜冻灾害。但要注意两点：一是烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向，午夜至凌晨2―3点钟点燃，直至日出前仍有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。⑵喷水：在霜冻发生前，用喷雾器对植株表面喷水，可使其体温下降缓慢，而且可以增加大气中水蒸气含量，水气凝结放热，以缓和霜害。明显的霜冻天，可多次喷水。（3）覆盖：用草帘、薄膜将茶蓬覆盖。此法适用较小面积。因成本较大，但对即将待摘的茶园很有必要采用。（4）洗霜：万一遭霜冻，在太阳出来以前，浇水或喷清水洗霜，可减轻作物霜冻危害。(5)风扇：采用风扇系统自动混合近地高空的暖空气和地表的冷空气，达到提高茶树冠层温度、抵抗霜冻的目的。在茶园防霜技术措施中，高架风扇技术效果最佳，但成本较高。一次投资可用20年以上，防霜效果好，维护方便，能够在逆温天气条件下，自动启动，无需人工干预。此项技术日本已应用50多年，推广面达有霜茶园的90%，我国也正准备引进试验。