农产品安全与检验论文何朋飞_农产品质量安全论文
农产品安全与检验论文何朋飞由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“农产品质量安全论文”。
《农产品安全与检验》课程论文
特色农产品营销
学生姓名： 何朋飞 指导教师： 黄保宏 专业班级： 国际经济与贸易130班 学 号： 2403130004 学 院： 财经学院 学年学期： 2015至2016学年第二学期
目 录
摘要.............................................................................................................4 关键词...................................................................................................4 引 言.....................................................................................................4 一 农产品市场营销发展趋势..................................................................4 1国内批发市场、零售市场体系已经初步建立，大流通、大市场的格局基本形成..................................................................................4 2以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛...5 3产业化步伐日趋加快.......................................................................5 4对质量管理提出新的要求...............................................................5 4.1安全无公害.............................................................................5 4.2具有观赏价值.........................................................................5 4.3产品包装标准化.....................................................................5 5面临新的竞争环境...........................................................................5 二 促进我国农产品营销的对策..............................................................6 1树立品牌观念，增强品牌意识.......................................................6 2塑造品牌形象 加大宣传力度.........................................................6 3完善农产品质量体系，实现生产标准化，品种优化、包装特色化...........................................................................................................6 5制定向名牌农产品倾斜的优惠政策...............................................7 6采取品牌延伸方式，不断拓宽品牌范围，建立和完善品牌体系，丰富品牌农业的发展内涵..................................................................77加大农业技术创新，强化农业科技对品牌价值的增值能力.......7 8组建协会，充分发挥协会作用.......................................................8 9建立营销网络，实行农产品品牌营销多元化...............................8 10培育造就一支开拓国内外市场的经纪人队伍.............................8 六 结束语.............................................................................................8 参考文献：................................................................................................9
摘要
随着乡镇经济的发展，各地政府和乡镇企业越来越重视本地农产品的销售和品牌发展。发展特色农业是顺应世界农业发展趋势，提升农业竞争力的重要选择。农业大国如何做强农业，成为农业强国，是必须认真研究和思考的问题。实施农业名牌营销战略，通过农产品创名牌，提高农产品市场竞争力。同时提高农民收入和政府财政收入，实现双赢。
本文通过分析我国农产品营销目前的现状，了解存在的一些优势和不利的劣势。同时农产品发展也出现了新的趋势和一些不同的特点。
通过对具有地方特色的农产品进行营销战略和营销策略的分析，运用所学的营销常识和营销策略对农产品营销提出一些解决问题的意见和建议。
关键词
特色农产品
营销战略
营销策略
解决途径
引 言
在经济全球化的背景下，打造区域特色的农业强势品牌，提升农产品市场竞争力，推动农业与农村经济快速发展，已成为我国农业与新农村建设进程中不可回避的重要论题。
加强农产品市场营销,对于推动农产品市场需求,切实增加农民收入,具有重要意义。文章从农产品市场营销的基本原理出发,分析了农产品市场营销的现状,结合农产品市场营销的基本要素,对搞好农产品市场营销进行了深入思考,提出了农产品市场品牌营销的主要创新要点。
一 农产品市场营销发展趋势
1国内批发市场、零售市场体系已经初步建立，大流通、大市场的格局基本形成据国家工商行政管理局统计，1986年，全国有农产品批发市场892个，至1995年增加到3190个，10年间平均每年增加230个；至2000年，全国农产品批发市场发展至4532个，“九五”期间平均每年增加268个，相当于前10年平均每年增长量的1.17倍。按现价计算的平均每个批发市场的年成交额，1986年的317.8万元增加到2000年的7394.0万元，15年间增长了22.3倍，平均每年递增23.4%。并且市场建设规模越来越大，功能日臻完善，市场主体的组织化程度逐步提高，发展势头有增无减。国内初步建立起较为完善的农产品批发市场、零售市场体系，大流通、大市场的格局基本形成。
2以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛
近几年来，随着经济的发展，以配送、超市、大卖场等为主的农产品现代流通方式发展势头迅猛，“农改超”已经成为一股潮流正在席卷国内大中城市。广州、武汉、深圳等城市集中在市中心区的农贸市场已经逐步改变经营形态，成为现代农产品流通的新业态。
3产业化步伐日趋加快
农业产业化的发展，使果菜产、销、加的联系越来越密切，产业化链条越来越紧密。以“公司加农户”为主要形式的农业产业化模式正在成为不少地方农业发展典型。其主要表现：一是各种龙头企业不断涌现，龙头带动作用越来越强；二是生产基地的规模化、生产产品的标准化程度越来越高；三是定单农业的发展越来越多，特色农产品的订单比例越来越高。
4对质量管理提出新的要求
4.1安全无公害
随着“无公害食品行动计划”的深入开展，现在食用特色绿色农产品已成为一种新的消费潮流。人们将更加注重生活保健，吃营养、食保健、回归自然、返朴归真，是人类发展的必然。未来的几年内，谁能搞好安全特色农产品营销，谁就能在激烈的市场竞争中占有主动。4.2具有观赏价值
近两年，随着人们消费观念的逐渐变化，人们对农产品消费越来越挑剔：不仅要好吃，还要求美观，像弯曲似蛇的观赏蛇瓜，各种颜色的彩椒，樱桃番茄，迷你黄瓜，秀珍西瓜等一些具有观赏价值的特色农产品。由于其满足了人们食用、营养、保健、观赏等多方面的需求，市场前景看好。4.3产品包装标准化
通过包装增值，提高特色农产品产品的品味，增强市场竞争力。同样的产品，通过简单包装就能明显起到增值的效果。
5面临新的竞争环境
WTO时代，我们面临的竞争对手越来越来越多，也越来越强。国内特色农产品在国际上虽然是优势产业，但我们的产品质量、档次、营销观念和手段同发达国家相比都有较大的差距。在国内市场上，同山东、江苏等省相比，也有不少差距，我们既面临国内市场竞争的压力，又要防止国外农产品冲击国内市场。
水东蜜枣在安徽省地区的主要竞争对手就是来自河北沧州的阿胶枣和山西 5 部分地区出产的枣类产品。
二 促进我国农产品营销的对策
1树立品牌观念，增强品牌意识
树立品牌观念、增强品牌意识是实施农产品品牌战略的先决条件。农产品品牌具有很大的特殊性，在很大程度上政府必须发挥先导作用，政府、企业，农民三位一体联合努力开发。一是政府要转变观念，不断学习，增强品牌意识，将农产品品牌战略当作今后农村经济工作的重中之重来抓。二是针对农民品牌意识较为淡薄的问题，加强对农产的引导，帮助广大农民改变陈旧的农业观念，树立农业创品牌是增加收入的重要保障思想，逐步提高农民的品牌意识，让农民真正体会到农产品品牌效应带来的效益，积极投身到农产品的品牌创建中去。三要加强对农产品加工企业的引导和管理，通过制定一系列的优惠政策和措施对农产品品牌给予积极的支持，要使企业充分认识到农业创品牌是市场经济发展的迫切需要，是关系企业生死存亡的大事，从而自觉地走农业创品牌之路。
2塑造品牌形象 加大宣传力度
品牌形象和个性的塑造，应注意以下几个方面：（1）品牌内在形象的塑造。品牌的内在形象主要体现在产品的质量特性上。质量是品牌形象的核心，是产品的生命所在。因此，国内外生产者无不把品牌质量放在品牌营销的首位。（2）品牌外在形象的塑造。品牌的外在形象主要体现在品牌名称、品牌标志、品牌包装上。著名品牌策略大师艾里斯说：“实际上被灌输到顾客心目中的根本不是产品，而只是产品名称，它成了潜在顾客亲近产品的挂钩。”由此可见，品牌名称是和消费者对品牌的印象紧紧联系在一起的。品牌名称给人在听觉和视觉上的感受要亲切动听。且便于记忆和突出特色。品牌标志的设计要清晰醒目、新颖美观并富有时代气息。包装是品牌形象的具体化。包装便于消费者识别品牌产品、展示品牌个性、促进产品销售。通过包装的造型、图案色彩、规格、包装材料的设计和选用，突出产品的个性，提高品牌的魅力。除了企业和农民自身的宣传，地方政府也要积极做好特色农产品的宣传，扩大知名度，提高市场占有率。
3完善农产品质量体系，实现生产标准化，品种优化、包装特色化
实行农产品标准化生产。这是稳定农产品品牌形象的重要前提。优化农产品品种、发展特色农业，这是提高农产品品牌形象的基础。一方面需要注意科技投入，广泛利用基因工程等现代科技成果创造新产品，另一方面要根据消费者对无公害产品的渴求推出“绿色产品”以顺应时代潮流，增强品牌的亲和力。另外，还要根据各地的自然资源优势及传统优势推出特色产品，增强品牌的市场吸引力，巩固其品牌地位，并搞好农产品的加工和包装，这是改善农产品品牌形象的重要保证。这不仅顺应了消费者生活水平提高对农产品需求变化的趋势，提高产品身价、提升品牌形象，而且还有利于农业产业链的延伸，带动地方经济的发展。
5制定向名牌农产品倾斜的优惠政策
农业名牌的创立和发展关键是要有一批实力雄厚、带动能力强的龙头企业。目前在全球排名前10位的大企业里，有4家是以农业为基础的龙头企业集团，他们是全球最有名的农业名牌企业。因此，政府在尊重市场规律的前提下实行扶优扶强向农业名牌倾斜的政策，有利于大型龙头企业创立和发展农业名牌。具体优惠政策可考虑以下几个方面：一是税收优惠。要实行低税率、减免税和税后返还政策，放水养鱼。二是信贷扶持。可通过农业发展银行优先提供低息、贴息贷款。同时鼓励商业银行实行类似政策。三是财政支持。要优先安排有关项目投资、优先列入技改计划、资本结构改革试点、优先安排债转股。四是优先批准上市融资、优先授予自营进出口权。五是加大行政、法律和舆论保护力度，坚持不懈地打击假冒伪劣行为。
6采取品牌延伸方式，不断拓宽品牌范围，建立和完善品牌体系，丰富品牌农业的发展内涵
随着各种生产经营主体市场意识的增强，品牌与商标已经从最初所赋予的识别功能和促销功能向信息传递功能、价值功能、形象功能的综合功能转变。而不同的消费者对品牌功能的需要往往不同。为了进一步拓展市场，必须围绕核心品牌，建立健全品牌体系，增强对消费者的吸引力。其主要的措施就是通过品牌延伸方式来拓展品牌范围，向消费者提供同一品牌多种不同功用和形象的产品。虽然品牌延伸是当前知名企业常用的发展战略，但对于农业企业来说，引入品牌经营的理念，采取品牌延伸方式来推进品牌农业发展，还有较长的路要走。
为此，应该借助于工业化中的品牌经营思想，在进行品牌设计时，将保持品牌核心价值和个性的一致性作为品牌延伸的关键。如农产品的绿色功能、消费功能和安全功能等，都是农产品品牌延伸和发展品牌农业过程中必须注意的重要方面。
7加大农业技术创新，强化农业科技对品牌价值的增值能力
加大科技投入，提高农产品品质，不仅是树立农业品牌的内在要求，也是实现农业可持续发展的本质需要。从农产品及其加工品的形成过程看，由品种研制，到良种选育，再到产品生产和后序的加工、包装等各个环节，都离不开科技支持。而现代农业发展中，来自于生物技术、信息技术和新材料等高新技术的支持作用越来越大，尤其是围绕绿色农业、有机农业以及产品加工的发展，开创了许多新 7 兴的科技领域，为新的产品品牌的形成创造了良好的技术条件。
8组建协会，充分发挥协会作用
行业协会是会员自愿参加的跨部门、跨地区、跨所有制的非盈利性、自律性行业组织，是独立的经济社团法人。是企业合法利益的代表，也是政府的助手。但它不是政府的附属机构，它具有独立的法人地位。加入WTO后，行业协会的作用将越来越重要。
如蒙城县食用菌协会引导的农户加入协会，统一供种、统一技术、统一收购，带领成千上万农民走上了致富路。
9建立营销网络，实行农产品品牌营销多元化
网络营销：既要建立有形市场网络，如生鲜超市、批发市场、配送中心等，又要建立无形市场网络，积极推行网上营销，实施电子商务。
定制营销
订单销售：发展以ＢtoＢ为主的订单农业，订单生产，订单采购。配送销售：发展以ＢtoＣ的配送营销，建设现代物流配送中心。
展销：通过展销会、展示会等扩大对当地特色农产品产品的宣传，积极寻找目标客户和目标市场。
10培育造就一支开拓国内外市场的经纪人队伍
经纪人是市场开拓的主体要素，培育造就一支开拓国内外市场的经纪人队伍，提高其组织化程度，就能推动农产品市场营销的发展。一方面要大力发展农民合作运销组织，让农民组织起来进入市场，解决一家一户生产经营活动的信息不对称，进入市场难，风险大，产品运销环节多、成本高，从而导致农民增产不增收的问题；另一方面，培育农民经纪人队伍和代理商、中间批发商组织，扩大营销规模，提高交易效率。
山东省苍山县是１人种菜３人卖，现在苍山蔬菜销天下；金乡县依靠成千上万的经纪人，把金乡大蒜卖到了全世界，出口量占全国的７０％；亳州之所以能成为国内最大的中药材集散生产基地，几十万药商功不可没。对经纪人队伍要加强培养，使他们树立现代市场营销观念，提高他们的基本素质。
六 结束语
随着农业产业化经营发展，越来越多的当地政府和龙头企业开始意识到特色农产品的营销的重要性，越来越多的农业产业化经营系统开始有意识地应用营销策略，打响当地特色农产品的品牌，以促进农业产业化经营的发展的重要性。事实上农产品营销的过程就是一个依靠品牌优势，逐步建立农业产业规模优势，最终使本地特色农业产业得到进步和完善的过程。没有农产品品牌的创立和扩张，没有驰名农产品品牌的优势，就不可能有当地农业产业化经营的健康发展，也就不能彻底解决农产品卖难问题以及农业增产与农民不增收的矛盾。
由此可见，做好农产品营销，有利于加快当地农业产业化的发展步伐，有利于显著的提高农民朋友的收入，也有利于当地乡镇经济的发展和当地政府财政收入的增加。
参考文献：
【1】吕志明。农业创品牌要谨防六大误区[J].经济论坛，2001（5）：10-11.【2】姚正国。集聚优势打造品牌[J]„„江苏农村经济，2007（12）：39.【3】霍商。培养农产品名牌是振兴湖北省农业经济的必由之路[J].生产力研究，2004（4）67-69 【4】白光，马国忠。农业品牌产品的质量安全[M].北京：中国经济出版社，2006：7.24-25 【5】陈燕，覃家君。实施农业标准化提高农产品竞争力[J].湖北农业科学，2004（1）：15-17.【6】黄金火，黄文军。我国农产品品牌营销探析[J].青海社会科学，2007（5）：38-42.【7】王策之。关于农产品品牌的思考[J].农业经济，1999（4 毕美家;中国农产品批发市场的建设与发展方向[J];中国农村经济;2001年12期 45-47 【8】李炳坤;农产品流通体制改革与市场制度建设[J];中国农村经济;1999年06期 23-25 【9】杨启荣;大力扶持产地市场建设 尽快完善农产品市场体系[J];中国农村经济;1999年06期 11-15 【10】高燕,朱信凯,潘勇辉;构建我国农产品批发市场运行模式[J];中国农村经济;1999年09期 9）。6-10 9
