食堂炊事员雇佣合同_食堂炊事员聘用合同
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机关食堂炊事员聘用合同
甲方： 乙方：
为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：
一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不承担乙方任何责任和费用。
二、聘用时间：自2014年1**月**日至2015 年**月**日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。
三、聘用期月工资：政府每月发放工资待遇***元。不享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种保险等)。
四、乙方职责
(一)任职要求
1、身体健康(持有健康证)，仪表整洁。
2、具备较好的烹饪技术。
3、服从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。
4、对干部态度温和相处融洽，不滥发脾气，达到干部温馨就餐，有家的感觉。
5、对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时尽量满足客人需求，服务周到细致。(二)确保食堂卫生安全
1、食品卫生
(1)不使用过期、霉烂变质的食材;
(2)不使用未经检疫的肉类;
2、个人卫生
(1)工作期间随时保持干净利索的形象;
(2)不留长指甲，做到勤洗手，勤换工作服;
(3)每年进行一次身体检查，持有县级以上医院的健康证明。
3、餐厅卫生
地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。
4、操作间卫生
(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具。
(2)灶台清洁，调料盒放臵有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。
(3)冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。(4)地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。
5、库房卫生
(1)、要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序;
(2)、严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。
(三)严把就餐时间和就餐次数
1、机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;
2、每次就餐时间为半小时;
即：早餐8:00——8:30点；
中餐12:00——12:30点;晚餐5:30——6:00点。
3、节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必须和平时一样按时开饭，确保值班人员一日三餐有保证。
(四)用好管好食堂财产
1、食堂里属于甲方的财产，乙方只有使用权和管理权，没有处臵权。
2、属于甲方的财产乙方要珍惜使用妥善管理，有损坏的，乙方要在第一时间向党政办报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿。
(五)严格执行政府接待用餐制度
乙方必须随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到服务周到，无故不得推脱政府接待订餐。
五、甲方职责
1、负责为乙方提供必要的办餐设施和用具，提供水、电来源，及时更新正常报废的设备和用具。
2、按时给乙方结算就餐账。
3、引导机关干部配合乙方搞好干部就餐服务工作，不故意为难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。
六、本合同未尽事宜甲乙双方商议解决。
七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
八、本合同自甲乙双方签字之日起生效。
甲方(盖章)： 乙方签字：
甲方代表：
2014年11月1日
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