金秋时节 享用银耳煲汤润肺止咳补肾养生_养生保健煲汤材料大全

金秋时节 享用银耳煲汤润肺止咳补肾养生由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“养生保健煲汤材料大全”。

导读：金秋时节 享用银耳煲汤润肺止咳补肾养生，银耳，也叫白木耳，有“菌中之冠”的美称。含有丰富的蛋白质和维生素，具有很高的营养价值。此外，还可以润肺止咳、补肾强心、消除疲劳等功效。这种汤酒店行业一定要把握好了，这会带来更多酒店预订的。

一、凉扮双耳

非常家常的一道菜，爽口鲜美，同时保证了营养最大程度的保留。可以根据个人的口味，选择不同的拌酱，同时也可以在菜品中加入其他蔬菜，甚至肉类。

原料：秋耳50 克、银耳50 克。

调料：橄榄油、鸡精、沙嗲酱。

做法：

1.将银耳、秋耳提前泡发后洗净、扯朵。

2.锅中水烧开，将银耳和秋耳焯一下水，焯好后迅速放凉水内过凉，保持它的颜色和口感，盛在大碗里。

3.在碗中倒入调料，充分扮匀，最后摆盘。

二、香草汁炒银耳

这是一道有点欧式口味的创意菜，银耳蘸上香草汁，拌上鱼籽酱，嚼在口中弥漫开一股法式田园的醇香。

原料：银耳100 克、香草汁20 克、鱼籽酱10 克。

调料：黄油、盐、鸡精。

做法：

1.将银耳提前泡发后洗净、扯朵备用。

2.锅中放入黄油加热，溶开后倒入香草汁、银耳略微翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀起锅。

3.装盘后加入鱼籽酱，根据个人喜好，还可以加入小红辣椒。

三、养生银耳炖雪梨莲子

这是非常家常的一道甜品，秋天天干物燥，容易上火，它具有滋阴润肺的功效，从夏吃到秋都是非常利于身体的好东西。

原料：银耳100 克、雪梨50 克、枸杞若干颗、大枣10 克、党参10 克、莲子10 克。

调料：冰糖200 克。

做法：

1.银耳提前泡发后洗净、扯朵备用；莲子提前浸泡洗净备用。

2.雪梨削皮切块备用；大枣洗净备用。

3.砂锅内放入适量水，倒入银耳、雪梨、枸杞、大枣、党参、莲子、冰糖，大火烧开后转小火，炖1 小时即可。

四、马来酱炒秋耳

原料：秋耳100 克、干葱0.5 克。

调料：马来酱、鸡精、生抽、鱼籽酱。

做法：

1.秋耳提前泡发后洗净、扯朵备用。

2.锅中油烧热，将葱切成段下入，炸成金黄色捞出备用。

3.另起锅，放入少量油烧热后倒入马来酱，炒香后下入木耳翻炒片刻，下入鸡精、生抽拌匀起锅，撒上干葱、鱼籽酱。

五、明虾球炒秋耳

秋耳炒肉是很常见的做法，鲜美而不腻，不妨试试与海鲜的组合，另有一番挑逗味蕾的滋味。

原料：秋耳100 克、大虾5 只、芦笋20 克、红黄彩椒10 克。调料：柱候酱、酱油、大料、香叶、鸡精。

做法：

1.秋耳提前泡发后洗净、扯朵；去虾线，洗净备用。

2.锅里油烧热，下入大料、香叶略爆一下，下入虾肉和秋耳、彩椒、调料一起翻炒至虾肉呈红色，装盘。

3.芦笋洗净，切段，焯熟后点缀菜品上即可。如果这些酒店信息还不能满足你的要求，请你们到北京酒店网查看具体信息，如果还想了解酒店会议预订，请联系我们，我们网站是专业酒店预订网站。希望能够帮助你们。