公道镇发展鹅业经济的做法与成效_浅谈我国养鹅业的发展

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公道镇发展鹅业经济的做法与成效

江苏省扬州市邗江区公道镇畜牧兽医站 杨志明

鹅业生产在我镇既有传统习惯，也有丰富的自然资源。早在唐朝就有“有地惟栽竹，无家不养鹅”的说法，“黄珏老鹅”作为皇室供品也已有300多年的历史。近年来，通过加大资金扶持、实施鹅种改良工程和推广先进技术，我镇鹅业生产水平得到了极大的提高。目前全镇鹅饲养量70万只。初步形成了种鹅—炕孵—商品鹅饲养—盐水鹅、风鹅加工销售—羽绒收购加工及羽绒制品一体化产业化发展模式。

一、主要的做法

——因地制宜发展养鹅。公道镇地处邗江区北山区，北连邵伯胡，养鹅是沿湖区域的传统产业。做好鹅产业这篇文章，可以说有基础、有特色、有前景、发展潜力巨大。全镇拥有近3万亩水域，不仅水面大而且类型多。我镇地处邵伯胡畔，河渠纵横交错，池塘集中连片，处处可作养鹅的天然牧场。湖滩土地肥沃，牧草产量高，营养好，可为养鹅提供丰富的牧草资源。通过植树造林，可实行林下种草，林鹅结合。利用沟渠，可实行庭园养殖。近几年，不少养鹅户采用种草养鹅技术，养殖规模大，经济效益好。通过宣传发动引导群众，变资源优势为鹅业经济优势。2010年，全镇家禽饲养量125万只中，鹅饲养量达70万只，在三禽中跃居第一位。成为邗江区鹅业大镇之一。

——规模养殖带动养鹅。近年来，我镇始终坚持把鹅业作为富民强镇的特色优势产业来培育，突出重点区域，集中连片发展，走规模养殖与分散养殖相结合的路子。镇政府通过建设“鹅业小区”给农民搭建一个致富的平台，每个进入鹅业小区的农户等于一个“小企业”。在小区的模式上，实行三型并用，强势推进。一是民建公助型。即在统一规划的基础上，由养殖大户自建自养，政府对新建鹅舍以规模化养殖给予一定的资金扶持，并帮助解决用电、用水以及种植牧草牵涉到土地调整等问题。二是公建民用型。政府出资建鹅舍，通过筑巢引凤，招商养鹅。三是合作共建型。动员和组织鹅产品加工企业，以及宾馆、饭店出资共建养鹅小区，政府出面帮助牵线达桥，缔结产销契约关系，建立比较稳定的养殖、加工共谋发展的利益共同体，加快鹅业小区建设步伐。目前，目前该镇12个行政村，村村都有1个鹅业养殖小区。2008年，我镇成立了邗江区宝林鹅业合作社。目前该合作社共有成员20多个，合作社成立后，对11个贫困户每户免费提供苗鹅500只，跟踪指导养殖，既抓扶贫，又抓发展。通过小区养殖和宝林鹅业合作社养殖，示范带动作用十分明显.目前全镇大户年饲养量达50万只以上，占全镇总饲养量的70%左右。大户的涌现，带动了千家万户的养殖，支撑了全镇鹅业经济的发展。

——龙头企业推动养鹅。实现鹅业经济产业化，是提高市场竞争力和鹅业经济效益的重要途径。实践使我们认识到，要把鹅业产业做大做强，必须突出龙头企业的培植，使产加销紧密地联为一体。为此，我们把鹅产业加工企业作为鹅业产业发展中的重要一环，加大培植的力度。通过多种形式的信息服务，利用各类农洽会强势推介，以及在资金、用地、招商等方面的大力扶持，鹅产品加工企业得到了快速发展。目前，我镇成立了口缘食品有限公司和家常食品有限公司，从事仔鹅的宰杀、加工、销售。公司建立了“公司+基地+农户”的合理运作模式，采取农户包养、公司包购的“双包”办法，两个公司年加工能力达100万只。同时，我镇还建有炕孵企业2个，年炕孵能力达200万只。初步形成了苗鹅炕孵、仔鹅饲养、成鹅加工销售一体化的格局。另外，还拥有多家羽绒加工企业，其中万达羽绒制品实业公司是华东地区最大的羽绒加工企业，集羽绒收购、加工、羽绒制品生产、外贸于一体，年销售额达2亿元。这些鹅产品加工企业的发展，不仅延伸了鹅业产出链，还对我镇养鹅业起到了促进和保护作用。

——政策扶持激励养鹅。这几年，为了搭建鹅业发展的平台，区政府在广泛征求意见的基础上，出台了《加快发展高效农业的扶持资助办法》，其中将鹅业生产作为一个重要的扶持项目，明确：对商品鹅饲养量达1000只以上的新养殖户每只补贴苗禽费2元，存栏数在5000只以上新建标准鹅舍的，每平方米补助25元。镇政府也先后制订了激励鹅业生产的政策性扶持措施，先后拿出了100万元专项用于鹅业生产，从而为加快鹅业生产发展提供了良好的条件和氛围。每年向养殖户免费提供优质牧草种子1000公斤。

——优质服务保证养鹅。为了富有成效地推进全镇规模养殖，畜牧兽医部门多形式、多渠道的开展指导和服务。多年来，积极推广扬州鹅、四季鹅等优良品种以及种草养鹅技术、鹅集约化饲养技术、苗鹅育雏技术、无公害生产技术、鹅疫病综合防治高效实用技术等。全镇种草面积4000亩，良种鹅占有率达到95%以上，鹅成活率平均在93%左右。养鹅突破了传统的留种习惯，基本实现从过去的季节性炕孵饲养到秋冬春三季炕孵，有效发挥了种鹅的生产性能，又可均衡市场供应，提高了养殖效益。

二、取得的成效

1、结构大调整。我镇鹅业经济的发展，首先推动农业种植业结构的大调整。全镇在巩固粮食生产的基础上，通过开发丘陵山地和荒滩废地，新增牧草面积4000亩，占全镇种植业面积的15%。牧草面积的增加力促进了鹅业经济的发展，2011年,全镇养鹅可将突破80万只。

2、效益大起跳。我镇鹅业经济的大发展，带来了巨大的经济效益。主要体现在：一是深加工企业经营红火。镇内最大的仔鹅加工企业——邗江口缘食品有限公司，2010年实现产值2100万元，销售1900万元，利润190万元。二是炕孵企业形势喜人。随着扬州鹅品种推广辐射面的不断扩大，扬州鹅种、苗鹅出现供不应求，2个炕孵企业2010年炕孵苗鹅110万只，实现销售产值1200万元。三是经纪人队伍日益壮大。此外，为鹅业服务的行业如运输、放牧等也可有可观的收入，鹅业经济的发展拓宽了农民就业空间，带动了相关企业和行业的发展，全镇鹅业经济产值突破亿元大关。

3、农民大增收。我镇鹅业经济的大发展，为农民带来了实惠。随着扬州鹅产业化的进程加快，规模养殖大户队伍日益庞大，丰厚的效益回报，农民对种草养鹅的热情十分高涨。全镇12个行政村，村村都有规模户，今年全镇养鹅80万只，养殖纯效益可达1400万元。加之加工增值的部分，全镇农民人均来自养鹅的纯收入可达500元。

4、市场大覆盖。我镇鹅业经济的大发展，有效提高了市场覆盖面。口缘、家常食品有限公司的盐水鹅、酱鹅、风鹅、麻辣鹅等系列产品在北京、上海、安徽等地非常热销。在这同时，公道镇在外的知名度大大提升，有力地促进了本地经济的快速发展。