《海水养殖动物病害学》教学大纲_海水养殖动物病害学

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《海水养殖动物病害学》教学大纲（Diseases of Cultured Marine Animals）

课程名称（中文）： 海水养殖动物病害学

课程名称（英文）： Diseases of Cultured Marine Animals 课程编号： 08081307 课程性质：独立设课 课程属性：专业限选课

教材名称：《水产动物病害学》（战文斌主编，中国农业出版社，2004）开设学期： 4 年级第 7 学期 适用专业：水产养殖学

先修课程：微生物学、水环境化学、生物学、鱼类增养殖学、虾蟹养殖学 课程学时： 68 学时，其中理论 50 学时，实验 18 学时。课程学分： 4

一、课程性质与任务

本课程是水产养殖专业的专业主要课程，属指定选修课。它是研究海产动物（包括鱼类、虾蟹类和贝类等）疾病发生的原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗的一门综合性学科。当前，病害已成为制约水产养殖可持续健康发展的最主要因素，本课程主要就是利用水产养殖动物疾病发生和发展的一些基本原理，结合传统和现代的一些诊断与防治方法，解决水产养殖动物病害对水产养殖业的制约影响，为经济建设服务。

本课程的重要任务：

• 系统学习水产动物疾病发生的病原与病因；

• 全面掌握水产动物病害的诊断、预防与治疗的常规方法；

• 掌握水产动物免疫的基本机制及其免疫学原理在疾病防治中的应用； • 学习水产药物的基本种类及各种药物的主要应用范围； • 系统学习水产养殖动物的主要疾病及其防治措施；

• 在教学过程中加强治学的能力与作风培养，提高学生的综合素质。

二、课程的内容与基本要求 本课程的基本教学内容包括：概论、疾病的发生与控制、免疫学原理与应用、病理学基础、药物学基础、水产病原检测技术、海水养殖鱼类疾病、海水养殖虾类疾病和海水养殖贝类疾病等共九部分（书本其余部分自学），各部分的具体内容与要求如下： 1第一章概论

（1）海水养殖动物病害学的定义

了解海水养殖动物病害学的基本概念及本课程的学习目的与研究范围。（2）海产养殖动物病害学的发展简史 a.了解我国海产养殖动物病害研究概况 b.了解国外海产养殖动物病害研究发展概况（3）本学科与其它学科的关系

明确本课程与水产养殖专业其他课程之间的相互关系，为本课程的学习奠定基础。• 第二章疾病的发生与控制（1）疾病发生的原因

a.掌握海水养殖动物疾病发生的主要原因；

b.掌握疾病发生与病原、宿主和环境的之间的相互关系关系（2）疾病的控制

a.掌握水产养殖动物疾病诊断的常见方法； b.掌握水产养殖动物疾病的综合预防措施；

c.掌握水产养殖动物疾病的常用治疗方法，明确水产动物病害防治中 “ 防重于治 ” 的基本原理与应用。• 第三章免疫学原理与应用

（1）海水鱼类及其它动物免疫的基本概念 a.掌握水产动物免疫的基本概念； b.掌握水产动物免疫的主要类型； c.理解水产动物免疫的主要特点；

d.掌握水产动物免疫在病害防治中的应用前景与意义。（2）海水养殖动物的非特异性免疫

a.了解海水养殖动物的非特异性免疫因子的主要种类； b.掌握影响非特异性免疫的发生作用的主要因素。（3）特异性免疫

a.掌握抗原的基本概念、特性和主要类型； b.理解抗体的基本概念、特点、结构、主要类型和功能；（4）免疫学方法及其应用 a.掌握血清学反应的主要特点； b.了解主要抗原抗体反应的主要类型； c.了解常见的现代免疫标记技术。

（5）免疫学原理在水产病害防治中的应用

a.了解目前应用于水产病原诊断中的常见免疫学方法；

b.掌握水产疫苗的主要种类、制备方法及其在病害防治中的应用情况。4第四章病理学基础（1）疾病的发生与发展

掌握水产动物疾病的基本概念和种类，理解疾病的经过与结局。（2）衰退性病变

理解萎缩、变性和坏死等衰退性病变的概念和主要种类。（3）血液循环障碍

理解充血、出血、贫血、血栓形成、水肿和炎症等血液循环障碍的概念和主要种类。（4）进行性病变

理解肥大与增生、再生、修复和肉芽组织等进行性病变的概念和种类。• 第五章药物学基础（1）水产药物概述

a.掌握水产病害防治中常用药物的种类和使用方法； • 掌握水产养殖中选择合适水产药物的基本原则。（2）常用药物及其作用机理

a.掌握抗病毒药物的主要种类和作用机理； • 握抗菌药物的主要种类和作用机理； • 掌握抗真菌药物的主要种类和作用机理；

• 掌握常用消毒剂和杀菌剂的主要种类和作用机理； • 掌握常用杀寄生虫药和驱虫药的主要种类和作用机理； • 了解常用环境改良剂的主要种类和作用机理； • 了解常用营养剂和代谢改良剂的主要种类和作用机理； • 了解常用抗霉剂和抗氧化剂的主要种类和作用机理； • 了解常用麻醉剂和镇静剂的主要种类和作用机理； • 掌握水产养殖病害防治中常用中草药及其应用。（3）给药方法

掌握水产动物病害防治中常用的用药方法及其优缺点，掌握水产病害防治中科学用药和合理用药的基本措施。

• 赤潮和水质污染（1）赤潮

a.掌握赤潮的基本概念以及引起赤潮的主要生物种类； b.了解赤潮形成的基本原因原因； c.了解赤潮对海水养殖动物的主要危害； d.掌握赤潮防治的常用方法。（2）水质污染

a.了解水质污染的概念和引起水质物类的主要物质及其来源； • 了解水质污染对海水养殖动物的影响、水质污染的预防与消除措施。• 海水养殖鱼类的疾病

（1）海水养殖鱼类的病毒性疾病 a.掌握病毒及病毒性鱼病的基本特点； b.了解国内外病毒性鱼病的研究概况； c.掌握国内外常见的海水养殖鱼类病毒性疾病。（2）海水养殖鱼类的细菌性疾病

a.掌握海水鱼类细菌性疾病的特点及研究概况； • 掌握海水养殖鱼类细菌病的主要种类及其防治方法。（3）海水养殖鱼类的真菌性疾病 a.掌握真菌及真菌性鱼病的特点； • 掌握真菌性鱼病的主要种类。（3）海水养殖鱼类的原虫性疾病

a.掌握海水养殖鱼类原虫性疾病的主要特点； • 掌握鞭毛虫病的主要种类及其防治方法； • 掌握纤毛虫病的主要种类及其防治方法； • 掌握孢子虫病的特点、主要种类及其防治方法；（4）海水养殖鱼类的单殖吸虫病 a.理解常见的单殖吸虫及其结构特点； • 掌握常见的单殖吸虫病及其防治方法。（5）海水养殖鱼类的复殖吸虫病 a.理解复殖吸虫及复殖吸虫病主要特点； • 掌握常见复殖吸虫病及其防治方法。（6）海水养殖鱼类的绦虫病 a.理解绦虫及绦虫病主要特点； b.掌握常见绦虫病及其防治方法。（7）海水养殖鱼类的线虫病 a.理解线虫及线虫病的主要特点； • 掌握常见鱼类线虫病及其防治方法。（8）海水养殖鱼类的棘头虫病 a.理解棘头虫及棘头虫病的主要特点； • 掌握常见的鱼类棘头虫病及其防治方法。（9）海水鱼类寄生蠕虫与人类疾病的关系 a.了解复殖吸虫与人类疾病的关系； • 了解鱼类绦虫疾病与人类疾病的关系； • 了解鱼类线虫病与人类疾病的关系。（10）海水养殖鱼类的甲壳类疾病

a.掌握鱼类寄生性甲壳类及甲壳病的主要特点； • 掌握常见的鱼类甲壳类疾病。（11）其他寄生性疾病

了解由环节动物和软体动物等引起的疾病及其防治方法。（12）海水养殖鱼类的其它非寄生性疾病

a.掌握浮头、泛池以及气泡病等疾病的发生原因及其防治方法； • 了解遗传性疾病及营养性疾病的发生原因及其防治方法。• 海水养殖虾蟹类疾病

（1）海水养殖虾蟹类的病毒性疾病 a.掌握虾蟹类病毒性疾病的基本特点； • 掌握国内外常见的虾蟹类病毒性疾病及其诊断方法； • 掌握我国当前重要虾蟹类病毒病的综合预防与治疗措施。（2）海水养殖虾蟹类的细菌性疾病 a.掌握虾蟹类细菌性疾病的特点及研究概况； b.掌握虾蟹类细菌病的主要种类及其防治方法。（3）海水养殖虾蟹类的真菌性疾病 a.了解真菌及真菌性虾蟹疾病的特点；

b.了解真菌性虾蟹疾病的主要种类及其防治方法。（4）海水养殖虾蟹的原虫性疾病 a.掌握虾蟹类原虫性疾病的主要特点；

b.掌握虾蟹类原虫性疾病的主要种类及其防治方法。（5）海水养殖虾蟹的其他疾病 a.了解虾蟹类蠕虫性疾病的主要特点；

b.了解虾蟹类蠕虫性疾病的主要种类及其防治方法； c.了解虾蟹类浮头、泛池和气泡病的主要特征与防治方法； • 了解虾蟹类肌肉坏死病和痉挛病的主要特征与防治方法； • 了解虾蟹类的藻类及黄曲霉素中毒与防治方法。• 海水养殖贝类的疾病

（1）理解养殖珍珠贝中的各种常见疾病及其防治方法；（2）了解养殖扇贝中的各种常见疾病及其防治方法；（3）理解养殖牡蛎中的各种常见疾病及其防治方法；（4）掌握养殖鲍中的各种常见疾病及其防治方法。

三、学时分配

理 论 教 学

内 容

• 绪论

• 疾病的发生与控制

• 免疫学原理在疾病诊断和防治中的应用 • 病理学基础简介

学 时 2 6 6 3 • 水产常用药物及其作用机理简介 • 赤潮和水质污染 • 海水养殖鱼类的疾病 • 海水养殖虾蟹类的疾病 • 海水养殖贝类的疾病

合 计

实 验 教 学 内 容

实验

一、水产疾病的常规检查与诊断方法

实验

二、常见水产养殖动物病害及其防治方法（录象）实验

三、细菌、真菌、藻类性鱼病的病变标本及病原体的观察 实验

四、原生动物性疾病及其病原体观察 实验

五、蠕虫性疾病及其病原体观察 实验

六、甲壳动物性疾病及其病原体观察

实验

七、鱼类细菌性病原的分离鉴定及其疫苗制备（综合性实验）实验

八、选做实验（根据教学及实验材料情况从实验大纲中选择）

合 计

四、教学方法与教学手段说明2 14 10 4 50

学 时 2 2 2 2 2 2 4 2 18 理论课程的教学主要以教师讲授为主，在课堂讲授过程中采用课堂提问等多种方式激发学生的兴趣，并在每堂课结束前用 15 分钟左右的时间由学生自己讲述在课外实践或最新的报刊杂志中报道的水产疾病，在学生讲述后由全班同学共同讨论，教师进行总结；或由教师组织学生通过讨论和引导等方式解答由教师或由学生自己提出的专业问题，尽可能地让学生参与教学过程。指定教材（《水产动物病害学》，战文斌主编）为 2004 年刚出版，在内容编排等方面都非常具有时代特征，是本课程目前能找到的最好新教材，但是，由于海水养殖动物病害学研究近年一直处于迅速发展之中，为了适应该学科的发展需要，使学生能随时了解我国及其它国家在该领域的新成果，在课堂教学中将会不断补充一些新的内容，重点讲解病害研究的基本方法和基本技能，重点讲授具有特带特点的水产病害及其防治技术，以提高学生在生产中分析问题和解决问题的能力。在必要的时候，将向学生编发一些具有地方特色并能反映该学科最新发展的新资料。在教学手段上，整个课堂教学全部采用多媒体教学，并根据需要使用幻灯、投影、标本和模型等多种教学手段，变抽象教学为形象教学，增加学生的感性认识。实验课的教学主要以学生自己动手为主，在实验开始时教师以 10~15 分钟的时间对实验要点进行讲解，实验材料尽量使用新鲜材料，对于一些不能随时得到的病原标本则以固定材料作补充。

五、教材与主要参考书目 • 教材：

战文斌主编。水产动物病害学。北京：农业出版社。2004。• 主要参考书目

• 王焕民等。新编药物手册。北京：农业出版社。1994。

• 朱立平等。免疫学常用实验方法。北京：人民军医出版社。2000。• 陆家平。对虾养殖病毒病害综合防治系统工程。北京：海洋出版社。1999 • 张本等。虾类养殖研究。北京：海洋出版社。2002。• 孟庆显。海水养殖动物病害学。北京：农业出版社。1996。• 孟庆显。对虾疾病防治手册。青岛：青岛海洋大学出版社。1990。• 黄琪琰等。水产动物病害学。上海：上海科学技术出版社。1994。• 黄琪琰等。鱼病学。上海：上海科学技术出版社。1983。

• 潘金培。鱼病防治与诊断手册。上海：上海科学技术出版社。1988。• 潘洞华等。鱼类寄生虫学。北京：科学出版社。1990。

• 戴自英等。实用抗菌药物学。上海：上海科学技术出版社。1998。• 曾呈奎等。海洋生物技术。济南：山东科技出版社。1998。• 相建海。海水养殖生物病害发生与控制。北京：海洋出版社，2001。