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1.《中华人民共和国科学技术普及法》于 第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过。A.2002年6月29日 B.2001年6月30日 C.2002年6月19日 D.2003年6月29日
2.全民科学素质行动计划纲要实施方案中的五大重点人群为。A.教师、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民
B.未成年人、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民 C.自由择业者、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民 D.未成年人、新居民、城镇劳动者、农民、社区居民
3.在《科普法》中被称为科普主要社会力量的是 组织。A.科协 B.科技局 C.农技协 D.教育局
4.公民具备基本科学素质一般指了解必要的科学技术知识，掌握基本的科学方法，树立，崇尚科学精神，并具有一定的应用它们处理实际问题、参与公共事务的能力。
A.马克思主义世界观 B.共产主义信念 C.科学思想 D.科学理想
5.公民科学素质建设是坚持走中国特色的自主创新道路，建设创新型国家的一项基础性社会工程，是政府引导实施、的社会行动。A.群众团体参与 B.科协参与
C.科技部门参与 D.全民广泛参与
6.全民科学素质行动计划旨在全面推动我国公民科学素质建设，通过发展、传播与普及，尽快使全民科学素质在整体上有大幅度的提高，实现到本世纪中叶我国成年公民具备基本科学素质的长远目标。A.经济 B.国民教育 C.继续教育
D.科学技术教育 7.《全民科学素质行动计划纲要》提出了全民科学素质行动计划在“十一五”期间的主要目标、任务与措施和到 年的阶段性目标。A.2049 B.2020 C.2050 D.2060
8.《全民科学素质行动计划纲要》的指导方针是以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，发挥 作用，充分调动全社会力量共同参与，大力加强公民科学素质建设，促进经济社会和人的全面发展。A.政府主导 B.政府辅助 C.群团参与
D.科协的科普主力军
9.实施全民科学素质行动计划的方针是“政府推动，全民参与，促进和谐”。
A.提高觉悟 B.提升素质 C.教育为主 D.整体提高
10.《全民科学素质行动计划纲要》指出，科学素质是 的重要组成部分。A.全民素质 B.公民素质 C.公民修养 D.全民修养
11.《全民科学素质行动计划纲要》在针对农民科学素质行动的任务中提出，促进在广大农村形成 的良好风尚，促进社会主义新农村建设。A.讲文明、爱科学
B.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才 C.讲科学、爱科学、学科学、用科学 D.崇尚科学、鼓励创新
12.是科学素质建设的参与主体和受益者，要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性，在全社会形成崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才的良好风尚。A.公民 B.人民 C.公众 D.群众
13.提高公民科学素质，对于增强公民获取和运用科技知识的能力、改善生活质量、实现全面发展，对于提高国家自主创新能力、建设 国家，实现经济社会全面协调可持续发展、构建社会主义和谐社会，都具有十分重要的意义。A.节约型 B.和谐型 C.创新型 D.科技型
14.《全民科学素质行动计划纲要》提出，到2020年，科学技术教育、传播与普及有长足发展，形成比较完善的公民科学素质建设的组织实施、基础设施、条件保障、监测评估等体系，公民科学素质在整体上有大幅度的提高，达到世界主要发达国家 的水平。A.20世纪末 B.2010年 C.21世纪初 D.当时
15.2010年我国公民具备科学素质的比例为。A.17% B.5% C.3.27% D.2.85%
16.为了贯彻实施《全民科学素质行动计划纲要》，近几年的工作主题确定为节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、。A.促进科学发展 B.促进创新创造 C.提升综合素质 D.促进科学普及
17.“全民参与”是指公民是科学素质建设的参与主体和受益者，要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性，在全社会形成 的良好风尚。
A.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才 B.学科学、用科学、爱科学 C.崇尚科学、鼓励创新 D.科学自由
18.促进科学发展观在全社会的树立和落实，倡导建立资源节约型、环境友好型，形成、文明、健康的生活方式和工作方式。A.卫生 B.科学 C.高雅 D.适度 19.在未成年人中宣传科学发展观，重点宣传我国人口众多、资源有限、人均占有资源远低于世界平均水平的基本国情，使未成年人从小树立 和可持续发展的意识。
A.人与自然和谐相处 B.八荣八耻 C.三个代表 D.科学发展观
20.围绕科学生产和增效增收，激发广大农民参与科学素质建设的积极性，增强科技意识，提高获取科技知识和依靠 脱贫致富、发展生产和改善生活质量的能力。A.政策 B.政府 C.科技 D.群众
21.在面向领导干部普及科学技术知识的同时，突出弘扬科学精神，提倡科学态度，讲究科学方法，增强领导干部贯彻落实科学发展观的自觉性和 的能力。A.科学决策 B.组织协调 C.科学管理 D.创新
22.发展基础科普设施。在一些市（州、盟和县）配备科普大篷车，以 的形式为城乡社区、学校特别是贫困、边远地区提供科普服务。A.流动博物馆 B.流动科技馆 C.活动博物馆 D.活动科技馆
23.经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？ A.油条 B.松花蛋 C.豆腐 D.粉条
24.黑啤酒的突出香气是什么香？ A.酒香 B.麦芽香 C.芝麻香 D.高粱香
25.金刚石的组成元素与下列 物质相同。A.二氧化硅B.石墨 C.金刚 D.二氧化硫
26.发射第一颗人造卫星的国家是。A.美国 B.前苏联 C.中国 D.英国
27.飞机总是如何起飞的？ A.迎风 B.顺风 C.都可以 D.与风向无关
28.UFO的具体含义是。A.不明飞行物 B.联合国安理会 C.美国中央情报局 D.外星人
29.阿姆斯特朗是乘哪个飞船成功登月的？ A.阿波罗11号 B.阿波罗12号 C.和平号
D.阿波罗10号
30.我国最大的淡水湖是。A.洞庭湖 B.鄱阳湖 C.太湖 D.微山湖
31.我国第一大河长江有多长。A.5400公里 B.6300公里 C.7300公里 D.4200公里
32.人体最大的细胞是。A.卵细胞 B.脑细胞 C.淋巴细胞D.干细胞
33.人体最大的解毒器官是。A.肾脏 B.脾脏 C.肝脏 D.胃
34.沙漠之舟——骆驼的驼峰是用来。A.贮水的 B.贮脂肪的 C.驮物品的 D.没有用
35.人体含水量百分比最高的器官是。A.膀胱 B.眼球 C.肾脏 D.胃
36.人的心脏共有 心房 心室。A.1个，1个 B.2个，1个 C.1个，2个 D.2个，2个
37.墨鱼在水中游动时，其方向是。A.向前游 B.倒退着游 C.向左游 D.向右游
38.一节1号有汞电池烂在地里能使 土地完全失去农用价值。A.1平方米 B.1平方厘米 C.1平方毫米 D.1平方分米
39.电视机应至少离开墙壁 厘米以上，以利散热，也能省电。A.5 B.10 C.20 D.25 40.汽车排放尾气后，造成温室效应的主要物质是。A.二氧化碳 B.一氧化碳 C.二氧化氮 D.二氧化硫
41.污水经处理净化后达到国家《生活杂用水水质标准》指标，供冲厕所、洗汽车等用途的水叫。A.上水 B.中水 C.下水 D.自然水
42.下列不属于哺乳动物的是。A.蝙蝠 B.鲸 C.蜂鸟 D.海豹
43.沙漠中生长的植物其叶子都比较小，而根却极深，其原因主要是。A.沙漠中降雨量少，气候干旱，叶小是为了减少蒸发，根深利于吸收水分 B.沙漠中生长的植物品种都是那种叶小根深的 C.叶小有利减少日晒面积，不会被晒死 D.根深不会被风吹倒
44.发光的拟南芥之所以能发光，是因为。A.注入了发光剂
B.把某种发光生物的发光基因导入体内并表达 C.外表涂了发光物质
D.遗传了亲代性状，自身携带有发光物质
45.有心栽花花不发，无意插柳柳成荫，表达了生物学上的 现象。A.完成有性生殖 B.营养繁殖成功 C.进行无性生殖 D.转基因成功
46.DNA的组成成分是。A.蛋白质 B.脂肪
C.脱氧核糖核酸 D.碳水化合物
47.造成酸雨的主要原因是。A.一氧化碳 B.二氧化硫 C.空气 D.二氧化碳
48.肉眼能看见的最暗的行星是。A.冥王星 B.天王星 C.木星 D.土星
49.土壤能为植物生长提供的肥力要素是。A.氮 磷 钾 钙 B.碳 水 氧 氮 C.水 肥 气 热 D.氮 磷 钾 水
50.紫外线能够杀菌的主要原因是。A.破坏细菌的核酸 B.破坏细菌的糖类 C.破坏细菌的脂类 D.破坏细菌的蛋白类
51.有“天空中的小地球”称号的是。A.天王星 B.火星 C.木星 D.土星
52.地球由表及里可分为 层。A.地壳 地幔 地核 B.地壳 地核 地幔 C.地幔 地核 地壳 D.地核 地幔 地壳
53.食物的主体是。A.糖类，蛋白质和脂肪
B.维生素，蛋白质和微量元素 C.维生素，无机物和微量元素 D.糖类，无机物和微量元素
54.“脑黄金”是指。A.DNA B.DHAC.RNA D.ATP
55.长期饮浓茶，会减弱胃肠对一种元素的吸收，这种元素是。A.铜 B.锌 C.锰 D.铁
56.素有“植物中的熊猫”美称的植物是。A.银杏 B.水杉 C.银杉 D.雪松
57.世界上最大的哺乳动物是。A.大象 B.蓝鲸 C.野马 D.鲨鱼
58.无籽西瓜是靠 传宗接代的。A.扦插
B.杂交即靠“父母”传代 C.自身传代 D.转基因技术
59.地球属于太阳系的。A.恒星 B.行星 C.卫星 D.流星
60.在大气污染物中，对植物危害较大的是。A.一氧化碳和二氧化硫 B.二氧化硫和氟化物 C.一氧化碳和氟化物 D.二氧化氮和一氧化碳
61.蜜蜂中的“蜂王”和“工蜂”分别是。A.雌蜂、雄峰 B.雌蜂、雌蜂 C.雄峰、雄峰 D.雄峰、雌蜂
62.下列植物中，是制糖工业的原料。A.甘薯 B.葛藤 C.甜菜 D.胡萝卜
63.苹果中含有增强记忆力的微量元素是。A.铁 B.锌 C.钙 D.硒
64.下列作物属于“喜钾作物”的是。A.烟草 B.马铃薯 C.甘蔗 D.西瓜
65.人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的。A.胚 B.糊粉层 C.外胚乳 D.胚乳
66.“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”，这种现象是由于生长素的分布不均引起的，而导致生长素分布不均的主要原因是。A.温度 B.水分 C.空气 D.阳光
67.白鳍豚是一级保护动物，也是世界12种最濒危动物之一，其生活区域是。A.长江 B.南海 C.黄海 D.黄河
68.大气中二氧化碳的减少会导致。A.气温上升 B.降水减少 C.气温下降 D.降水增多 69.台风一般形成于。A.赤道
B.南北回归线
C.南北纬5度到20度 D.南北纬2度到5度
70.对农作物采用深层施肥的方法是使其生长得更好，这利用了植物的。A.向重力性 B.向触性 C.向化性 D.向水性
71.影响秋天树木落叶的最重要因素是。A.大气平均温度的变化 B.日照时间的变化 C.空气中水分的变化 D.生物钟引起的
72.波长最短的可见光为。A.红光 B.蓝光 C.紫光 D.绿光
73.把碘酒与红药水(红汞)混合在一起，结果。A.生成剧毒物质碘化汞
B.生成无杀菌作用的物质碘化汞 C.生成溴汞红和析出固态碘 D.生成金属汞
74.夏日雷雨过后，人们会感到空气特别清新。其主要原因是。A.雷雨过后，空气湿度增加 B.雷雨过程中气温快速下降
C.雷雨过程中雷电导致空气中的臭氧分子增加 D.雷雨过程中空气中的灰尘随雨水降落到地面
75.船只在海上发生事故后，饮用水缺乏常常是幸存者面临的首要问题。海水不可以饮用的原因是。
A.海水中含有大量电解质，与人体的电解质构成有很大差异，海水进入人体后会造成人体电解质紊乱，甚至造成死亡
B.海水中含有大量电解质，渗透压远远大于人体细胞内液，海水进入人体后会造成细胞脱水，甚至造成死亡
C.海水中含有大量电解质，某些电解质对于人体而言是有毒的，海水进入人体后会造成中毒，甚至造成死亡D.海水中含有大量电解质，味道又咸又涩，难以下咽
76.人们很早就已经发现，鳄鱼在吃掉捕获的食物前，往往会流出几滴眼泪。于是，“鳄鱼的眼泪”被人们用于形容伪善。鳄鱼流泪的原因是。A.眼泪均匀覆盖眼球，使眼睛保持良好视力
B.鳄鱼的肾脏发育不完全，需要靠眼睛附近的腺体排除盐分 C.鳄鱼的眼泪可以发出特殊的气味，召唤同类前来捕食猎物
D.鳄鱼进化不完善，唾液腺分泌和泪腺分泌的神经控制系统未完全分离
77.熊在地球上分布极为广泛，但是南极洲是没有熊的。其原因是。A.在熊这个物种出现之前，南极洲就与其他大陆板块脱离 B.南极洲的气侯条件极为恶劣，熊不能适应，无法生存
C.南极洲生物构成不能为熊提供足够的食物，因而熊无法生存 D.南极洲曾发生过重大的地质变化，造成南极洲熊的灭绝
78.若将生香蕉和熟香蕉放在一起，能将生香蕉催熟。因为熟香蕉产生了。A.乙烯 B.赤霉素 C.生长素 D.细胞分裂素
79.我国东海多次发生赤潮，给海水养殖业带来重大损失。从生态学角度分析，产生赤潮的原因是。A.大气中的CO2增多
B.工业和生活废水大量排入海洋 C.树木的大量砍伐 D.海洋石油的开采
80.酒精会麻痹脑的哪一个部位？ A.大脑 B.脑干 C.小脑 D.脑髓
81.海豚为什么要追随轮船呢? A.寻求安全保障 B.可以获取食物 C.借助外力游动 D.与人类嬉戏
82.我们常吃的辣椒属于 类蔬菜。A.叶菜 B.茄果 C.瓜菜D.水生菜
83.下列没有“活化石”之称的植物是。A.水杉 B.银杉 C.银杏 D.云杉
84.藏羚羊是国家一级保护动物，是 特有的动物。A.青藏高原 B.新疆 C.青海 D.甘肃
85.世界上最小的花是 的花，连肉眼都看不清楚。A.樱桃 B.无花果 C.海棠 D.蒲公英
86.“打蛇打七寸”的七寸是指。A.心脏 B.大肠 C.胆 D.头
87.蜗牛在农业生产上是。A.害虫 B.益虫 C.不确定 D.无用的
88.草地在环境保护中具有 的重要作用。A.吸收二氧化碳产生氧气 B.吸收二氧化硫产生氧气 C.吸收一氧化碳产生氧气 D.吸收氧气产生二氧化碳
89.纯净水、蒸馏水等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮用水时至少还需要添加的微量物质是。A.钙和镁的碳酸氢盐 B.含碘酸盐的食盐 C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打
90.目前排放到空气中的二氧化碳逐年增加，对此最担心的是。A.会使空气中的氧气含量下降，不足以供人类呼吸 B.会使地球温度升高，冰川融化，生态失衡 C.会使人体吸进大量二氧化碳损害健康 D.会使石灰岩大量溶解，破坏自然风光
91.对臭氧层有破坏作用的化学物质主要有氟氯烃(“氟利昂”等)。科学家呼吁人类要重视对臭氧层的保护。臭氧层中，臭氧对人类的有益作用是。A.吸收CO2 B.补充O2 C.吸收红外线 D.吸收紫外线
92.绿色食品是指 A.绿颜色的食品 B.含有叶绿素的食品
C.在加工和包装上干净、卫生的食品
D.在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品
93.炸油条用的膨松剂中含有一种对人体危害很大的元素，它是。A.铝 B.铜 C.铁 D.铅
94.检验司机是否酒后驾车的物质是。A.含有Fe2O3的硅胶 B.含有CrO3的硅胶 C.含有CuSO4的硅胶 D.含有Ca(OH)2的硅胶
95.白酒存放时间越长，香气越淳。原因是。A.醛类物质减少了，酯类物质增多了 B.酯类物质减少了，醛类物质增多了 C.酒中生成了氨基酸 D.酒精有香气
96.含磷洗衣粉中含有三聚磷酸钠，它对自然环境有不利影响。其原因是。A.它有较强的毒性，能破坏动植物机体 B.它有较强的酸性，能使水体酸化
C.它是一种肥料，能使水生植物大量繁殖而降低水中的含氧量 D.它能使水中的动物发生钠中毒 97.被蚊虫叮咬后可用氨水、小苏打溶液或肥皂水止痒。这是利用它们的。A.表面活性 B.弱酸性 C.弱氧化性 D.弱碱性
98.铅笔上的“H”或“B”是表示。A.笔芯硬或软 B.字画强或弱 C.笔芯粗或细
D.铅笔耐用与不耐用
99.造成“酸雨”的主要物质是。A.排放到大气中的二氧化硫及氮的氧化物 B.排放到大气中的一氧化碳及硫的氧化物 C.排放到大气中的甲烷及氮的氧化物 D.排放到大气中的硫酸和硝酸
100.大气污染包括。
A.氮、硫、磷等的氧化物及“光化学烟雾”的污染 B.氮、硫、碳等的氧化物及大气飘尘的污染
C.氮、硫、碳等的氧化物及“光化学烟雾”的污染 D.氮、硫、磷等的氧化物及大气飘尘的污染
101.大气中一氧化碳的主要来源是。A.煤和石油的缺氧燃烧 B.有机物质的腐化分解
C.二氧化碳与大气中的有机物的反应 D.动植物呼出的废气
102.烈度和震级的区别在于。
A.烈度：地震时地面受到的影响或破坏程度；震级：根据地震仪测得的地震波形计算地震释放能量的多少
B.烈度：根据地震仪测得的地震波形计算地震释放能量的多少；震级：地震时地面受到的影响或破坏程度
C.烈度：用来评估自然灾害本身造成的社会损失的度量标准；震级：表明地震时释放的能量的多少
D.烈度：是来表示地震造成的社会损失的程度；震级：表明地震时释放的能量的多少
103.随着环境污染的不断加剧，可能引起海洋表层的浮游植物大量死亡，其后果将是。
A.导致大气中二氧化碳增加，从而进一步加剧温室效应 B.导致海洋表层二氧化碳增加，与温室效应无关C.导致大气中臭氧增加，紫外线大量进入大气圈 D.留出大量生活空间，致使浮游动物大量增加
104.在气温很高时，人保持正常体温主要通过 方式散热。A.呼吸 B.辐射 C.出汗 D.传导
105.白色污染是指。A.不可降解塑料造成的污染 B.废纸
C.进口洋垃圾
D.抛弃的白色物质
106.保护水环境，我们应该选择使用何种洗衣粉? A.普通 B.无磷 C.廉价 D.高价
107.天然水体最大的污染源是。A.工业污水 农田污水 B.工业污水 生活污水 C.生活污水 农田污水 D.酸雨 生活污水
108.人类的历史不过只有几百万年，而地球的年龄已有。A.50亿岁 B.60亿岁 C.70亿岁 D.80亿岁
109.被称为“世界头号杀手”的污染是。A.水污染 B.光污染 C.大气污染 D.化学污染
110.太阳光由三部分组成，下面哪部分不是太阳光的组成之一？ A.可见光 B.紫外线 C.不可见光 D.红外线
111.白炽灯用久了会发黑是因为。A.玻璃老化
B.玻璃遇热变色 C.钨丝蒸发 D.自然氧化
112.一般说来，声音在 以下时环境是安静的。A.50分贝 B.60分贝 C.70分贝 D.80分贝
113.火灾使人致命的最主要的原因是。A.被人践踏 B.窒息 C.烧伤 D.烫伤
114.用来消毒的光波是。A.红外线 B.紫外线 C.激光 D.X射线
115.抽烟者在吸烟过程中放出的有害物质是。A.二氧化碳、一氧化碳 B.尼古丁、一氧化碳 C.碳酸、尼古丁 D.煤焦油、二氧化碳
116.复印机使用过程中会排放出对人体有害的气体是。A.一氧化碳 B.二氧化碳 C.臭氧 D.二氧化氮
117.冬小麦冬灌应在何时进行? A.土壤未冻前
B.土壤水夜冻昼化时 C.土壤封冻后 D.冬季任何时候
118.一氧化碳是一种可以使人致死的有毒气体。汽车在何种状态下排放的一氧化碳量较多? A.高速行驶 B.中速行驶 C.加速行驶
D.开着发动机停车等候
119.在扑灭电气火灾的时候，为了防止触电，应注意不得用 灭火。A.泡沫灭火器 B.干粉灭火器
C.二氧化碳灭火器 D.1211灭火器
120.地球的赤道面与地球轨道平面（黄道面）的交角是。A.23°26’ B.35°37’ C.40°13’ D.18°5’
121.属于“环境荷尔蒙”，影响人类生殖健康，造成畸胎的是。A.香烟 B.地沟油 C.二恶英 D.塑化剂
122.可吸收颗粒物是指直径小于等于 的微粒。A.5／µm B.10／µm C.15／µm D.20／µm
123.汽车排放后，造成温室效应的主要物质是。A.二氧化碳 B.一氧化碳 C.二氧化氮 D.二氧化硫
124.生态系统建设上，享有“地球之肾”或“城市之肾”的荣誉。A.海港 B.沙漠 C.山地 D.湿地
125.能源按照是否可以再生，分为可再生能源和不可再生能源，下面属于可再生能源的是。A.太阳能 B.天然气 C.煤炭 D.石油
126.节能环保的混合动力电动汽车，采用传统的内燃机和电动机作为动力源，通过混合使用热能和电能两套系统开动汽车，最大特点是 混合发动机的互补工作模式。A.油、电 B.气、电 C.油、气 D.电、气
127.“世界环境日”是每年的。A.4月5日 B.5月5日 C.6月5日 D.7月5日
128.地球臭氧层受到破坏的原因是因为人类广泛使用 而造成的。A.二氧化碳 B.二氧化硫 C.氟氯烃类 D.化石燃料
129.绿色GDP是指从GDP中扣除自然资源耗减和环境污染后的GDP数值，引入“绿色GDP”概念的主要目的是。A.使人们不再关心经济的单一速度指标 B.促进产业结构调整，发展第三产业 C.加快西部及东北老工业基地的发展 D.既要保护资源环境，又要发展经济
130.“低碳经济”的实质是。A.能源低利用 B.追求绿色GDP C.减少收入 D.降低成本
131.垃圾回收再利用是世界性的潮流和时尚，推广“分类垃圾箱”的好处包括下列。①使一部分非可再生资源得以再生 ②减少了固体废弃物的污染 ③减少占用人们的生活空间 ④减轻大气污染，保护臭氧层 ⑤美化城市街道环境 A.①②③ B.③④⑤ C.①③⑤D.②③④
132.清洁能源包括。A.太阳能 核能 水能 风能 B.太阳能 水能 风能 潮汐能 C.核能 水能 风能 潮汐能 D.太阳能 热能 水能 风能
133.下面不是造成温室效应的气体即被称为“温室气体”的是。A.二氧化碳 B.甲烷 C.氯氟烃 D.一氧化碳
134.在下列回收废品中,如果没有回收,对环境造成危害最大的是。A.废纸 B.废玻璃 C.废电池 D.废铁
135.世界上第一部环境保护法是 制订的。A.中国 B.美国 C.英国 D.德国
136.工业三废是指。A.废水、废料、废气 B.废水、废气、废渣 C.废水、废渣、废料 D.废渣、废气、废料
137.能源效率标识（中国能效标识）将产品按能耗分为 等级。A.4个 B.5个 C.6个 D.7个
138.以下 不属于一次能源。A.风能 B.焦炭 C.水能 D.天然气 139.以下 不是雾霾预警等级。A.黄色 B.橙色 C.红色 D.蓝色
140.同样的照明效果，使用节能灯泡每分钟比普通灯泡节电。A.50％ B.60％ C.70％ D.80％
141.全国环保大会每 年召开一次，为中国环境保护领域最重要的会议。A.两 B.三 C.四 D.五
142.我国第一个获得节能认证的产品是。A.电冰箱 B.洗衣机 C.电视机 D.空调
143.使用 材料的家具比较节约资源。A.竹子 B.木头 C.铝合金 D.型材
144.城市每人一年的碳排放量可以被 棵大树吸收。A.10 B.15 C.20 D.25
145.与新能源相比，能源的范畴更为广泛。A.太阳能 B.地热能 C.绿色 D.核能
146.全世界的不可再生能源储量在 标准煤左右。A.一万亿吨B.一万一千亿吨 C.一万两千亿吨 D.一万三千亿吨
147.烹调时用 可以减少燃气的热量散失。A.中火
B.适当的中火 C.小火
D.适当的大火
148.在同样长的洗涤时间里，用 既省电又能增强洗衣机寿命。A.弱档洗涤 B.强档洗涤 C.中档洗涤 D.经济洗涤
149.土壤污染具有 和滞后性。A.不可察觉性 B.大幅性 C.隐蔽性 D.不可复原性
150.噪声的来源主要有交通噪声、工业噪声、建筑施工噪声和社会噪声。人耳开始感到疼痛的声音叫痛阈，其声级为 分贝。A.60 B.90 C.120 D.140
151.大量氮、磷等植物性营养元素进入水体后，藻类大量繁殖，水质恶化，水生生物死亡，一般称为。A.湖泊酸化 B.湖泊氧化
C.重金属物质污染 D.富营养化
152.ISO14000系列标准是国际标准化组织制定的有关 的系列标准。A.健康标准 B.食品工业 C.药品生产 D.环境管理
153.在全国各地发现污染环境行为，向环保部门举报应拨打。A.12315 B.12345 C.12369 D.12318
154.畜禽粪便需要在 高温下连续发酵才能杀灭其中的有害病毒、病菌、病虫害和杂草种子。A.50℃～60℃ B.60℃～70℃ C.70℃～80℃ D.80℃～90℃
155.大部分太阳能电池材料为。A.硅 B.碳 C.镍 D.钛
156.1913年德国在 海岸建立了第一座潮汐发电站。A.东海 B.西海 C.南海 D.北海
157.地球一小时在。A.4月的最后一个星期日 B.3月的最后一个星期日 C.4月的最后一个星期六 D.3月的最后一个星期六
158.许多人使用家电时，习惯用遥控器关机或定时，此时电路会继续保持通电，千万别小看这种不经意间的待机能耗，它约占家庭用电量的。因此，电器不使用时要切断电源。A.3％ B.5％ C.7％ D.10％
159.体现2008北京“绿色奥运”的奥运精神，在众多场馆建设使用中，国家体育场鸟巢检票站运用了 高科技节能技术。A.太阳能 B.水能 C.风能 D.生物能 160.在“中国能效标识”中有几种不同的颜色，其中绿色代表。A.禁止 B.警告
C.环保节能 D.美观
161.睡觉时将空调调臵到睡眠开关档，可节电约。A.10％ B.15％ C.20％ D.25％
162.在照明不足的区域处理作业时，除了佩戴安全帽及穿上安全鞋外，还须穿戴下列 物件。A.反光外套 B.救生圈 C.护目镜 D.救生衣
163.用干粉灭火剂扑灭油类火灾是利用火灾扑救的什么原理？ A.隔离法
B.化学抑制法 C.窒息法 D.冷却法
164.下列 能避免厨房内的排气罩及排气管上的油渍被燃点而酿成火灾。A.定期清洁，以免油渍积聚 B.加装火警感应器和花洒头 C.加强抽风的流量 D.厨房配备灭火器
165.单人对心跳呼吸均停止的触电者采用心肺复苏法抢救时，挤压和吹气的比例应是多少？ A.每挤压5次吹气1次 B.每挤压15次吹气2次 C.每挤压10次吹气2次 D.每挤压20次吹气2次
166.人体触电时，哪一种电流通路是最危险的？ A.胸部至左手 B.左脚至右脚 C.右手至左手 D.左手至右手 167.发生人身触电事故，在进行救护时，首先应采取什么措施？ A.立即检查触电者是否还有心跳呼吸，如没有立即进行心肺复苏 B.立即断开电源使触电者与带电部分脱离 C.立即拨打120呼叫救护车 D.用手拉开触电者
168.人体触电致死，主要是下列 器官受到严重伤害。A.心脏 B.肝脏 C.肾脏 D.皮肤
169.生产车间、办公室、住房的220伏照明灯离地面的高度一般不应低于。A.2.5米 B.2.0米 C.1.8米 D.1.5米
170.下列哪一项是正确处理烫伤或烧伤的方法？ A.用冰敷伤处
B.先弄破水泡，并在伤处涂上化学药物
C.用水冲洗伤口，跟着用消毒敷料遮盖伤处 D.弄破水泡，贴上创可贴
171.患甲类传染病如鼠疫、霍乱，乙类传染病如肺炭疽、传染性非典型肺炎及一切传播途径不明的传染者，应实行严密隔离，用下列 颜色的隔离标志。A.黄色 B.蓝色 C.棕色 D.橙色
172.细菌性痢疾是由 引起。A.大肠杆菌 B.志贺菌属 C.粪链球菌 D.空肠弯曲菌
173.请问下列哪项是降低麻疹发病率的最要害措施。A.早发现、早隔离、早治疗
B.易感儿按时接种麻疹减毒活疫苗 C.接触后接种免疫球蛋白
D.患儿停留过的病室通风3小时
174.亚硝酸盐食物中毒的特征临床表现为。A.恶心、呕吐、腹痛、腹泻，伴发热 B.头昏、恶心、呕吐及全身抽搐
C.恶心、呕吐、腹痛，四肢麻木、阵发性抽搐
D.口唇、皮肤黏膜青紫，血高铁血红蛋白含量明显升高
175.饮用水消毒后，需加盖静臵 时间方可食用。A.1小时 B.10分钟 C.30分钟 D.20分钟
176.洪涝灾害使蚊蝇滋生，易引起 传染病。A.丝虫病 B.血吸虫病 C.疟疾 D.乙肝
177.地震灾区居民如果出现腹泻症状，应尽快就医，暂时没有就医条件的，可，然后再去医院就诊。A.服用白开水 B.服用盐开水 C.服用蜂蜜水 D.服用糖开水
178.地震后为了保证饮用水的安全，可以下列哪种消毒剂对水源进行消毒？ A.过氧乙酸 B.戊二醛 C.二氧化氯 D.环氧乙烷
179.流行性感冒主要治疗措施不包括。A.接种流感疫苗
B.开窗通风，注意保暖 C.服用抗生素类药物
D.休息、多饮水、注意营养等
180.暴雨导致马路积水，遇到车辆熄火时应。A.立即弃车，奔向高处 B.躲在车内等待救援 C.把车推出走 D.打电话求助
181.地震发生时，为防止次生灾害的发生，城镇居民首先要做的是。A.切断电源、切断燃气源B.切断水源 C.关好门窗 D.立即外逃
182.地震发生时，要保持清醒，头脑冷静，就地避险，不可冒然外逃，以下最不安全的地方有。A.床下 B.桌子底下
C.空间小的卫生间 D.窗子边
183.人们在避震“自救瞬间”首先选择的是。A.先保护头 B.先保护胸部 C.先保护双手 D.先保护双脚
184.在大地震发生前的瞬间，往往有地声、地光和地面的轻微振动，会先于强震动 出现于地表，作为大震即将来临的预警信号，为人们提供了最后一次自救机会。
A.几秒钟 B.几分钟
C.几十分钟
D.几小时
185.被埋压的人员通常应当采取以下 方法，保存体力，等待救援。A.用湿手巾、衣服或其他布料等捂住口鼻和头部，尽量节省力气，要静卧 B.尽量活动手和脚，用周围可搬运的物品支撑身体上面的重物，避免塌落 C.在周围安静时或能听到外面有人说话时，应敲击出声，向外界传递信息 D.以上全是
186.户外遇雷电时，应该。A.跑向高处
B.远离建筑物外露的水管、煤气管等金属物体 C.到大树下避雨 D.手持金属物
187.对可能有骨折或颈椎、腰椎受伤的人，抢救时。A.要立即背负到医院治疗
B.要尽快将伤员拉出，并立即送往医院 C.要由抢救者搀扶或背负到担架上再搬运
D.不可强拉硬拖，要设法暴露全身，再整体搬运
188.火车脱轨时应注意远离。A.车门、车窗和软卧包厢 B.车门、车窗和厕所 C.车门、车窗和前节车厢 D.车门、车窗和车厢连接处
189.怀疑液化气钢瓶内残液过多时，应送往 处理，严禁自己倒残液。A.消防队 B.环保局
C.液化气充装站 D.公安局
190.被热油烫伤了，应该。
A.立即用凉毛巾冷敷，然后用烫伤膏 B.立即擦猪油
C.立即擦豆油 D.立即使用肥皂水冲洗
191.避雷击时正确的姿势是。A.原地站立 B.手拉手站在一起
C.双手抱膝并蹲下，尽量低头，注意不要用手去碰触墙面 D.快速跑动
192.下列物质中哪一种属于爆炸物品？ A.硫酸
B.硝酸 C.苦味酸
D.木材
193.所居住的高层建筑发生火灾时，可通过什么方法逃生？ A.乘坐电梯
B.向楼顶奔跑
C.从窗口跳出
D.从安全通道有秩序下楼
194.可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质？ A.油类起火
B.酒精起火
C.电器起火
D.棉被起火
195.用灭火器进行灭火的最佳位臵是。A.下风位臵
B.离起火点10米以上的位臵 C.上风或侧风位臵
D.离起火点10米以下的位臵
196.火场中防止烟气危害最简单的方法是。A.跳楼或窗口逃生
B.大声呼救
C.用毛巾或衣服捂住口鼻低姿势沿疏散通道逃生 D.躲进狭小空间
197.身上着火后,下列 灭火方法是错误的。
A.就地打滚
B.用厚重衣物覆盖压灭火苗
C.迎风快跑 D.用水扑灭
198.干粉灭火器多长时间检查一次。
A.半年
B.一年
C.三个月
D.两年
199.震后救人时对处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人，正确的护理方法是。
A.尽快救出来，尽快见光亮
B.尽快救出来，尽快进食
C.蒙上眼睛救出来，慢慢呼吸、进食
D.尽快救出来，尽快输氧
200.小陈乘坐的客车在高速公路上发生故障，不能继续行驶，他应当。
A.在车上等候救援
B.站在车辆后方协助疏导
C.站在车辆前方躲避
D.撤离到护栏以外的安全地带
201.对出现中暑症状的人员，可 缓解症状。
A.用热毛巾敷脸
B.用冷毛巾敷脸
C.喂服汽水等冰镇饮料
D.喂服咖啡、红茶等热饮
202.闻到有浓烈的煤气异味，应立即。
A.打开门窗，关掉煤气阀门 B.开灯查看，确认煤气泄漏位臵
C.打开抽风机，抽走煤气 D.打电话报警求助
203.现场对成人进行胸外按压时的部位是。
A.胸骨中下1/3交界处
B.胸部正中乳头连线水平
C.胸骨上1/3
D.胸骨中下1/2交界处
204.家中油锅起火的正确灭火方法是。
A.尽快向油锅内泼水
B.立即将油锅盖盖上，关闭煤气圈门
C.用干毛巾覆盖油锅
D.用干粉灭火器扑灭
205.对于意识清醒的食物中毒的伤病员，现场救护原则是。
A.速送医院
B.立即催吐排毒同时呼叫120
C.观察2～3小时后再决定是否送医院 D.为中毒者灌水
206.在野外遇到泥石流时应 逃生。
A.避开由高处滚落的山石，立即向河谷两侧山坡或高地跑
B.沿着山坡快速跑
C.立即停留在低洼处或向河沟下游走
D.立即攀爬到树上躲避
207.皮肤晒伤后现场处理的方法是。
A.晒出水泡后，立即挑破涂药
B.用冷水浸泡
C.局部做热敷
D.冰敷或湿敷降低局部皮肤温度
208.踝关节严重扭伤时，应。
A.尽快按摩局部以减少肿胀
B.立即用冷水或冰块进行冷敷
C.立即在局部热敷以促进血液循环
D.刚扭伤时，用酒精涂抹受伤处
209.当门外已被烈火封住时，保存生命的方法有。
A.紧闭房门，如有可能向门上泼水，以延缓火势蔓延和争取救援时间
B.不管火势如何凶猛，打开房门逃离火场
C.向门上泼水后再打开房门，逃离火场
D.从阳台跳下逃生210.为防止洪水涌入室内，有效的方法有。
A.将大门紧闭，必要时把一楼的窗户也关严
B.在门槛外侧堆上沙袋，并将大门下面的空隙用旧毛毯等堵住
C.多准备脸盆，如有洪水进入，可马上把水再泼出去
D.把空隙处用胶带缠上
211.食品的保质期是指它的。A.生产日期
B.最终食用期 C.最佳食用期
D.出厂日期
212.生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用 烹饪。A.低温短时间
B.低温长时间
C.高温短时间
D.高温长时间
213.绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为。
A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品 D.无公害食品、有机食品、绿色食品
214.以下哪种食品可以食用？
A.发霉的茶叶
B.发芽的土豆
C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆
215.豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是。
A.喝没有煮沸的豆浆
B.豆浆中冲入鸡蛋
C.喝豆浆时搭配其他食物
D.用保温瓶长时间储存豆浆
216.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是。
A.使它们的营养价值更高
B.使它们口感更好
C.会给人类发育带来异常
D.使它们的外观更鲜艳
217.对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用 方法去除农药残留。A.高温杀菌
B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.凉水浸泡
218.郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？ A.采下来带回家食用
B.凭经验判断无毒的就可带回家食用 C.咨询问人后感觉安全再食用
D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
219.出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是。A.催吐
B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸
D.向卫生防疫部门报告
220.夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？ A.用沸水浇烫 B.用流动水冲洗
C.用碱水刷洗
D.用洗洁精刷洗
221.以下食用色素中属于天然色素的是。A.苋菜红
B.姜黄素
C.柠檬黄
D.靛蓝
222.服用 期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。
A.土霉素
B.红霉素
C.白霉素
D.黄连素
223.铜器与 不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A.酱油
B.花椒面
C.味精
D.醋
224.“米猪肉”是由 寄生虫引起的。A.猪囊虫
B.肉孢子虫
C.血吸虫
D.肝片吸虫
225.鱼体本身含有剧毒。A.草鱼
B.鲤鱼
C.河豚鱼
D.甲鱼
226.黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中。
A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等
B.炸糊了的薯条
C.过了保质期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品
227.烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有，该物质对人体有极强的致癌作用。
A.苯并芘
B.二恶英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
228.食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长。
A.三个月
B.六个月
C.九个月
D.十二个月
229.七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得。A.旋毛虫病
B.蛔虫病 C.绦虫病
D.肝吸虫病
230.下列哪种牲畜传染病一般不传染人。A.猪瘟
B.猪丹毒
C.炭疽
D.结核
231.禽流感病毒对热比较敏感，当病毒被加热到60℃并持续 分钟时就会丧失活性。A.5B.10
C.15
D.20
232.鸡肉在冰箱内的存放期限是。
A.冷藏2～3天，冷冻6个月
B.冷藏1～2天，冷冻6个月
C.冷藏2～3天，冷冻1年
D.冷藏5～7天，冷冻1年
233.鸡蛋在冰箱里的存放期限是。A.鲜蛋冷藏3个月，熟蛋冷藏7天
B.鲜蛋冷藏6个月，熟蛋冷藏1个月
C.鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏15天
D.鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏7天
234.下列 食品中亚硝基类化合物污染最重。A.奶类
B.蔬菜、水果
C.酒类
D.腌制肉制品
235.陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是。A.有害金属 B.添加剂
C.细菌污染
D.多环芳烃
236.细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于。A.夏季食物易受污染
B.进食熟肉类食品多 C.人口流动性大
D.气温较高，微生物易于生长繁殖
237.引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是。A.蔬菜、水果 B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
238.植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是。A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌肠毒素 D.肉毒梭菌毒素
239.变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是。A.对胃肠道粘膜的刺激
B.有致癌危险性 C.引起溶血
D.抑制食欲
240.工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是。A.乙醇
B.氢氰酸
C.甲醛
D.甲醇
241.对甲醇毒作用最敏感的部位是。A.视神经
B.肝脏
C.肾脏
D.心脏
242.下列哪种化学物质不是防腐剂。A.丙酸钠
B.焦亚硫酸钠 C.苯甲酸
D.柠檬酸
243.下列属于人工合成甜味剂的是。A.蔗糖 B.果糖 C.葡萄糖 D.糖精
244.重金属元素更容易富积在鱼虾的 部位。A.尾巴 B.头部 C.身体 D.内脏
245.新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是。A.龙葵毒素 B.秋水仙碱 C.皂苷 D.亚硝胺
246.辨别真假碘盐时，可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是。
A.如显出绿色，是真碘盐 B.如显出红色，是真碘盐 C.如显出蓝色，是真碘盐 D.如显出黄色，是真碘盐
247.世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是。A.苏丹红 B.二氧化硫 C.苯并芘 D.丙烯酰胺
248.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是。A.纯牛奶 B.酱油 C.奶油 D.火腿
249.发霉的茶叶不能喝的主要原因是。
A.发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康 B.发霉的茶叶泡出的水浑浊
C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛 D.霉变的茶叶失去了香味
250.下列哪种不是食品防腐剂。A.苯甲酸 B.甲醛 C.山梨酸 D.苯甲酸钠
251.无公害农产品标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意，绿色象征环保和安全。A.奢华 B.高贵 C.富裕
D.成熟和丰收
252.以下哪种说法是正确的。A.绿色食品就是绿颜色的食品 B.天然的食品都是绿色食品 C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
253.下列哪种物质是国家允许作为食品添加剂的? A.吊白块 B.硫磺 C.色素 D.双氧水
254.下列选项哪个表示食品安全体系？ A.HACPP B.HACCP C.HSCPP D.HSCCP
255.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识。A.英文 B.中文 C.法文 D.德文
256.下列属于人畜共患病的是。A.高致病性禽流感 B.猪瘟
C.高致病性猪蓝耳病 D.猪链球菌病
257.下列 属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。A.瘦肉精 B.青霉素 C.磺胺类药物 D.庆大霉素
258.一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少 以上才能上市。A.1天 B.3天 C.7天 D.10天
259.我国规定 食品中不得检出黄曲霉毒素Bl。A.玉米 B.大米 C.花生
D.婴儿代乳
260.目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是。A.压榨 B.粉碎 C.浸出 D.吸附
261.为减少啤酒瓶爆炸事件，从1999年6月1日起，啤酒专用瓶必须在瓶底以上20mm范围内打有哪个标准字母。A.B B.C C.F D.E
262.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合。A.矿泉水标准要求 B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求 D.蒸馏水标准要求
263.《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一。其中规定，产品配料表中必须标明 具体名称。A.防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B.防腐剂、甜味剂、着色剂 C.甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D.抗氧化剂、防腐剂、着色剂
264.“吊白块”，具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。经常食用含有“吊白块” 的食品后会导致慢性中毒，甚至致癌。“吊白块”的学名是。A.甲醛合次硫酸氢钠 B.过氧化苯甲酰 C.盐酸克伦特罗 D.亚硝酸钠
265.蜂蜜用哪种水冲泡更好？ A.热水 B.温水 C.凉水
D.冰水
266.下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？ A.苋菜 B.白菜 C.白萝卜 D.紫菜
267.膳食纤维对于人体具有重要的生理作用，以下观点正确的是。A.是人体必需的膳食成分 B.预防便秘 C.降低胆固醇 D.以上均正确
268.面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？ A.蒸制的馒头 B.炸油条 C.干拌面 D.方便面
269.维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常来说，分为脂溶性和 两大类。A.油溶性 B.水溶性 C.有机溶剂 D.脂肪
270.是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
271.水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的，用以维持人体正常的生理活动。A.3/5 B.1/2 C.4/5 D.2/3
272.多食含 的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。
A.高蛋白
B.高热量 C.高纤维 D.低蛋白
273.煎炸食物时油温不宜过高的原因是。A.油温过高容易使油产生“哈喇味”
B.油温过高使油产生对人体有害的物质 C.容易使被煎炸食物的口感不好 D.以上说法均正确
274.下列哪类食物为酸性食物。A.大白菜 B.牛奶 C.鸡蛋 D.茶叶
275.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为。A.海产品 B.蔬菜类 C.肉类 D.粮谷类
276.海产鱼的鱼肝油中的 营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义。A.脂肪 B.蛋白质 C.维生素D D.铁
277.天然食品中，营养最完整和易于吸收的是。A.水果
B.鱼肉
C.谷物
D.乳类
278.生鲜肉要在 温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放臵，最好是冻藏，以确保肉的卫生质量。A.0℃ B.8℃ C.4℃ D.6℃
279.与儿童佝偻病关系较密切的营养素有。
A.铁、碘
B.氯化钾、必需脂肪酸 C.钙、维生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
280.孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括。A.母体发生骨质疏松症 B.胎儿宫内发育迟缓 C.低出生体重儿 D.胎儿先天畸形
281.污染物在消化道中的主要吸收部位是。A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
282.下列 方法可去除食品中的黄曲霉毒素。A.加碱 B.加酸 C.加热
D.紫外线照射
283.食物中蛋白质生物学价值最高的是。A.瘦猪肉 B.鸡蛋 C.牛奶 D.鱼
284.下列食物中维生素A含量丰富的是。A.鸡肝 B.猪肉 C.玉米 D.牛肉
285.可以在体内合成的维生素是。A.维生素C B.维生素E C.维生素P D.维生素D
286.米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失。A.维生素C B.维生素A
C.维生素E D.B族维生素
287.蔬菜、水果中不能提供的维生素是。A.叶酸 B.维生素D C.维生素E D.维生素B1
288.鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有。A.优质蛋白质 B.较多的钙
C.较多的不饱和脂肪酸 D.丰富的铁
289.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是。A.蛋白质和热能 B.钙
C.维生素D D.锌
290.蛋白质主要是由哪四种元素组成的。A.钾、钠、钙、镁 B.铁、铜、锌、钙 C.硫、磷、镁、钾 D.碳、氢、氧、氮
291.下列不属于杂粮的粮食类原料是。A.荞麦 B.燕麦 C.玉米 D.薏苡
292.对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是。A.加热储藏 B.酸渍储藏 C.腌渍储藏 D.通风储藏
293.鲜鱼食用的最佳时间是。A.活鱼 B.刚死的鱼
C.僵直期过后的鱼(宰杀后2～3小时)
D.存放很久的鱼
294.原产于中国的蔬菜是。A.韭菜 B.芫荽 C.香椿 D.菠菜
295.《中华人民共和国农产品质量安全法》于 起施行。A.2006.4.26 B.2006.7.1 C.2006.11.1 D.2007.1.1
296.我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的。A.次级产品 B.初级产品 C.植物产品 D.动物产品
297.农产品质量安全检测机构，因检测结果不实给当事人造成损害的，应依法承担。A.刑事责任 B.赔偿责任 C.民事责任 D.法律责任
298.无公害农产品、绿色食品标志许可使用有效期为。A.一年 B.两年 C.三年 D.五年
299.食品质量安全市场准入标志“QS”表示的含义是。A.质量安全 B.符合标准 C.认证标志 D.以上都是
300.转基因食物必须经 审查批准后方可生产或进口。A.农业部 B.卫生部
C.国家食品药品监督管理局 D.国家质检总局
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全民科学素质知识（一）1.《中华人民共和国科学技术普及法》于2002年6月29日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过。2.全民科学素质行动计划纲要实施方案中的五......
全民科学素质网络知识竞赛活动总结为深入开展科普活动，努力提高青少年科学技术素质，宣传贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，扎实推进全民科学素质行......
2015年全民科学素质竞赛试题库1、鱼翅用什么动物的鳍制成的？（） A、鲨鱼B、鲸鱼C、海豚 答案：A2、洪灾后不喝生水。这个说法对吗？（） A、对 B、错 答案：A3、西瓜瓤长一团一团的，是滥施......
