国家食品安全委员会_国家食品安全局

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国家食品安全委员会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 金龙鱼深海鱼油调和油补充国人DHA+EPA

对于一向注重科技创新，以满足和引导消费者健康需求为发展核心的益海嘉里而言，2010年推出的金龙鱼添加深海鱼油调和油无疑是又一汇聚了全球智慧的佳作。在2010年12月份举行的“2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会”上，获得来自各国及国内权威专家的一致肯定。参会专家西尔斯博士特别盛赞了将深海鱼油添加进日常食用油的概念，建议中国家庭使用添加了深海鱼油的食用油，作为日常饮食中科学补充膳食脂肪酸的便捷方式。

改善国人脂肪酸摄入迫在眉睫

近年来，脂肪酸与人体健康适宜摄入量研究的进展令人瞩目，像“2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会”的高端国际性论坛及学术会议更是展现了该领域里的最新研究成果，而DHA和EPA对人体健康有着极其重要作用的结果已经广为学术界接受。

然而，脂肪酸领域的专家们同时敏锐地洞察到，中国人的膳食脂肪酸DHA和EPA摄入量严重缺乏。目前中国成年人的DHA和EPA平均摄入量只有37.6毫克/天，与国际脂肪酸和脂类研究学会（ISSFAL）建议成年人DHA和EPA的摄入总量为500毫克/天，美国医学研究院（IOM）对人体膳食脂肪酸DHA和EPA的建议摄入量160毫克/天相差甚远，属于严重缺乏状态。

对于膳食脂肪酸与人类健康的关系，关注的不仅仅是此领域的专家们，益海嘉里亦然。作为中国粮油行业的先行者，多年来益海嘉里始终致力于为中国亿万消费者提供更加健康、更加营养的食品。“中国居民的DHA+EPA的平均摄入量非常低，这个情况让我们非常担忧，增加DHA和EPA的摄入能提高中国居民的健康水平，那么怎样才能增加中国居民的DHA和EPA的摄入量呢？这就是我们开发深海鱼油食用油最初的想法。”金龙鱼产品负责人谈到添加深海鱼油调和油开发背景的时候如是说。

技术持续创新引领行业升级

据悉，针对目前中国家庭DHA、EPA严重缺乏的现状，益海嘉里与中国营养学会联合研制推出金龙鱼添加深海鱼油调和油，精选菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、鱼油、稻米油、芝麻油、橄榄油和亚麻籽油，同时添加进口高品质深海鱼油。“中国营养学会建议烹调油最大食用量为每人每天30克。现在每天只要吃金龙鱼添加深海鱼油调和油30克，加上正常饮食，就可以帮助补充人体一日所需的DHA和EPA，达到美国医学研究院IOM每天摄入160毫克DHA和EPA的建议值，以实现深一层的营养，多一层的平衡。” 金龙鱼产品负责人表示。

在2010年11月举行的“2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会”上，该产品获得来自各国及国内权威专家的一致肯定。从彻底改变国人健康观念的第一瓶小包装食用油开始，益海嘉里始终凭借自主创新、科技先行来引领粮油行业共同进步。

2009年11月18日，投资8亿人民币的丰益全球研发中心落户上海，作为目前全球粮油产业中较大的研发中心之一，丰益全球研发中心依靠国际一流的研发专家和完备的研发设备，运用世界粮油、食品、油化行业的前沿技术，改进研发手段，发展生产力，务求给益海嘉里旗下的油脂产品插上科技的翅膀，将凝聚全球智慧的粮油产品一一奉上中国百姓的餐桌。20年不遗余力提升国民健康

自上个世纪90年代初，第一瓶“金龙鱼”小包装油在深圳南海油脂诞生，引爆了中国百姓食用油观念的第一次创新革命，彻底改变了国人食用散装油的习惯，益海嘉里和旗下的龙头品牌金龙鱼也当之无愧地成为食用油行业的标志性品牌。

据介绍，从2000年起，益海嘉里陆续投入3000万元人民币成立了研发中心，在2002年推出了“金龙鱼第二代食用调和油”，它所倡导的“1∶1∶1”膳食脂肪酸平衡的健康概念，再一次革命性地改变了中国人的饮食习惯，使中国人吃食用油的观念从“安全”向“营养健康”的高度跃升。2005年底，金龙鱼凭借其“一种脂肪酸比例合理的植物调和油”荣获了国家发明专利。金龙鱼不仅带来了人们食用油饮食观念的转变，更是改变和影响着人们的生活，将平衡营养的科学膳食的健康理念也进入千家万户。如今，一直走在行业前沿的金龙鱼再次扛起营养科学大旗，推出金龙鱼添加深海鱼油调和油，在膳食脂肪酸平衡方面引领了“全家同补3A+，全面打造心、脑、体健康”的健康新风潮。

谈到这20年里金龙鱼在市场上稳健成长，金龙鱼总经理陈波谦虚地表示这全赖消费者们多年的厚爱。“金龙鱼一直以来的发展核心，就是不断满足并引导顾客的健康需求，为顾客提供„健康、美味、安全‟的产品，来推动国民生活质量的不断提升，满足居民饮食与健康的双重需要。而金龙鱼将继续秉承这种理念，不断的创新发展，用更好的产品为广大消费者服务。”

（责任编辑：曹元水）

《营养改善工作管理办法》宣贯暨有奖问答抽奖活动圆满完成《营养改善工作管理办法》是在卫生部的领导下，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会组织专家经过一年多时间起草完成的，由卫生部于2010年8月3日以“卫疾控发[2010]73号”文向全国各省、市、自治区卫生厅局正式发布，2010年9月1日起实施。

近一年来，各省、自治区、直辖市疾控中心及营养学会积极贯彻落实《营养改善工作管理办法》，开展了大量的营养改善活动，包括组织开展营养监测工作、专业技术培训、大众营养宣传教育、营养干预等。今年是《营养改善工作管理办法》颁布实施一周年，为了进一步贯彻落实《营养改善工作管理办法》，通过相应的激励手段，激发大家对营养知识学习的兴趣，充分掌握营养改善工作管理办法的精神，积极开展大众营养知识宣传推广活动，扩大营养工作的影响度，有效促进营养改善工作，受卫生部委托，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会共同发起《营养改善工作管理办法》及相关营养知识有奖问答活动。经过半年的筹备，于2011年7月28日在中国营养学会网站向外界公布，同时，通过书面形式向各省、自治区、直辖市疾病预防控制中心等机构发出邀请，受到了各界的积极回应，几乎所有省级疾病预防控制机构都参与了本次活动，上海、湖南等地还组织区县及社区参与了答题活动。各省营养学会也组织当地会员参与了答题活动。

为了进一步宣传贯彻《营养改善工作管理办法》，由中国营养学会主办的《营养改善工作管理办法》宣贯暨有奖问答抽奖活动于2011年9月14日在北京举办，特邀营养学专家、媒体记者共20余人到会。

首先由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所严卫星所长、中国营养学会翟凤英常务副理事长向与会专家和媒体记者介绍了此次活动的背景、营养工作的重要性。其次由翟凤英常务副理事长向大家作了《营养改善工作管理办法》的解读，详细介绍了编制背景、制定过程、《办法》内容框架、各级单位贯彻实施情况、典型事例等，并对2011年的工作计划进行了介绍。呼吁媒体能够更多地关心营养健康工作，成为传播营养科学知识的纽带和桥梁。加强沟通与合作，做

好大众营养科普宣传工作。在翟凤英常务副理事长的报告结束后，媒体记者与参会专家展开了热烈的讨论，就社会大众需求与专业知识传播交换了意见，一致认为，只有加强专业与大众的沟通，以媒体为桥梁，才能将正确、科学的营养知识传递给广大人民群众，最终形成以政府为主导，全社会参与的营养工作局面。最后，由与会专家和媒体记者共同抽取了有奖问答活动的奖项。本次有奖问答活动共收到有效答题卡1350份。实行试题答题卡回收后集中判卷，根据分数段抽奖。奖项不重复奖励。本次活动共产生一等奖2名，奖品为iphone4手机一部；二等奖5名，奖品为佳能IXUS300数码相机一台；3等奖50名，奖品为200元床上用品四件套；纪念奖200名，奖品为50元电话充值卡一张。

本次活动在营养学会的组织下，得到了专家和媒体的关注与支持，取得了圆满的成功。通过此次宣贯会，能够使《营养改善工作管理办法》受到更广泛的关注，对加强大众认知、宣传营养工作起到了重要作用。

附件：营养改善工作管理办法有奖问答获奖名单（点击下载）

请获奖者于2011年10月1日前，与本次活动组织委员会联系，确认中奖信息，并提供电话、奖品邮寄地址等联系信息。

电子邮箱：zjg126@hotmail.com

wenwendu@126.com

电话：010-83132920-

19、010-83132920-21

联系人：张继国、杜文雯