Vc在水产养殖中的应用_vc在水产养殖中的应用

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Vc在水产养殖中的应用

水产养殖业的目标是经济高效地生产优质的水产品。像所有的养殖业一样，水产动物的疫病爆发仍是渔业关注的一个主要问题。由于水产动物对应激的敏感性高，疾病在水域中的传染速度快，养殖者必须努力采取措施，保持水产动物的健康，才能取得持久的经济效益。

养殖健康的水产动物必须提高其抗病力。几年前，在鲑鱼养殖业发展早期，一般用抗生素来治疗疾病，但目前药物治疗已大量减少，一方面出于生态环境的考虑和一些法规的规定，另一方面由于病原体抗药性提高。而且由于发病的水产动物往往不喜食，口服药的治愈效果降低了。通过加强管理和提高免疫力可杜绝和根除一些疾病，大大除低死亡率。

众所周知Vc是水产动物生长、繁殖过程中一种必不可少的营养性元素。不仅能够提高机体的免疫能力，还可以增强机体的抗病力，是维持生命和生长发育必不少的物质。然而大部分的水产动物对Vc不能自身合成或合成不足，必须从食物中摄取。Vc量不足时水产动物的新陈代谢紊乱，抗病力下降，易患传染病，增重率和饲料转化率都下降，死亡率升高，伤口愈合缓慢、胶原形成受阻；水产动物躯干软骨发育异常和脊椎骨变形、鳃出血、糜烂等，极易引起鱼虾细菌病和病毒病的发生；畜禽贫血、出血、生长停滞，易应激，受精率和孵化率均低。

目前市场上的Vc种类非常多，如包膜Vc、结晶Vc、Vc硫酸酯、Vc磷酸酯等等，各种VC受光、热、氧、无机盐、湿度等影响均不同，有些种类极易失去活性，在饲料加工及使用、贮存过程中损失均很严重。例如结晶Vc在混合和制粒过程有25%～50%被破坏，在水中浸泡和沉料过程中有30%～60%被破坏，常温贮存损失每周为10%～15%，这样水产动物在饲料中能摄取Vc的量微乎其微。

所以稳定性成为各国科学家的重要课题之一。市场上的各种Vc在稳定性、成本、生物利用率等方面均有不足，远征公司联合多位专家经多年研制开发出了Vc-2-多聚磷酸酯系列产品。Vc-2-多聚磷酸酯是Vc的一种衍生物，Vc的易氧化基团被保护起来，从根本上解决了易氧化的问题，进入肠道后被肠道内的磷酸酯酶水解而吸收利用，利用率极高，并受光、热、无机盐等物理、化学因素影响小，在各种饲料和多维的生产过程中损失小，使用后可以大大提高养殖业的效益。