如何科学养猪降低成本获得更高经济效益_规模经济如何降低成本

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科学养猪降低成本获得更高经济效益

赵鑫源

关键词

经济效益； 科学管理；

品种

经济效益是养猪专业户的最终目标，直接关系各专业养猪场的规模、结构和稳定发展。养猪的经济效益同猪的品种、饲料价格、管理水平以及市场信息等方面是分不开的。养猪场要想获得最佳经济效益，必须从各方面加强管理，做到增收节支，实行科学的饲养管理，提高劳动生产率，降低产品成本。实践证明，经济效益的高低是养猪场能否巩固和发展的关键。提高养猪场的经济效益应该从以下几方面采取技术措施。1全面抓好经营管理工作

1.1向品种要效益，坚持自繁自养，提高母猪的年生产力

一般好的品种如大约克、长白猪等可比本地猪种生长速度快、饲养周期短，可提高经济效益10%至12%。据调查本地品种在一般粗放饲养条件下需10个月左右出栏，而引进的优良品种4到6个月就可出栏，可缩短饲养周期5个月左右，从而提高了经济效益。因此，选择瘦肉型品种，积极推广优良猪种和杂交组合，是提高养猪经济效益的首要条件，当前最优良的杂交组合为杜长本、杜大本、杜大长和大皮本。猪具有多胎、高产、妊娠期短的特性，可以利用先进的饲养管理技术，充分发挥母猪多胎、高产的潜能，提高母猪的年生产力。母猪产后28至35 d断奶，断奶母猪10 d内发情配种，1头母猪可年产2.2到2.5窝仔猪。坚持自繁自养，自己饲养母猪是选择好仔猪的重要环节。并且可以节约养猪成本和减少从外地买回仔猪带来疾病传播的风险。

1.2科学配制饲料，防止浪费

一是多喂配合饲料，不但生长速度快，而且可节省精饲料20%左右。针对不同阶段猪的营养需要，提供安全、全价、均衡的日粮，使生猪的生产性能得以充分发挥。哺乳仔猪应喂大型饲料公司生产的乳猪料直至长到15kg换料，对15～30kg的保育仔猪应喂小猪料，对30～60kg的猪应喂中猪料，对60kg以上的猪应喂大猪料。二是饲喂生料。用生饲料喂猪，生猪每增重1kg可节省精饲料0.2~0.5 kg，生长也较快[2]。饲养瘦肉型猪要喂干料或湿拌料。实践证明，干料或湿拌料比汤料容易被猪消化吸收，符合猪的生理要求，也便于饲喂；湿拌料的料与水的比例为1.00∶（1.25~1.50），以手握指缝不滴水为宜。日喂次数，小猪阶段4次，体重达50 kg后3次；饮水不限。三是广开饲料资源。种植优质高产牧草，养殖蚯蚓、蝇蛆或利用蚕蛹、螺蛳作蛋白饲料。也可广泛利用辅助饲料，利用啤酒糟、鸡粪、兔粪经过处理对在混合饲料一起喂猪，可降低成本1%~3%。四是从各个方面努力，尽量杜绝饲料的浪费，如饲槽设计要合理，注意饲料的保存，防潮湿、防霉变、防鼠咬等。实行生料稠喂，避免饲料营养被破坏；定量饲喂，少给勤添，先精后粗，供足饮水；坚持前敞后限，满足营养需要，缩短育肥周期，提高饲料利用率。[1] 1.3 科学喂料

饲喂3次/d，最好是生拌料，做到“四定”、“四净”，即定时、定量、定温、定质；圈净、料净、槽净和体净。为了提高瘦肉率和胴体品质，60kg以下采用自由采食，60kg以上时采用适当限量的方法（限喂正常量的90%左右）。

1.4制订和执行科学的免疫程序

养猪必须坚持预防为主、防重于治的防治方针。采取疾病综合控制措施，以减少药费支出和提高育成率。猪场疾病控制的基本要素有病原、宿主、环境。要控制好猪群的疾病，一是建立猪群的安全生产体系。猪场选址应在背风、向阳、地势高燥、通风良好、水电充足、水质良好、排水方便、远离居民区和污染源且交通方便的沙质地带。全场实行封闭管理，禁止工作人员兼任其他场的饲养、技术指导和屠宰贩运工作，保证生产区与外界有良好隔离，场大门设有消毒池和喷洒消毒装置，人员入口与饲料入口以消毒池分开，外来车辆、人员和物料严格消毒后方可进场。对育肥仔猪应及时驱虫洗胃，第1天宜用左旋咪唑等驱虫，第3天用小苏打洗胃，第5天用大黄苏打片清理肠胃，增强消化功能。场内生活区与生产区分离，不得畜禽混养，坚持自繁自养，全进全出，建立健康猪群，实行标准化饲养，使猪群有一个舒适、干燥、卫生的环境。二是定期免疫，增强猪只抗病力。猪场应根据本地区疫病流行情况、气候条件、猪群的品种和健康状况，决定免疫接种的疫苗种类，并综合考虑母源抗体、发病季节、发病日龄等因素，制订出免疫程序并按时免疫接种。

1.5加强管理，适时出栏

好的猪舍条件有利于促进猪的快速生长发育，可建成单列式半敞棚猪舍或双列式半敞棚猪舍。要求冬暖夏凉，具有良好的排污条件，空气流畅，温度适宜。夏季搞3~5次清圈消毒，饲喂较为凉性的西瓜皮等。实行保护性饲养，夏季可在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等藤蔓植物遮荫降温，并定期搞好驱虫和免疫注射。冬季以30~40℃的温水给猪拌料和饮水。推行高密度养猪，冬季0.8 m2猪舍养1头育肥猪，夏季1 m2猪舍养1头育肥猪。用作育肥的仔猪，应在40日龄、体重10 kg左右，适时去势；根据体重和猪源等因素进行合理分群，防止强欺弱、大欺小。一般生猪收购价上半年低于下半年，逢年过节猪价均会有不同程度的上扬。按照猪的生长规律前期增重慢、中期增重快、后期增重又变慢确定出栏时间，育肥猪以饲养180~200 d为宜。我国肉猪理想的出栏时间为：地方早熟品种体重80 kg，培育品种体重90 kg，杂种猪体重100~200 kg。肉猪体重在20~90 kg时，日增重直线上升，育肥耗料少，瘦肉率高，卖价高。体重到 100 kg以上则明显变慢，日增重逐步下降，再多养1 d，不但耗料多，而且猪脂肪增多，瘦肉率低、卖价低、赚钱少。因此，肉猪以体重90~110 kg出栏为宜，可节省饲料20%左右。

2加强母猪的饲养管理，创造良好的猪舍环境，努力提高成活率

现代养猪生产是在高密度环境条件下，猪舍的温度和湿度直接影响猪的增重速度、饲料利用率和养猪生产的经济效益。利用现有的条件，为猪群提供适宜的温度、湿度、光照、通风换气等环境条件，保证其营养需要。猪舍环境尽可能做到冬暖夏凉、清洁干燥、通风良好，有利于猪群生长发育，成活率高，产肉量高，经济效益随之上升。

2.1妊娠期

母猪妊娠后20天左右(10~30天)是第1个关键时期该期是受精卵附植到子宫形成胎盘的时期，此期胚胎与胎盘结合不牢，比较脆弱，易发生流产。应注意饲料的全价性和质量，不要饲喂发霉、变质、有毒、冰冻的饲料，否则易引起胚胎早期死亡和流产。第2个关键时期是母猪妊娠的最后1个月，此期胎儿生长发育迅速，体重的60％以上都是在这个时期生长的，所以需要的营养物质特别多，要求饲料既有质量又要有数量，特别要注意满足蛋白质、维生素和矿物质的需要。

2.2哺乳期

首先满足母猪营养需要，一般要求饲料中粗蛋白质不低于14%，而且质量一定要好。其次应满足钙、磷、铁、碘、锰、锌等矿物质和微量元素的需要。另外要注意维生素的供给，维生素既是母猪本身的代谢所需，又是乳中的成分，十分重要。如维生素A缺乏，会造成泌乳量和乳质下降；维生素B1缺乏会使消化、神经、血液、皮肤、代谢受到影响，间接或直接影响泌乳。同时注意供给充足的饮水和青绿多汁饲料，以满足产奶的需要。对乳量不足的一定要进行催乳，可用催产素10单位肌肉注射，日注1次，连用2~3天；或取新鲜猪或牛、羊的胎衣切碎煮汤，拌料饲喂母猪，连服2~3天；或用小鱼、小虾150~200克、藕节100克，捣烂拌料喂猪，连喂3~5天；或用鲜蚯蚓200~500克、鲜虾500克，拌料饲喂母猪，连服2~3天。

2.3保温、防压

初生仔猪抵抗力差，极易死亡，85%以上的仔猪死亡发生在30日龄前，1周内死亡的占60%，特别是3日龄以内死亡最多，所以，做好仔猪第1周的护理十分重要。寒冷

是仔猪成活的大敌，如保温措施不力，仔猪就会被冻死和压死。应将仔猪放入保育箱（如大木箱）中，用电热板、火炉、红外线灯或40~60瓦的灯泡取暖。仔猪生长的适宜温

度：1~7日龄为28℃~32℃，8~30日龄为25℃~28℃，31~60日龄为23℃~25℃。如果达不到上述温度，仔猪体温就会下降，轻者冻僵，重者冻死。此外，还要做到“六注意”：①要注意仔猪出生后要迅速擦干身上的黏液，及时放入保育箱(木箱)；②要注意将产房内（圈内）温度控制在10℃以上；③要注意保持圈内干燥卫生，避免潮湿；④要注意垫草不可过长、过厚，以防止仔猪由于怕冷钻入垫草中，被母猪压死；⑤要注意最好在母猪圈内设立护仔间，让母仔分开睡觉，让仔猪自由吃奶，并逐渐养成习惯；⑥要注意仔猪出生后及时剪掉犬牙和尾巴，避免咬伤母猪乳头及咬尾病的发生

2.4及时吃上初乳

初乳中含有母源抗体、镁盐，具有较高的酸度、浓稠度，应出生后2小时内让仔猪吃初乳，这是提高仔猪成活率的关键。仔猪出生后几天就有固定乳头的习惯，一旦固 定，直到断乳。根据这一特性，可以人工将体质弱的仔猪固定在前面的乳头上；将体质强的固定在后面的乳头上；中等的固定在中间的乳头上。母猪死亡、无奶、产仔过多或过少，都要对仔猪进行寄养和并窝。寄养时一定要扰乱寄养母猪的嗅觉，让其接受被寄养仔猪，也可以通过将两窝仔猪先混养再并窝等措施，保证寄养成功。

2.5及时补料

仔猪出生后，生长发育迅速，体重直线上升，而母猪产后20~30天泌乳达到高峰后，产奶量下降，所以仔猪只靠母乳已经不能满足体重快速增长的营养需要，只有及早补料才能弥补母乳的不足。一般在5~7日龄开始训练仔猪开食，可将仔猪料放到仔猪补料栏内，让仔猪自由采食，这样到20日龄左右仔猪就能学会自己采食饲料。一般1千克饲料中消化能不低于13.39兆焦耳、粗蛋白19%~22%、糠麸类不得超过10%、动物性饲料5%~8%，外加2%的贝壳粉、0.3%的食盐。根据近年来对仔猪料的研究证明，在饲料中加入各种消化酶、调味剂、乳清粉、油脂、有机酸等，可使仔猪料更完善，饲喂效果更好。补料的同时应注意补水，水质要清洁。40~60日龄要加大饲料喂量，每天饲喂4~6次，夜间加喂1次。要求饲料营养丰富、适口性好，如加入3%~5％的鱼粉、肉松粉，效果更好。[2] 3全面抓好经营管理工作

采用先进技术和科学管理，提高人员的知识水平和工作效率。减少非生产人员和非生产费用的开支，节约水、电、煤和机械设备费用。提高哺乳仔猪的成活率，合理组织猪群，实现全年养猪均衡生产。

4广开销路，及时处理和销售产品

肉猪是鲜活产品，如果盲目生产、产品无销路或销售不及时，会积压滞销，既要增加耗料量，减少经济效益，又会影响下批猪的生产，打乱整个生产周转计划，给猪场带来经济损失。所以，必须重视销售工作，开展多层次加工，扩大企业增值，提高经济效益。

5掌握信息，搞好市场预测

商品时代、信息时代的市场是千变万化的，经营一定要适应和预见市场变化的规律性。生产上要高产、优质、低耗，充分发挥人员的潜能，作好财物、资金、用具的管理工作。开拓市场，改进流通手段和增加流通渠道，薄利多销，质量第一，信誉第一，以合同形式固定购销关系，多方联系业务，把握时机，适时进退，购销灵活方便群众。促进产品流通，加速资金周转。随时掌握市场动态及需求变化，提出正确的决策措施。

主要参考文献

[1] 梁宏鑫.《提高养猪经济效益的四大基本措施》 [J] [2] 颜金财《推广人工授精技术提高养猪经济效益》[J]