芹河明德小学蛋奶工程实施方案_小学蛋奶工程实施方案
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芹河明德小学蛋奶工程实施方案
蛋奶工程是我市的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程，结合我校实际，特制定蛋奶工程实施方案。
一、蛋奶工程实施领导小组： 组
长：张志红 副组长：白亚华
成员：高智义、张利平及各班主任 下设:
1、蛋奶采购供应加工组： 组长：张利平
成员：邵凤莲
白启梅
职责和要求：
（1）、负责联系采购鲜奶和鲜鸡蛋，落实、查看供货商的质检报告。（2）、检验接受鲜奶和鲜鸡蛋，清点数量。
（3）、检验合格后，并保存样品，同时记录好产品的日期和送货日期。（4）、按时做好蛋奶的发放和监督，做好蛋奶的煮、热工作，及时供应学生。
（5）、做好定期的专项财务工作。
2、质量监督和工程宣传组： 组长：高智义 成员：各班主任 职责和要求：
（1）、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。
（2）、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议，调研对货物的满意度，提出改进意见。
（3）、每天早上对煮熟的蛋和温热的奶进行验收，确保煮、温的质量过关。
（4）、对此项工作做好宣传。
（5）、组织部分教师代表，检查专项财务工作。
3、蛋奶发放组： 组长：张利平
成员：王虎虎、思艳丽及各班主任 职责和要求：
（1）、按时给各班发放煮、温好的鸡蛋和鲜奶。
（2）、指导各班做好学生的思想工作，督促住宿生按时早餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔。
（3）、指导各班做好住宿生的用餐登记工作。
（4）、为了让学生吃早点，只准在餐厅用餐，不准带出餐厅。
4、统计和档案管理组： 组长：张利平
成员：王虎虎
思艳丽及各班主任 职责和要求：
（1）、按时每周、每天做好用蛋和奶的统计工作。（2）、做好每周和每次的样品采集和保管工作。（3）、整理好每天用餐登记表册，装订成册，归档管理。（4）、每学期写出工作总结，找出问题，提出整改方案。
二、工作实施具体步骤：
1、每周日下午，由张利平负责验收蛋和奶（数量、质量）保管、储存。
2、每天组织加工人员，按一定数量煮、温加工成熟蛋、热奶。
3、每天质检组进行质量抽查，合格后填写合格登记表并交发放组。
4、每天发放组将验收合格的蛋、奶按班级发放。
5、餐后，发放组将登记表统计后，交统计和档案管理组装订存档。
6、每学期结束后，各班将本学期用餐情况，写成书面材料，上交学校总务。
芹河明德小学 2013年2月
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