小学生营养餐实施方案_学生营养餐实施方案

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曲什安小学生营养餐实施方案

为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的实施意见》（国务院【2011】54号）文件的安排部署精神，根据上级部门的相关指示，提高学生营养水平和身体素质，加快农村教育发展，促进教育水平、切合我校实际，特制定本实施方案，具体内容容下：

一、指导思想

以科学发展观为知道，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为群众办实事，办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、可口的营养餐。

三、基本情况

我校共有学生：203人

四、经费保障

实施“学生营养餐工程”所需资金。由上级部门承担。

五、管理办法

1、宣传动员 通过各种形式，宣传政策，使这项惠民工程家喻户晓。

2、鉴于目前“营养工程”的实施采购，上级部门招标有供应品牌，价格和配送方式等，学校管理人员要全面负责，严格把关索取验证对方合格证件等，确保质量关。

3、明确专人负责本校“营养餐工程”的日常管理，确定专人负责水果、牛奶的发放工作，每次对水果、牛奶的发放进行造册登记，每月汇总成册入档，以备检查和审计。

六、工作措施

（一）工作措施 组长：周先才让 副组长：万玛尖措

成员：尕日玛、各班班主任及全体炊事员工。

（二）工作分工

1、校长负责全盘工作。

2、责任监管组：搞好跟踪检查，对营养餐实施全过程进行监督，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善计划的违规违纪工作。

3、食品质量监督登记组：

尕日玛职责：负责对食品卫生，储藏室卫生，营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决，严格按照卫生规定及食品留样制度按时取样，留样每份保存48小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。

4、食品储藏保险发放组：

尕日玛及各班班主任：按要求、按标准、按时为学生提供符合规定要求的营养餐。

职责：负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报，学校管理人员核实并登记认可。监督学生在规定的时间、地点、数量、使用、防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决统一回收销毁，及时处理食品垃圾。

（三）用餐相关安排

用餐时间：课外活动5.30

（四）完善制度

制定并不断完善制度，包括学生营养餐工程食品验收，储藏制度，学生营养餐发放与用餐制度，学生营养餐档案管理制度，学生营养餐卫生制度，从业人员健康检查制度，食品留样制度，食品中毒报告制动，岗位责任制度等，并上墙明示。

（五）科学制定菜单

按照上级配送的营养餐实物，结合学校实际，科学合理的制定每周两天的菜谱，进行营养搭配，并将制定的菜谱进行公示，接受群众的监督和建议。

（六）加强舆论宣传

各班应采取各种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施的“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。

（七）强化监督管理

实施“营养餐工程”，必须坚持安全、营养、方便的原则，及时轮调，做到不符质量要求的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

曲什安镇寄宿制小学

2014年3月1日