当阳二高食堂“五员制”实施方案_机关食堂托管实施方案

当阳二高食堂“五员制”实施方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“机关食堂托管实施方案”。

23中个人全力制止无果的违法违规行为。出现此类情况应按程序及时向上反映解决。

5、负责做好饮食卫生安全工作的档案资料的整理归档工作。一是学生食堂所有采购物资的证件；二是卫生安全隐患排查整改记录；三是各级饮食卫生安全检查有关资料；四是各种饮食卫生安全管理制度及有关饮食卫生安全的文件。

（三）、营养指导员

目的：加强对食堂膳食结构和营养配餐的技术指导，促进学生的身心健康发展。

措施：聘请胡晓红为营养指导员

职责：

1、配合食堂工作人员一起研究制订营养合理的菜谱，不断研究菜肴的合理烹饪，保证饭菜色香味俱全，让师生满意；

2、搜集一些营养健康知识，每月办一期营养健康方面的专栏，引导学生正确用餐；

3、每周要不定期到食堂检查、指导操作人员做好营养配餐相关工作；

4、每月对学生进行一次营养健康知识讲座；

5、负责餐厅的文化布置。

（四）、伙食质量评判员

目的：对食堂伙食质量进行监督、通报。

措施：聘请陈道中等为伙食质量评判员，成立生活管理委员会。成员： 杨小玲 秦伟 刘金钰 谢金洪 马小蓉

职责：

1、定期组织部分家长到校参加活动，检查食堂饭菜质量，汇总家长代表的意见、建议。每学期组织家长开展一次评食堂活动；

2、成立由校领导、教职工代表、家长代表、学生代表组成的生活管理委员会，定期到食堂检查伙食质量，每月对食堂工作进行评议并通报；

3、设立食堂工作投诉箱，搜集家长及师生的建议，提出改进意见。

（五）、伙食成本价格监管员

目的：做好食堂成本核算，纠正经营中的盈利倾向。措施：聘请袁进成、冯华静等为价格监管员 职责：

1、定期到市场进行食材市场价格考察；

2、配合食堂财务人员做好成本核算；

3、月底审查食堂账务，并将结果公示于众。

2013.9.16