史店中心学校学生营养午餐实施方案_学校营养午餐实施方案

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史店中心学校学生营养午餐实施方案

为切实做好本学校学生营养午餐工作，增强农村中小学生体质，促进学生健康成长，结合本学校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施营养午餐工程，使本学校学生能长期食用良好的午餐，改善农村学生缺乏营养现状，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、成立史店学区营养午餐工作领导组 组 长：马海瑞 副组长：马彦保

成 员：曾庆峰 苏文贵 马少虎 高花琴 黎秀英 马玉萍 马玉花

及各班班主任

领导组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。

三、学区基本情况

本学校现有有小学生五百余人。

四、学校午餐供应方式

由学区统一采购、配餐，由学校后勤主管负责统一发放，由灶长具体负责实施安排。

五、实施时间及午餐时间安排 从2012年2月20日开始实施。午餐时间：11:30——12:00

六、管理措施

1严格按照上级部门及学区实施方案开展营养午餐工作。

2、午餐由专职人员负责管理，学校门卫及值周教师负责安全保卫工作，班主任教师负责本班学生取餐及就餐具体工作。学校后勤负责对学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，并负责配餐记录及食物留样工作。

2、后勤主管人员要严格把关，详细做好各类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保安全。

3、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐

人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。

4、取餐就餐要求：取餐要按照顺序从取餐进口进，取餐后从出口出。学生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教师负责监管。

5、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入缸里，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。

6、班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。

7、用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生回家后及时清洗餐具，并进行消毒处理，每天上学带好饭盒。

8、后勤主管及相关人员要认真做好学生营养午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒液等，及时收集新增垃圾，所剩饭菜由各校根据实际情况购买胶桶盛放，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。

9、信息收集反馈：及时收集学生、家长、老师对营养午餐的建议、意见上报至营养午餐组织机构，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。

七、建立双向互动机制

1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校营养午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通，本着及时、有效、务实的原则，形成学校与供餐方的互动协调机制。

2、建立多方协作的应急机制。学校按照应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。

八、纪律要求

学生营养午餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求相关人员认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的报学区及上级主管部门处理。

史店学校 2012年2月18日