自行车公开赛食品安全保障工作方案_食品安全保障工作方案

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“体彩·环中原”2018自行车公开赛 洛阳·新安站食品安全保障工作方案

为确保“体彩〃环中原”2018自行车公开赛新安站取得圆满成功,按照县委、县政府统一部署，组织好赛事期间的食品安全保障工作，确保运动员及来宾的饮食安全管理，积极落实各项防范措施，防止群体性食品安全事件发生，为比赛的顺利进行提供有力的保障，特制定本工作方案。

一、工作目标

高度重视，切实加强比赛沿线食品安全监管，全面完成保障工作任务，确保比赛期间不发生重大食品安全事故，确保餐饮服务食品安全突发事件得到及时、有效处置，确保本次活动的饮食安全。

二、保障工作领导小组 组

长：王 栋

副组长：王宏标

成 员：刘 琪、蒋春来、王定、邵苗苗、武 萌、王水军、温冬梅、朱 静、张 强、秦大伟、陈鹏飞

三、保障时间

2018年4月14日至15日。

四、具体措施 1.城关所负责对承接接待任务的食品经营单位驻点巡查、全程监督，对存在食品安全隐患的食品经营单位及时通报并取消其接待资格。对餐饮服务提供者食品原料的购进、食品制作流程、餐饮具的清洗消毒保洁、食品留样等环节进行监督，发现问题立即责令整改，确保活动期间食品安全。

2.活动开始前、食品药品稽查队对比赛区域内食品经营单位就落实食品安全责任进行全面检查，确保证照齐全、无销售问题食品，对发现的问题按照相关食品安全法律法规进行处理。

3.县食药监局组成巡回督查组，负责活动期间食品安全巡回督查。

五、应急要求

监管人员随时掌握比赛现场食品安全状况。比赛期间发生疑似食品安全事故，应立即向分管领导报告并根据应急预案采取相应措施，及时处理突发事件。

新安县食品药品监督管理局 2018年4月9日