兴隆二中关于食品安全卫生工作整改方案_食品安全卫生整改方案

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兴隆二中关于食品安全卫生工作整改方案

三月份，枣阳市卫生防疫站和枣阳市教育局安卫办组织对全市中小学食品安全性大检查中，兴隆二中学校食品采购索证落实不够，没有按照购进每批都要索取该批次的卫生检验报告单的要求落实，被采购食品经营单位的卫生许可证复印件不齐。针对这些问题，学校领导高度重视，校长石道全和分管后勤的领导专题研究存在的问题，重新学习《食品安全管理制度》、《食堂从业人员工作职责》、《食品贮存保管制度》和《食品采购制度》，提出整改方案。

提高思想认识，强化安全管理

学校食品安全关乎全体师生的生命与健康，决不可麻痹大意，必须从细微处作好防范，“一蚁之穴可毁一堤”，今后，我们必须从加强思想认识入手，首选保证校委会班子成员思想上的统一，并在全体教职工会上通报此次检查结果，让全体教职工都提高思想认识：安全卫生工作是学生家长和社会、上级领导最关心的问题，我们做好、做细。在今后的安全管理上，我们做到确保食品安全。

首先，严格按照标准选聘炊事员和生活指导教师；严格执行食品采购贮存、加工、销售制度，从根源上杜绝学生吃变质食品。总务主任和司务长不定时对食堂、超市食品卫生进行检查。

在后勤物质采购方面，严把质量关。特别是食堂、米面、油采购，坚决做到定点采购，索取生产许可证，销售许可证和卫生许可证等三证。专人验收，由李立恭、叶家富负责，验生产日期、保质期，并由叶家富做好入库登记，孙永成保管签字，杜绝不合格食品进入学校食堂。

严格后勤把关。今后由校长石道全亲自督察后勤工作。后勤有关工作由李立恭

一周一汇报，一月工作总汇报，及时了解后勤动向，做到“四个确保”，即确保饮食安全，确保学生住宿安全，确保学生生活安全，确保离返校安全。狠抓后勤队伍的教育管理，狠抓蔬菜基地的建设，狠抓内部制度的完善，不断提高后勤工作服务质量。加强食堂从业人员的教育和培训，一方面严把食堂从业人员入口关，严格落实“一禁两证”制度，即禁止不合格食品进入食堂；从业人员必须持健康证和卫生培训合格证上岗。另一方面切实加强食堂从业人员的教育和管理，规范食堂工作人员的行为，增强服务意识，提高服务质量。

兴隆二中

2008年4月4日

兴隆二中关于食品安全卫生工作

整 改 方 案