林口中学营养餐实施方案_中学营养餐实施方案
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林口中学2013---2014年度营养餐实施方案
为贯彻执行上级主管部门的相关文件精神，根据我校实际，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，确保计划顺利实施，特制订本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻执行党的教育方针，实施“营养午餐”为主题的营养改善计划，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善我校学生营养缺乏现状，调整饮食结构。增加营养含量，提高农村学生饮食质量。发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童的健康成长，努力办好人民满意的教育。
二、学校基本我校现有学生2011人，教师111名，教学班29个。
三、组织机构
营养餐计划领导小组名单
组长：张愿军（中学校长）
副组长：郭登友（营养办主任）
邓健康（监督组）
成员：营养办下设
1、采购保管组：
组长王世文，采购收发及保管小组由申庆松、王旭负责；
2、监督组：
组长：邓健康
组员：杨忠全刘恩祥顾珍富及全校教师
3、宣传组：
组长：朱绍柱
组员：各班班主任
4、食堂安全管理组由申庆松、王旭老师负责。
四、营养餐及学校食堂供餐
（一）、成立领导机构
张愿军负总责，负责全面工作，任组长；
郭登友负责具体工作，任学生营养改善计划办主任； 邓健康任监督组组长；
朱绍柱任宣传组组长；
王世文任采购、收发组组长；
申庆松、王旭兼任食品安全管理员，对食堂食品安全及监管负全权责任。
（二）、落实责任
1、组长负责全面工作
2、副组长负责协助组长抓好各项工作，具体落实相关分管工作；
3、营养办主任
负责学校食堂供餐及营养改善计划具体工作，制定学校
实施方案并组织实施，建立管理制度和台帐档案，联系安排下设成员及小组相关工作，收集各类相关信息及时向组长汇报，及时科学自责处理学校突发事件并及时汇报，制定食品安全事故应急预案。
4、采购收发及保管小组
负责食堂所需材料的预算、采购。中心学校下发食品的接收，入库，出库及相应登记及表册填写，负责一切收支帐务管理及系统表册的完善、存档、上交、负责每天营养改善计划用餐的核算及公示，并留下痕迹材料及相关图片。
5、食品安全管理员
负责食堂内部的全面监管，负责建立健全管理制度和台帐档案，做好各项管理记录，禁止闲杂人员进入操作间，督促工作人员穿戴卫生工作服进行操作，及时发现指出食堂内存在的安全隐患及整改监督食品的质量及数量，作好所有食品留样及相关登记督促各项制度的落实，监督食品及资金安全。
6、监督组
负责监督各个过程的安全与合理性与科学性，发现问题及时向领导组提出整改方案，统筹安排好每天试餐教师并作好相关记录。
7、宣传组
利用校会、班会、班刊、专栏等形式向学生、学生家长
及社会宣传国家相关惠民政策，学校实施方案及措施、负责解释学校的方案，坚持正确的舆论导向，抵制一切有毁学校声誉及有碍学校工作的言行，协助出台打印相关制度、方案完善各种档案材料。
8、班主任
利用班会、班刊宣传相关政策及学校实施方案及办法，加强学生的卫生习惯教育，让学生掌握基本卫生常识，养成良好的身体健康状况，并建立学生健康档案；科学处置本班发生的食品安全事件，做到遇事冷静，不惊慌失措，不诱导性问话，作好正同的宣传和解释，并及时报告领导。
负责安排好本班学生生活委员，统筹安排好每天领取食品学生，现场监督数学家生食用情况。
9、其他教师服从学校统一安排，积极支持和配合学校搞好营养改善计划及食堂供餐各项工作，负责任当节课次到下节课次课间供餐的学生用餐监管工作。
林口中学
2013年2月25日
营养餐实施方案
林口中学
2013年度
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