餐厅张建芬事迹_餐厅经理个人事迹

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文明示范职工事迹

—张建芬

张建芬同志于2010年一月工作至今，在餐厅岗位上默默奉献，始终把对客服务质量、个性化需求放在首位，虽然是半路转行，但是该同志为了适应和做好本职工作，她利用业余时间加强业务理论知识的学习，坚持宾客第一，宾客至上的原则，对客热情周到，文明礼貌，严格遵守履行岗位职责，对业务精益求精，受到同事和客人的一致认可。

一、刻苦学习、钻研业务

该同志为了适应餐饮工作，她结合自身年长特点优势，从心态与工作细心度上在员工中起了很好的表率带头作用，通过酒店知识的熏陶与同事的指点，在业务上突飞猛进很快成长为餐务岗位的多面手、骨干力量。

二、爱岗敬业、带头表率

该同志尽管在工作中取得了一定的成绩，但她从不骄傲自满，而是更加严格的要求自已，对工作始终一丝不苟，认真对待每一个服务环节要求与规范，始终坚持以良好的精神状态和高度责任心投入到工作中去，克服人手困难，时常牺牲个人时间，早到晚退是家常便饭，尽心尽职完成本职工作和领导交待的临时性任务，熟练掌握菜点要求和前后台的信息沟通传递；工作勤奋，表现出众，积极主动参加各项竞技活动，一年中无宾客投诉率，无岗位责任过失，从入职以来多次被评为年度优秀员工。

三、注重细节、服务宾客

虽然在传菜岗位，但是他们时刻扮演着 “搬运工”这一角色，客 1

人自带酒水的提取与运送服务，宴会台型的应急翻台中处处能着见她的身影；遇到客人在卫生间呕吐时她又第一时间在场及时清理以保持洁净；发现用餐客人有咳嗽感冒症状时，她会在传菜口提前备好红汤姜茶加热后送达客人面前，让客人激动万分，连声称赞优质服务。

张建芬在平凡的岗位上默默地坚持着，始终如一的微笑定不断影响和感染身边每一个人。

餐厅 2013年1月2