济南市槐荫区东堡幼儿园处置食物中毒事件应急预案_食物中毒事件应急预案

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东堡幼儿园食品安全突发事件应急处理预案

一、总则

1、编制目的为了有效加强对食堂食品卫生工作的管理，及时处理和控制食物中毒事故，维护保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教育教育秩序，维护社会稳定。

2、编制依据

《中华人民共和国未成年人保护法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中小学幼儿园安全管理办法》、《食物中毒事故处理办法》等法律法规以及《济南市教育系统突发公共事件应急预案》，结合本园实际，制订我园食物中毒应急预案。

二、基本情况

幼儿园位于济南市槐荫区吴家堡街道办事处东堡村122号，幼儿园是人群高度集中的场所，幼儿年龄小，自理能力差，一旦突发事件，处置难度大，容易造成严重后果。

三、适用范围

本预案适用于应急处置本园发生的师生集体食物中毒事件。

四、应急处置部门和职责

1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组

由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由班级教师、食堂人员、后勤保安等组成。组长：柳海水

副组长：李明静

组员：李桂菊、王桂平、鞠传明、石艳、鲍小青、王丽、候广琴、尚小珍、李平。

2、处置食物中毒事件的基本原则

预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。

五、预防办法和措施

加强对食堂的日常管理，及时消除各种隐患。

1、宣传教育：要加强有关预防食品中毒事故发生的宣传教育，增强员工的食品卫生意识和防范能力。

2、检查指导：幼儿园应急工作小组要充分履行对本园食品卫生工作的检查指导职责。

3、加强管理防患于未然。

① 幼儿园将集中人力、物力、财力，加强食堂建设，把预防工作当作重中之重，切实抓好、抓紧、抓实，确保师生的饮食安全。

② 建立岗位责任、分工明确、责任清楚。

六、应急处置信息报告（及时报告在园的最高行政领导）

① 幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。

②幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园负责人报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。（安全紧急情况报告制度实行“首问负责制”）

③ 在半小时之内以口头形式报告教育局应急办、区卫生防疫站。处置完毕1小时内以书面形式报告区教育局办公室。

④ 上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。

2、事件处置程序

①停止食用中毒食品，并拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒学生的就医陪护工作。

② 对中毒食品控制处理

保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好学生，不使学生走散。

③协助调查：

幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督局等部门的指导下做好相关工作。

七、善后处置措施

1、园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；

2、园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。

①及时评估分析

中毒事件应急处置工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。

② 由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。

③ 收集社情动态

幼儿园要做好当事学生家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。

3、安抚慰问师生

认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。

4、汇总情况

对处置工作进行总结评估。

八、处置保障

园应急工作小组要按照职责分工进行应急准备，加强日常管理，为处置中毒事故提供切实、可靠的保障。

1、应急队伍保障：建立幼儿园中毒事故应急处置工作小组。

2、事故应急演练：幼儿园事故应急队伍要制订相应的处置方案，并积极开展应急处置技能培训和应急演练。

3、设施保障：加强食堂建设，确保食堂设备设施完好和正常使用。

东堡幼儿园 2016年10月