发生食物中毒事件的应急预案_食物中毒事件应急预案
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发生食物中毒事件的应急预案
为了确保广大施工生产人员的身体健康和生命安全，特制定本应急预案（措施）。
一、在项目部所属食堂就餐人员，一旦发生食物中毒，须采取果断措施立即予以抢救治疗。在第一时间内将食物中毒者送往当地就近医院实行医疗救护或是立即拨打“120”医疗急救中心抢救电话。并派人在路口迎候救护车辆，以免耽误宝贵的抢救时间。
二、事故发生后，现场人员要立即通知应急小组负责人或专职安全员，田德森（项目经理）：***；孙定奎（安全员）：***。应急车辆（车牌号：津FS9385）保持车况良好，驾驶员手机24小时开机，做到随叫随到。
三、应急小组接到报告后要立即组织相关人员到现场实施救治工作，并报告当地政府卫生防疫部门和公司相关部室。
四、妥善保护事故发生现场及有关炊事用具、食物等原始物证等待有关部门测试与鉴定。
五、食堂做好每日的卫生清洁工作，炊具要进行严格的消毒、冲洗、炊事员持证上岗操作，定期检查身体健康状况。
六、采购人员在购买主副食品时要严把质量关。腐烂变质蔬菜食品禁止流入食堂进行加工。因采购人员工作疏忽而造成的食物中毒事件，将追究其责任。
七、炊事人员在食物的加工过程中，工作服要穿戴整齐，讲究个人卫生。所加工的菜品清洁干净，确保食堂卫生良好。
八、食堂管理员严格履行工作职责，加强各食堂的环境卫生防疫管理，保证就餐人员的健康安全。
九、妥善做好善后处理事宜工作，同时在24小时内填写《应急准备响应报告》，上报公司有关部门。
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