花溪村食品卫生安全应急预案_村食品安全应急预案

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花溪村学校食品安全事故应急预案

一、指导思想

为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，确保营养改善计划工作和学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。经学校研究决定，制定本应急预案。

二、实用范围

在花溪村学校两个校点（和平苗圃希望小学、花溪小学）食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的危害，并造成严重社会影响的食品安全事故适用本预案。

三、工作原则

根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对食品安全事故实行分组管理；有关人员按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

四、应急处理指挥机构及其职责

1．学校食品安全事故应急工作领导小组

组长：袁勇——全面负责全村学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人。

副组长：罗明卫—— 具体负责和平苗圃希望小学食品安全工作，对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。

潘兴亮——具体全面负责花溪小学食品安全工作，对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。

成员：吴仕和、张萍、郭内方、张虎雄、冉龙全、舒开德、陈东、代玉鑫、罗培静、向洪富，协助组长（袁勇）、副组长（罗明卫）全面负责和平苗圃希望小学学校食品安全工作，为学校食品安全直接责任人。

2．学校食品安全事故应急工作小组

（1）现场指挥组：

组长：袁勇 —— 负责全村安全事故现场的指挥及人员调度 副组长：罗明卫——负责和平苗圃希望小学安全事故现场的指挥及人员调度。

潘兴亮——负责花溪小学安全事故现场的指挥及人员调度。

（2）通讯联络组：

组长：袁勇

副组长：罗明卫——和平苗圃希望小学

潘兴亮——花溪小学

成 员：吴仕和、张萍、郭内方、张虎雄、冉龙全、舒开德、陈东、代玉鑫、罗培静、向洪富

主要职责：一旦发生事故，负责与疏散、救护、处理等各组联络，调动有关人员到指定地点。及时与学生家长取得联系。

（3）疏散领导组：

组长：袁勇

副组长：罗明卫——和平苗圃希望小学

潘兴亮——花溪小学

成员：吴仕和、张萍、郭内方、张虎雄、冉龙全、舒开德、陈东、代玉鑫、罗培静、向洪富

主要职责：当发生食品安全事故时，立即到自己岗位，组织指挥、参与师生有序地进行救援工作。

（4）紧急救护组：

组长：袁勇

副组长：罗明卫——和平苗圃希望小学

潘兴亮——花溪小学

成员：吴仕和、张萍、郭内方、张虎雄、冉龙全、舒开德、陈东、代玉鑫、罗培静、向洪富

主要职责：负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备工作。

3．应急处理预案

学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

（1）报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预案。

（2）立即将中毒者送花溪村卫生所检查，村卫生所无法处理时应及时送往医院。

（3）同时向角奎镇中心学校、县教育局、卫生局等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

（4）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

（5）稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。

（6)事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。

(7)造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚，行政处罚，直接承担法律责任。

五、预警与报告

1．加强日常监管

学校所有人员应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、就餐地点等)。尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。

2．报告制度

(1)重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即

报告学校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向角奎镇中心学校、彝良县教育局和卫生局及有关部门报告。

(2)责任报告人

校园食品安全工作领导小组和有关各组的工作人员；

从事食品行业的工作人员；

学校师生员工。

六、后期处置

1．善后处理

配合负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。

2．责任追究

对在食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

3．总结报告

食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送角奎镇中心学校、彝良教育局，同时抄报彝良县食品药品监管局、卫生局。

角奎镇花溪村小学

2012年04月15日