餐饮服务食品安全应急预案_饭店食品安全应急预案
餐饮服务食品安全应急预案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“饭店食品安全应急预案”。
餐饮服务食品安全应急预案
为了有效地预防和控制突发公共卫生事件，防止食物中毒事故和食源疾患的发生，维护消费者的利益，按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全管理办法》、《食品安全实施细则》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律、法规，结合本餐馆实际，特制本预案。
一、组织形式：
本餐馆负责人为食品安全责任第一责任人，同时配备了食品安全专职管理人员，食品采购人员、食品原料验收和食品添加剂管理人员、废弃油脂管理人员的组织机构，职责分工明确，根据各自职责，实行食品安全追究制度。
二、工作原则：
由本餐馆负责人统一指挥、统一布置、统一调配，对食品安全达到快速反应，分工协作，及时有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患进行处理，实行专人负责负责，专人报告制度，发现问题及时报告本餐馆负责人，同时上报上级有关部门，并制作突发公共卫生事件报告记录，积极配合上级有关部门对事件的调查处理工作。
三、工作措施：
定期组织本餐馆从业人员学习《食品安全法》、《食品安全管理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律
法规，餐馆负责人定期或不定期检查本餐馆分职人员的工作记录，现场查看餐馆内的各项食品安全情况，发现问题及时整改，将食品安全事件控制到最低限度。
四、控制制度：
发现本餐馆内发生疑似食物中毒或食源性疾患，立即控制现场，及时上报有关部门的同时，做好消费者的解释和相关食品安全的宣传工作，使消费者解除心理负担、弃除心影，配合事故的调查处置工作。
年月日
餐馆 食品安全培训记录表
年月日
餐馆（店）
疑似食物中毒或食源性疾病登记表
年月日
刀豆文库小编为你整合推荐4篇餐饮服务食品安全应急预案，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
餐饮服务食品安全应急预案为了有效地预防和控制突发公共卫生事件，防止食物中毒事故和食源疾患的发生，维护消费者维护消费者的利益，按照《中华人民共和国食品法》、《食品安全......
餐饮服务食品安全应急预案范文在平日的学习、工作和生活里，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，常常需要预先准备应急预案。你知道什么样的应急预案才能切......
食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障顾客的生命安全，维护酒店和......
餐饮食品安全应急预案在现实生活或工作学习中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，通常会被要求事先编制应急预案。那要怎么制定科学的应急预案呢？以下是小......
