闫楼中学食堂整改措施_建议学校食堂整改措施

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闫楼中学食堂整改措施

2013年5月24日市、县食品药品监督管理局的领导来我校食堂进行了全面检查，根据上级管理部门对我校学生食堂的检查结果和下发的整改通知，我立即召开了校长办公会，拿出了切实可行的整改措施，立即整改，整改措施如下：

一、学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，校长陈广伟任组长，分管校长赵安海任副组长，加强对食堂卫生的监督管理。

二、根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，利用本周六、周日两天的时间对食堂墙壁全部刮上方瓷涂料，窗户安装好窗纱，地面、餐桌、洗菜池全方位清理干净。把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。

三、针对食堂内无消毒设施，我校在经费紧张的情况下，为了学生的健康，购买大型消毒柜，对学生的碗筷进行消毒。

四、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。

1、加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。

2、保持食堂内外环境整洁，采取切实有效的措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫的孳生，防止传染病的发生。

3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。

4、做好每餐食品的留样，以便查验。

五、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。

每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。

六、向兄弟先进单位学习食堂管理的好方法，进一步调整食堂运作机

制，让学生吃得放心，让家长满意，让社会认可。

总之，食堂管理是我校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作

是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学生及教师生活，让她们放心满意,也是我校教育教学工作的重要保障。因此，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置，把我校食堂工作做的更好。

阳谷县闫楼中学

2013年5月24日