关于对校方提出食堂存在问题的整改措施_大学食堂整改措施

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关于对校方提出食堂

存在问题的整改措施及相关问题说明

尊敬的各位领导：

在各位领导的关心支持下，我方在学校食堂经营方面取得了很大的进步，但是由于多种原因，还存在一些问题需要不断改进和完善。针对校方提出的我方在餐厅经营方面存在的问题及整改意见，我方召集相关人员进行了认真研究，并及时制定以下整改措施。

1、针对违规经营问题，上学期我方一员工在食品加工过程中受伤，其不能从事食品加工，为了对其照顾，我方让其经营手机维修、复印、照相等，我们将于十一假期后，停止经营上述项目。

2、关于食堂经营时间问题。上学期我们尝试按时开饭、关门，但有许多学生反映，作为一个中专类学校，学生有一定的自由支配时间，学生餐厅应当为学生提供便捷周到的餐饮服务，不应限制开饭时间。并且我方认为，食堂和超市同样是为学生服务的机构，超市经营包装性食品，我方经营加工类食品，仅仅限制我方经营时间，对我方显失公平。其中超市还卖有加工类烤肠、压缩饼、开水泡面，是对我方权益的侵犯。因此在我方停止违规经营问题的同时，校方应当同时停止超市对我方的侵权项目，并且对餐厅及超市同一开放

及关闭时间。

3、关于食堂环境问题。经过学校管理人员及我方的共同努力，我方在食堂环境方面比在颍河高中时有了很大进步。对于校方提出的食堂环境问题，我们会在管理上精益求精，加大对后厨、饭厅及周边环境的卫生管理，做到生熟分开，摆放有序。为学生就餐创造更好的、更卫生的经营环境。

4、对于校方提出的应当使用天然气问题。我方在与校方签订合同时口头约定，校方应当协调解决天然气的有关问题。作为学校餐厅，天然气价格应当享受居民用气价格，不能认定为商业用气，期待校方予以协调解决。如果全部采用电器，将大大加重学校的用电负荷，学校现有用电负荷无法承受，会对学校的用电设施造成较大损害，将会影响到学校教学及生活正常用电。

5、关于饭菜价格问题。希望校方组织有关人员到同类院校进行考察比较。经我方考察，我方饭菜价格不超过同类院校饭菜价格。并且我方经营的有高、中、低挡，能够为各阶层学生提供不同类别的服务。

上述整改措施及我方提出的有关意见，望校领导本着互惠互利、方便学生的原则予以慎重考虑。

周口卫生学校餐厅2012年9月26日