梁村小学食品安全自查报告_食品安全自查报告小学

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梁村小学食品安全自查报告

我校按照文件精神，对校内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

我校有食堂一个，在校用餐共71人，专职食堂员工2人，定点超市食品采购。食品加工场地占地80平方米，用餐在师生餐厅进行。我校在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给师生灌输食品卫生常识，培养师生良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到师生用餐等方面都做到了有章可循。食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给师生食用。

四、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

五、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

六、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给师生食用，未加工熟的食物不给师生食用。

下一步结合我校春季灭四害工作，进一步搞好餐厅的保洁，为师生提供优质服务。

梁村小学

二〇一八年四月十日