唐店小学食堂食品安全整治自查报告_学校食堂食品安全自查
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唐店小学食堂食品安全整治自查报告
根据上级领导指示精神，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康，我们召开了全体教师会，认真学习湖北省食品药品监督管理局、湖北省教育厅联合下发的《关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》（鄂食药监文［2011］121号）文件精神。结合我校实际，对食堂食品安全整治进行自查。
一、成立自查专班，组长：祁必德，成员：王传银、张发建、刘天忠。
二、严格开展自查。全面组织开展学校食堂食品安全工作自查，重点自查内容为餐饮服务许可、管理制度、从业人员健康管理、原料采购索证索票制度、加工制作、食品添加剂使用管理和餐具清洗消毒等重点环节是否符合规定、规范要求。经过自查从业人员健康证在办理之中，其他方面基本符合要求。
三、强化风险防范。深入开展食品安全宣传教育活动，进一步增强风险防范意识。严禁学校食堂违规加工制作豆角，严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐。
四、强化后勤工作人员管理。加强从业工作人员培训，提高每个工作人员安全防范意识，确保餐饮服务食品安全万无一失，同时，加强食堂食品安全保卫的检查，严防发生投毒事件。
总之，我们通过这次自查，没有发现什么多大问题，但是与领导要求还相差甚远，我们要加倍努力将各项工作做好。
2001—11---7
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