贾坝小学学生食堂自查报告_小学学生食堂自查报告

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贾坝小学学生食堂

自查报告

为了加强学校食堂管理，规范学校食堂经营服务，落实中央和省州县有关精神，确保伙食质量和卫生安全，根据湘教通【2012】108号文件精神，我校对食堂原材料采购、财务管理、食品卫生等多个方面展开全面自查，现将自查结果报告如下：

一、我校高度重视学校食堂管理工作，成立了食堂管理小组，校长任组长，明确校长是第一责任人，领导小组分工明确，责任到人。学校把食堂工作纳入了年终目标管理内容，经常联系职能部门对学校食堂进行检查。

二、加强学校食堂监管工作。成立了由学生家长代表、工会干部、教师代表组成的食堂监管小组行使对食堂的检查、监督、评议职能，从食堂采购、加工、资金使用全方位监督。

三、学校食堂原材料采购科学、规范。根据学生营养需求，在每周末确定下周的菜谱，有计划的进行采购，确保采购的食品符合卫生和营养标准，坚持采购索证制度，杜绝劣质食品进入食堂。坚持食堂监管人员当场验货制度，对每次采购回来的食品从质量、价格、数量进行把关。

四、学校食堂加工间、储藏室安全卫生。工人均进行年度体检，有健康证。各种制度齐全实用。食品储藏、加工程序规范。

五、学校根据物价等部门核定的伙食费标准收取伙食费，即：中餐1至3年级3.5元/ 餐，4至6年级4元/ 餐。学校食堂根据保本

不赢利的原则进行经营，不管早餐、中餐还是晚餐都确保学生吃饱吃好。学生所交餐费只用于原材料采购、食堂工人工资方面的开支。

六、学校食堂财务管理实行单独核算，票据实用管理规范。食堂每笔开支需经手人、验货人、分管领导、校长4个人签字后方可入账报销。账目做到日清月结。按月公示。学校没有从食堂赚取利润。从今年3月份起没有用食堂收益发放或变相发放教职工福利、弥补学校公用经费不足等方面的开支。

七、存在的问题：

1、食堂管理工作还不够精细，食品的搭配有没有进行营养学方面的研究，每周所配菜谱不一定十分符合学生营养方面的要求。

2、没有餐厅，学生在教师带领在教室食用中餐不符合卫生要求。

八、整改措施;

1、继续做好食堂的各项工作，实行精细化管理，加强环节过程管理，确保学生吃饱吃好的基础上让学生吃上营养餐，放心餐。

2、进一步加大食堂建设的投入，争取新建标准化食堂。

学校食堂工作是学校后勤保障的基础性工作，事关广大学生的健康成长。我们会继续狠抓食堂管理，为建立健全学生食堂长效运行机制打下基础。

贾坝小学

2012年4月23日