临洮街幼儿园炊事员技能比赛总结_幼儿园炊事员培训总结

临洮街幼儿园炊事员技能比赛总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“幼儿园炊事员培训总结”。

临洮街幼儿园炊事员技能比赛总结

为进一步提升员工服务水平，给入园幼儿提供一个高质量的生活环境，临洮街幼儿园于11月1日——5日举行炊事员技能比武。此次技能比武为炊事员提供了展示才艺的平台，也为大家提供了相互学习、取长补短的机会。这次技能比武共有5名炊事员参加。在为期一周的比赛中，评委根据一周幼儿食谱确定比武的内容，考核内容涉及色、香、味，孩子的可口程度，面点制作等内容，在每项考核内容结束后由评委团和幼儿分别对每位炊事员的作品进行品尝打分。

作为甘肃省A类食堂，幼儿园不但重视硬件环境的投入和管理，而且把提高幼儿园食堂操作人员的专业素质及操作技能，保证幼儿用餐做到安全、卫生、营养作为后勤管理的重点工作，坚持积极组织全体炊事员认真参加食品加工操作卫生要求及膳食营养等方面的理论知识培训，使炊事员在实际工作中能将理论与实践紧密结合，不断提高自己的操作技能。此次比赛旨在增强炊事人员的业务技能，激发后勤工作人员的工作积极性，使他们能更好地投入到今后的工作中，做出更多让孩子们喜爱的营养、卫生、可口的饭菜，让小朋友们在幼儿园有一个舒适、快乐的生活环境。