收银员三大技能考核总结_传菜部技能考核总结

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现金收银流程

1把钥匙转到“销售”档，“欢迎光临，就这些商品吗？” 2用扫描器扫描商品/手工录入商品条码（找到商品编码输入+PLU键）

3询问顾客“是否需要袋子？”

4按“小计”键，唱收“您的商品共计多少元”“请问付现还是刷卡”

5接过顾客的现金，输入收到的现金的金额

6按“现金”键，打开钱箱，按提示找零（注意四舍五入到元为止）

7按找零原则，大钞在下，小钞在上，同时撕下收银小票，双手递交给顾客

“这是找您的多少元钱，请收好您的零钱以及小票”

8给商品装袋，双手递交给顾客。“请拿好您的商品！谢谢！慢走！欢迎再次光临（多谢惠顾）”

另：会使用验钞机识别真假钞，要会说出识别真假钞的方法

银行卡收银流程

1——4步同现金收银

5接过顾客的银行卡，按“信用卡”键

6用银行卡在POS机上刷卡（注意磁条卡/芯片卡的不同刷卡方式）

7核对银行卡的卡号与POS机上显示的卡号是否一致，按“确认” 8输入总金额（不能四舍五入），按“确认” 9请持卡人输入密码，“请核对金额并输入密码” 10打印第一联签购单，双手递交给顾客 “请再次核对金额并签名” 11收回第一联签购单，夹好

12打印第二联签购单，与银行卡、收银小票一起双手递交给顾客，“请收好您的签购单、收银小票与银行卡” 13同现金收银第8步

另：要知道识别真假银行卡的方法

退换货处理

1面带微笑“请问有什么能帮助到您的吗？”认真倾听原因（能想出退换货的理由）2“好的，现在帮您退货”

在收银机上先按Shift键，再按“取消退货键”（出现负数）3用扫描器扫描商品/手工录入商品条码（找到商品编码输入+PLU键）

（1）同类商品多件，先按数字键，再按“乘号键”再扫描或输入条码

（2）不同类商品，就一件一件扫描或输入 4按“小计”键“您总共退货多少元钱” 5根据收银小票上的方式退货

（1）如果收银小票上是现金付款，就按“现金键”，钱箱打开后拿出相应退货的金额，关上钱箱，撕下退货小票，连同现金，双手递交给顾客“很抱歉，耽误了您的时间/对不起，给您造成麻烦了。收好退货小票，拿好钱。欢迎下次再次光临”

（2）如果收银小票上是银行卡付款，就按“信用卡键”，“请出示您的银行卡”，拿着银行卡在POS机上操作。先选择“3退货”，输入主管密码123456，接着输入原参考号，输入日期（注意只要输入月日），输入退货的金额，打印第一联签购单交给顾客核对金额并签名，收回第一联打印第二联；撕下退货小票，连同银行卡及第二联签购单，双手递交给顾客“很抱歉，耽误了您的时间/对不起，给您造成麻烦了。收好退货小票及银行卡。欢迎下次再次光临”

6填写好退货单，写明退货原因

清点、上缴营业款

1把“暂停收银”牌子面向顾客 2钥匙转到“X报表”

3按“输入Plu键”找到“X02”—日明细表 4按小计键两次 5打印出单子

6打开钱箱（Shift键+外汇键）按拿出当天所有的营业款（或自行配齐营业款，注意合理搭配面额）7填写“现金分类汇总表”，填写注意不能出现涂改 另：领取备用金，填写“领取备用金登记表”

退换货的原因

1商品质量问题 2拿错商品 3不喜欢商品

4购买的商品尺码不合适