新河中学营养餐工作自查报告_中学营养餐自查报告
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新河中学营养餐工作自查报告
学生营养餐是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长期发展的民族振兴工程，为改善我校学生的膳食营养，增强身体素质，促进学生的健康成长，我校自实施营养餐以来，按上级部门的要求，一直非常重视营养餐工作，落实与营养餐有关的各项工作，根据《民勤县教育局转发和的通知》（民教函发„2018‟44 号）的通知精神，我校认真开展了营养餐工作自查工作，现就我校实施营养餐工作情况自查报告如下：：
一、基本情况
我校自开始实施营养餐，为做好、做实营养餐工作，学校做了大量细致有效的工作，取得了显著的成绩，得到了社会认可、家长的好评；营养餐计划实施切实保障了学生的健康成长，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成，促进了和谐社会的构建。
二、实施营养餐的主要做法 1.加强领导，确保责任落实。
在营养餐实施过程中，严格按照有关规定，成立营养餐领导小组，确定专人负责营养餐的具体工作。2.健全食堂卫生设施。
进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本健全，各加工区布局合理，环境整洁干净。
3.强化监督。
建立实名制学生档案库，实行动态管理。对营养餐的发放情况，如受益学生数、营养餐补助收支、食堂财务管理、营养餐食谱及价格等予以公示。由专人负责按时真实准确上报相关数据。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的民主监督委员会对营养餐的实施情况予以监督。
4.健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了营养餐的各项制度及相关表册，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
5.进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、调味品等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、荤素分开，严格执行清洗消毒制度。
6.加强食堂证照管理。
食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。7.做好宣传教育工作。
在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，营造良好的舆论氛围，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀。
8.强化安全意识，确保食品卫生安全。
把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，加大对学校饮食卫生安全检查的力度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，制定了相应的应急预案，严防各种突发事件，特别是食品安全事故发生，确保营养餐工作的顺利实施。
9.认真组织，及时让学生享受营养餐。
本学期我校享受营养餐的学生共292人，为让每一个学生都吃到营养餐，学校及时对各班学生信息进行收集，拟定菜谱、落实加工、做好食品验收；每天统一时间发放、并做好各类登记；做好学生用餐情况统计，学生用餐情况汇总；做好留样及登记，确保安全，实行每周统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。
10.加强营养餐经费管理。严格执行“营养餐工程”计划，加强经费管理，无乱收学生费用行为，每生按上级拨给的费用开餐，建立营养餐专帐，做到专款专用，按上级要求做到日清月结，做到校务公开。
三、存在问题
1.监督委员会没有充分发挥作用。2.食堂卫生偏差，餐具摆放不规范。3.人手缺少，工作不能尽善尽美。
4.因长期食用同一类型的食品，个别学生对鸡蛋和牛奶吃腻了，偶尔有小量浪费现象。
四、今后的工作思路
1.继续抓好“两个安全”，即营养餐食品安全和营养餐资金安全，确保农村义务教育学生营养计划这一惠民工程的阳光运行。
2.继续规范营养餐工作，做好精细化管理。
3.尽力购买新鲜蔬菜，随季节、时令的变化，多变化就餐的样式。
4.适时组织监督委员会会议，为营养餐工作出谋划策。5.加大食堂卫生工作监管力度。做到每天三打扫，每周一大扫。
学生营养餐工作是一个关系到学生健康成长的工作，需要学校付出艰巨而细致的工作才能完成好，我校还有很多地方做的不够好，但在以后的工作中，我们将不断总结经验和教训，力争做得更好。
新河中学 2018年4月10日
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