学校食品安全工作自查报告_学校食品安全自查报告

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学校食品安全工作自查报告

根据教育局9月22日关于学校幼儿园食品安全工作会议精神，结合我校实际情况，食堂和小卖店有关卫生情况，进行全面检查，现将自查情况说明如下：

一、查责任制度

首先看食品安全责任书和岗位责任制是否健全，再看用餐卫生安全的各项规章制度。包括食品采购制度、储存制度、食品加工销售制度、消毒制度、食品卫生人员从业管理制度、学生就餐制度等。

二、把握好食品进货关

先看产品是否有合格证，进货时要有生产经营单位有效的证明，还要有进货台账，是否销售了三无产品。

三、查日常管理。

检查食品储存、加工销售过程和小卖店食堂卫生情况，是否有消毒设备、消毒记录、是否有管理人员和从业人员的责任分工，确保食品安全。

四、查看食品安全意识和责任意识。

1、看学校是否有专人管理。是否建立了以校长为第一责任人的管理制度。

2、看全校师生是否有食品安全意识，学校是如何培养师生员工和从事食品销售人员的食品安全意识和社会责任意识。

3、学校是否进行了安全卫生教育，是否充分利用了校园广播、黑板报、宣传栏和课堂等进行了多种形式生动活泼的食品安全教育，是否培养了广大师生的良好卫生习惯。

五、查看硬件设备

看食堂小卖店是否有食品储存设备等食品卫生安全设备是否齐全。来保证师生的用餐安全。

六、发现的问题

经过检查发现有如下问题

1、消毒储存设备不足，应筹措资金加大投入。

2、日常卫生清洁等工作还要加强。

3、还应增强食品安全意识，牢固树立健康安全第一，责任重于泰山的意识。

总之，经过自查，全体师生特别是主管领导进一步加强了食品安全卫生责任意识。从小事抓起，从日常抓起，把一切食品安全方面的隐患，消灭在萌芽之中。